第208章 特色介紹
中午飯點(diǎn)的時(shí)候，林立以為許多顧客會(huì)直接離開。
沒(méi)想到，還是有許多顧客并不愿意離開，依然在排隊(duì)！
中午的時(shí)候。
珠寧晚報(bào)的記者也是提出想對(duì)林立做一個(gè)專訪。
這個(gè)記者叫王偉，剛?cè)肼殐蓚€(gè)月，還沒(méi)轉(zhuǎn)正！
那些老記者，金牌記者都有自己的人脈渠道，都?jí)蚋羧钗宓挠袆疟男侣剤?bào)道。
作為一名剛從事記者行業(yè)的沒(méi)多久的新人，王偉沒(méi)有任何渠道能夠隔三差五就找到勁爆有足夠熱度的新聞。
他認(rèn)為，林記龍蝦的新聞，有上頭條的可能。
尤其是林記龍蝦的老板林立，就是十分好的新聞素材。
根據(jù)他的觀察，林立十分的年輕，做事卻極為老練。
那一手烹制龍蝦的手藝，更是精湛。
“可以。”
林立點(diǎn)頭。
“請(qǐng)問(wèn)林老板，根據(jù)我今天聽(tīng)到一些顧客的談話，珠寧市的小龍蝦熱潮是您帶起來(lái)的。
我很好奇，您當(dāng)初是如何把乏人問(wèn)津的小龍蝦烹制的如此美味的？
要知道，據(jù)我所知，您并不是廚師出身吧？”
王偉詢問(wèn)道。
剛才他在采訪的時(shí)候，聽(tīng)過(guò)不少關(guān)于林記龍蝦的消息。
林記龍蝦就是林家小龍蝦，在工廠家屬樓那邊擺攤。
珠寧市第一家賣小龍蝦的人就是林家。
目前賣小龍蝦的店家成百上千，但是只有林家的味道最正宗，味道遠(yuǎn)超同行。
“我也是經(jīng)過(guò)多次嘗試，并非是一次烹制就有如此美味。
靈感來(lái)源于川菜。”
林立如實(shí)說(shuō)道。
“林老板，你這簡(jiǎn)直是變廢為寶啊。
對(duì)了，我看見(jiàn)今天林記龍蝦的包裝袋十分的特別，是紙袋，為什么不選擇更便宜的塑料袋呢？”
王偉繼續(xù)問(wèn)道。
“塑料袋并不是太環(huán)保，我們是做食品生意的，林記龍蝦主打的就是綠色環(huán)保衛(wèi)生干凈。
所以，我們不會(huì)使用塑料袋。
再者，目前官方也提倡使用環(huán)保袋，我們要積極響應(yīng)么?！?p> 林立回答道。
當(dāng)然，實(shí)際原因并非如此。
還有一個(gè)很大的原因是為了宣傳！
在塑料袋上宣傳，效果要大打折扣，遠(yuǎn)不如在紙袋上。
你想想，在塑料袋上印上林記龍蝦的LOGO，恐怕隔半米就看不清了。
“林老板真是一個(gè)有良心的老板?！?p> 王偉夸贊道，接著，他又問(wèn)道，“我看見(jiàn)你們的包裝紙袋里，還提供了紙巾，牙簽，以及一次性手套。
這會(huì)極大增加成本，您這么做的目的是什么？”
“自然是方便顧客。
我本身也是小龍蝦愛(ài)好者，如果是在家里吃，那還好。
可是如果在學(xué)校，辦公室，公共場(chǎng)合，吃小龍蝦，肯定會(huì)弄得一手的油。
所以，提供這些東西，希望能方便顧客?！?p> 林立如實(shí)回答。
這些都是運(yùn)營(yíng)手段不假，可是本質(zhì)上，還是方便顧客。
“顧客就是上帝，林老板，在你這里，顧客才真的享受到了?！?p> 王偉感慨道。
“對(duì)了林老板，您是如何想到把小龍蝦做成美食的？
一般小龍蝦，我們都用來(lái)喂鴨的，很少有人吃?！?p> 王偉繼續(xù)問(wèn)道。
“這個(gè)，不怕你們笑話，當(dāng)初父母都下崗，家里經(jīng)濟(jì)壓力太大，
所以我就想著找些便宜的原材料加工一下賣?！?p> 林立說(shuō)道。
“原來(lái)如此，想不到美味的小龍蝦里，還有如此不為人知的一面?！?p> 王偉也是大為驚訝。
“店里每天需要的小龍蝦不少，請(qǐng)問(wèn)林老板，你是如何保證小龍蝦的供應(yīng)的？”
“我們?cè)卩l(xiāng)下專門承包了上百畝池塘，專門人工養(yǎng)殖小龍蝦。
如果王記者有功夫，可以去池塘去參觀下，我可以帶你去。
我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖的小龍蝦，都是綠色環(huán)保的?！?p> “嗯，可以，接下來(lái)，您能帶著我們參觀一下林記龍蝦么？”
王偉笑道。
其實(shí)這也是給林立一次介紹推廣的機(jī)會(huì)。
珠寧晚報(bào)的銷量是在同行業(yè)排第一的，許多市民都有看晚報(bào)的習(xí)慣。
在報(bào)紙上刊登廣告和被報(bào)道，那是完全兩回事。
許多市民看報(bào)，不會(huì)去看廣告頁(yè)面，可是對(duì)于新聞報(bào)道，卻是都不會(huì)錯(cuò)過(guò)。
于是，林立帶著王偉開始參觀店面。
在大廳里，擺放的八張桌子，是專門供顧客休息的。
上面除了一個(gè)花瓶做裝飾外，擺放的都是瓜子和糖果，很溫馨。
店里最大的一個(gè)特色，無(wú)疑就是透明玻璃的開放式廚房！
王偉也是被驚訝到了，將廚房整成透明的，完全對(duì)外開放，一點(diǎn)不避諱。
這么做的好處也是顯而易見(jiàn)的，能夠讓顧客放心！
“這絕對(duì)是一個(gè)大膽超前的想法，也是讓顧客放心的舉動(dòng)。
林老板的商業(yè)頭腦真厲害?！?p> 王偉連連點(diǎn)頭。
店里的儲(chǔ)物間也是非常有特色，
儲(chǔ)物間也是半透明的，只要顧客有時(shí)間，也是可以透過(guò)玻璃看見(jiàn)的。
水箱里的小龍蝦活蹦亂跳，充滿活力！
那一桶桶的菜籽油也是整齊的擺放在一起。
在外面吃東西，顧客最怕的就是油不好。
這年頭，地溝油泛濫，可是林記龍蝦，卻是挑選的上等的菜籽油！
這些都被王偉用照相機(jī)拍下來(lái)，而且還有特寫。
等采訪結(jié)束已經(jīng)是一點(diǎn)多了，王偉也是立即趕回報(bào)社。
晚報(bào)是下午四點(diǎn)截稿，六點(diǎn)就會(huì)發(fā)售，他必須要回去編輯好，然后讓主編審核！
一千份限量小龍蝦在下午大概三點(diǎn)多鐘的時(shí)候就售光了。
許多排隊(duì)的人得知情況后，都是極為不滿。
不過(guò)，林立這個(gè)老板親自送水發(fā)糖，倒是讓大家都沒(méi)有怨言了。
晚上的時(shí)候，林立估算了一下，正常營(yíng)業(yè)后，估計(jì)每天小龍蝦的消耗都在數(shù)千斤。
如果遇到大訂單，可能賣的更多。
這樣算下來(lái)，一百五十畝池塘養(yǎng)的小龍蝦，都有點(diǎn)不夠用了。
這還只是只考慮了林記龍蝦店的消耗，如果算上接下來(lái)馬上也要大量提供的養(yǎng)生小龍蝦。
哪怕是不算張艷，周大爺以及趙剛他們的需求，每天小龍蝦的需求都是一個(gè)夸張的數(shù)字。
“必須擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了?！?p> “不然很快小龍蝦又要緊張了?！?p> 林立暗暗道。
此前兩個(gè)月，他就一直受困于小龍蝦供貨緊張，無(wú)法大展拳腳。
就連十三香小龍蝦都不敢去嘗試，養(yǎng)生小龍蝦早就調(diào)配好了，卻也無(wú)法給高檔場(chǎng)所提供。