第118章 香甜可口的米糕
宋文筠想到回京之前許眠月對他不假辭色的模樣，嘆了口氣，轉(zhuǎn)身上了馬車回府。
到了將軍府，看到許將軍平易近人的模樣。
周氏提著的心這才放下不少。
一番寒暄過后，兩個人一個夸一個說，只提軒哥兒就說了半天。
到了后來，放開了，周氏夸完孫子就開始夸兒媳。
許將軍笑呵呵的看了一眼周靖遠身邊面色淡然的女子，眼里閃過一抹贊賞?！爸芗颐米诱f丫頭你廚藝好，不知道老頭子我有沒有這個口服啊？”
許眠月自然是點頭答應(yīng)，讓吉管家?guī)еチ藦N房。
周靖遠想要跟上去，卻被他叫住。
周氏看氣氛有些沉重，帶了軒哥兒出去。
只留兩個男人在屋里談起了正事兒。
至于許眠月，則是在廚房里面挑挑揀揀，選擇今晚要拿來做菜的食材。
沒想到偌大的將軍府，廚房的吃食卻這般簡單。
素菜沒有多少，都是雞鴨魚肉。
她選擇做一些簡單的，弄了些雞翅，準(zhǔn)備煎來吃，再燉個雞湯。
就幾個人吃，再來一個蓮房魚包也就差不多了。
說干就干，她先將雞湯燉上，就開始處理雞翅。
清洗干凈的雞翅用刀斜著劃幾道兒。
保證一會兒腌制的時候可以充分入味兒。
然后用鹽在雞翅的每一處都涂抹均勻。
因為時間所限，只能準(zhǔn)備的時候細致一些。
做完這些，她用一旁的籠布蓋在雞翅上面，用碗扣住。
趁著這個時間，她在空間里面拿出一些蓮蓬。
一半兒洗干凈了上鍋蒸熟，搗碎以后加入米粉和冰糖繼續(xù)蒸。
另外一半兒則是將其中的雜質(zhì)和瓤肉都掏挖干凈，注意不能損壞上面的洞孔。然后把處理干凈的大魚用白酒和姜片等腌制好，塞進處理好的的蓮蓬里面。
廚房里的人看著許眠月干脆利落的動作，眼中閃過驚嘆。
他們都是軍中退下來的伙夫，做慣了大鍋飯，這樣細致繁瑣的吃食并不擅長。
如今看到一個眠月弱弱的小姑娘動作嫻熟。
言行舉止又大大方方的，心里多了幾分好感。
燒火的燒火，砍柴的砍柴，主動打起下手來。
很快，香軟米粉合著蓮蓬的清香就從大鍋里飄了出來。
許眠月等了一下起鍋，將做好的米糕分給眾人品嘗。
剩下的裝進盤子里扣住。
然后將蓮房魚包立刻裝在籠子里放進鍋里，大火蒸熟。
趁著燒火的功夫，她又調(diào)了一份獨家料汁，裝進碗里。
直到荷香充滿了廚房，許眠月看著不停冒著熱氣的籠屜端了出來。
荷葉清香，魚肉鮮美，擺盤以后更是賞心悅目。
她合著米糕與料汁一起，讓等待的下人提著食盒先送到許將軍的院子里去。
“丫頭，這雞翅你準(zhǔn)備怎么處理??？”
幫廚的大叔看了一眼倒扣的大碗，手上是咬了一口的米糕，眼里帶著垂涎。
米糕清甜，讓人食之回味，想必其它的菜定然也是不差的。
“我準(zhǔn)備做一份鹽煎雞翅，一會兒給幾位嘗嘗?！?p> 許眠月笑著將腌制好的雞翅拿出來，晾干上面的水份。
伸手在鍋上試探了一下溫度，用筷子夾著雞翅放了下去。
“丫頭不放油嗎？那可是會糊的！”
男人趕緊將油壇端出來，就要替她放進去，被許眠月伸手?jǐn)r住。
“不會的，雞翅本身就帶著油水，這樣直接下鍋，可以讓它的外皮變得更加酥脆輕薄?！氨燃佑偷纳僖恍┯湍?。”
她依次將雞翅下鍋，煎了一會兒以后蓋鍋燜上。
過了片刻又再打開翻面，還不忘笑著和幾人解釋。
“將軍剛剛大病初愈，嘗嘗油腥就可以了，吃太多了不好。
“還是姑娘家心細，周小子可是娶了一個好媳婦兒！
其他人趕緊點頭，將油壇又端了下去。
“多謝幾位夸獎，一會兒可要多吃些才行?！?p> 許眠月笑呵呵的，也不害羞，大大方方的應(yīng)下。
鍋里雞翅的油已經(jīng)被煎了出來，表面鼓起焦黃的小泡泡，外皮變得金黃酥脆。伴隨著滋滋啦啦的聲響，雞翅的咸香在整個廚房蔓延開來。
“咕咚”一聲兒，不知道是誰先忍不住了，巨大的響聲惹得大家哄笑起來。聲音的主人正是之前端油的那個幫廚，他摸著腦袋“嘿嘿”的笑了起來。
“這不是丫頭做的太香，給我整餓了嘛！”
“餓了就嘗嘗吧！”
許眠月將磨好的黑胡椒粉撒了一下在出鍋的雞翅上面。
將其中一盤留出來給眾人品嘗。
然后摘了圍裙，親自提著食盒去了許將軍的院子。
屋子里，幾個人圍坐在桌子前，上面的吃食半點兒沒動。
下面用小小的爐火煨著，這么長時間一直都沒有變涼。
周靖遠正在和許將軍說話。
看到許眠月進來，立刻迎了上去，無比自然的接過她手上的東西。
“眠月，快過來坐。”
“是啊，丫頭趕緊過來坐下，辛苦了，做了這一大桌子的菜。”
許將軍也是摸著胡子開口招呼，周氏已經(jīng)給他盛了一碗雞湯。
接著就又端了一碗放在許眠月的面前。
“將軍嘗嘗眠月的手藝，她做菜可好吃了。”
周氏徹底放松下來，出口都是對她這個兒媳婦的夸贊。
一旁的小包子特別捧場的跟著點頭。
“那我今個兒可有口福了?！?p> 許將軍拿起筷子，直奔盤子里金黃酥脆的雞翅。
他覺得麻煩，索性棄了筷子直接上手。
兩指微微用力，這皮肉就輕松的撕扯下來。
因為煎的時間不長，里面的汁水飽滿，肉質(zhì)更是細嫩順滑。
咬上一口，焦香的味道就在口腔之中迸裂開來。
雖然沒有腌制太久，但鹽味兒已經(jīng)順著表皮的切口沒入，配合上面黑胡椒更是美味。吃完了雞肉，恨不能將骨頭在嗦上幾遍。
不過片刻，一盤雞翅就被分食干凈，連渣子都沒有留下。
吃過了咸香的雞翅，再來上一口蘸滿料汁的蓮房包魚。
鮮綠清甜的味道驅(qū)散了口中所剩不多的油膩。
最后捏著香甜可口的米糕。
清新的味道讓幾個人像是去了火一樣，只剩下清爽。
許將軍端著一碗雞湯，小口小口的喝著，愜意的靠在椅子上。