第七十七章 家常菜
還好自己沒(méi)有提前告訴爸媽自己要回家，不然老媽此時(shí)估計(jì)在忙得暈頭轉(zhuǎn)向吧。
洛凡每一次回家，兩老都搞得特別的隆重，難得的讓洛凡感受到被重視的感覺，平時(shí)在職場(chǎng)上，他可是要多卑微有多卑微。
簡(jiǎn)單的將辣椒、白菜、蒜和大蔥清洗干凈，然后切成合適的大小，放在碗里備用。
掃了一眼，洛凡發(fā)現(xiàn)廚房里的調(diào)味品很少，就只有簡(jiǎn)單的鹽、老抽和料酒，這也符合老一輩的觀念，調(diào)料越少越健康。
不過(guò)這可難不倒洛凡，心中瞬間有了目標(biāo)，將火塞取下，洛凡就開始做菜。
將豬五花洗凈去皮切成片，加入適量的鹽和醬油腌制一段時(shí)間；牛肉洗凈切成條，加入適量的鹽、醬油和料酒腌制一段時(shí)間。
材料有限，加上自己家吃飯沒(méi)必要做的太花哨，洛凡打算直接做個(gè)辣椒炒肉和小炒牛肉，再炒個(gè)白菜就行了。
洛凡的老家雖然在鎮(zhèn)上，但是，洛媽使用的還是以前那種很古老的煤球爐，洛凡一直說(shuō)要給爸媽換個(gè)燃?xì)庠睿敲看味急痪芙^了。
爸媽給出的原因是怕不安全，但是洛凡知道，他們只是單純的省錢而已。
不過(guò)煤球爐也就是稍稍麻煩了一點(diǎn)，沒(méi)有別的壞處，洛凡也就懶得再勸他們了。
好久沒(méi)有用過(guò)煤球爐了，洛凡還有些不習(xí)慣，不過(guò)在經(jīng)過(guò)短暫的熟悉后，他就掌握了煤球爐的火性和鍋?zhàn)訜醾鲗?dǎo)性，正式開始做起了今天的中飯。
起鍋燒油，將腌制好的豬五花下鍋煸炒至出油，盛出待用。
不用洗鍋，將切好的辣椒放入鍋內(nèi)爆炒，加點(diǎn)鹽炒至辣椒爆皮，這時(shí)候再下入剛剛炒好的豬五花，再上一點(diǎn)鹽、蒜末、大蔥和醬油翻炒幾下就能出鍋了。
小炒牛肉的炒法和辣椒炒肉差不多，最主要是對(duì)刀工有要求，必須順著牛肉的紋理進(jìn)行切割，這樣才能夠盡量破壞牛肉的結(jié)構(gòu)，炒出來(lái)才能更加的柔嫩。
由于缺少很多原料，洛凡的牛肉只是簡(jiǎn)單的腌制了一下，出品可能沒(méi)有那么嫩，但是作為一般的家常菜還是足夠了。
肉炒完了之后，洛凡又簡(jiǎn)單的炒了個(gè)蒜香白菜，算是搞定了今天中午的任務(wù)。
洛媽看著廚房里那個(gè)比自己還熟練的身影，一時(shí)間有些懷疑人生，雖然早有了心理準(zhǔn)備，但是他還是沒(méi)想到洛凡居然有那么一手。
一想到自己家的孩子居然從廚房殺手進(jìn)化成了能夠獲獎(jiǎng)的頂尖廚師，洛媽第一時(shí)間想到的是洛凡在其中吃了多少苦，眼睛也變得有些濕潤(rùn)了起來(lái)。
這是好事，自己哭什么哭。
洛媽很快就調(diào)整好了心態(tài)，不再關(guān)注在廚房里忙碌的洛凡，盛好三碗飯，耐心的在飯桌上等了起來(lái)。
算算時(shí)間，洛爸也差不多要回家了，一家人剛剛好聚在一起吃頓飯，要知道上一次聚在一起還是去年過(guò)年的時(shí)候了。
洛凡家是個(gè)老式的二室一廳，廚房也沒(méi)有裝抽油煙機(jī)，每每做菜，各家各戶獨(dú)有的味道就開始到處亂竄，好不熱鬧。
十二點(diǎn)是早班結(jié)束的時(shí)間，雖然工廠也有食堂，但是洛爸都是回家吃的，不僅僅是為了省錢，還有陪老婆吃飯的原因。
等走到自家樓下，一股很香的味道向洛爸迎面?zhèn)鱽?lái)，讓洛爸有些好奇，到底是誰(shuí)家炒肉那么香。
走著走著，洛爸發(fā)現(xiàn)，這股香味居然是從自己家里傳出來(lái)了，頓時(shí)感覺有些奇怪，自己老婆的手藝他還不知道嗎，也就個(gè)勉強(qiáng)能吃的水平，萬(wàn)萬(wàn)是不可能炒出那么香的菜來(lái)的。
而且自己家做的最多都是某某炒肉，很少那么奢侈直接炒一大盤肉，而且洛爸還在香味中聞到了牛肉的香味。
懷著好奇，洛爸走進(jìn)了自己家，卻發(fā)現(xiàn)洛媽正坐在大廳的飯桌上，桌子上擺著兩道炒肉，廚房里傳出了陣陣炒菜的聲音。
那么問(wèn)題來(lái)了，既然洛媽在外面，里面炒菜的人又是誰(shuí)，印象中自己家里也沒(méi)有有這個(gè)手藝的熟人啊。
洛媽聽到了洛爸的開門聲，抬頭卻看到洛爸在門口發(fā)呆，連忙招呼了起來(lái)：“老洛，你還在發(fā)什么呆呢，快過(guò)來(lái)洗手準(zhǔn)備吃飯啊，今天你可有口福了，這菜看得我都流口水了?！?p> 就在這個(gè)時(shí)候，洛凡也端著最后一道菜蒜香白菜從廚房里出來(lái)了，將菜放在了桌上，叫起了還在愣神的洛爸：“爸，你還在干嘛呢，快洗手過(guò)來(lái)吃飯?！?p> 這菜居然是洛凡炒的？這種震驚的感覺甚至超過(guò)了洛凡回家的驚喜，洛爸渾渾噩噩的洗好了手，直到他坐在了飯桌上還沒(méi)從洛凡變成大廚的情況里回過(guò)神來(lái)。
洛凡一看洛爸的樣子就知道洛媽肯定沒(méi)和洛爸說(shuō)比賽的事情，有些埋怨的看了一眼洛媽，然后對(duì)洛爸簡(jiǎn)短的解釋了一下現(xiàn)在的情況：
“爸，我最近辭職學(xué)廚師去了，然后我發(fā)現(xiàn)我在烹飪這一塊還蠻有天賦的，這不，也就幾個(gè)月，我感覺我的水平提升了不少?！?p> 洛媽這時(shí)候也反映了過(guò)來(lái)，一起幫著解釋說(shuō)：“何止提升了不少，照我說(shuō)是提升了太多太多，前天我還在電視里看到我們家凡子了，他在市里的一個(gè)比賽還得了第一呢?！?p> 洛爸滿腦子里都是學(xué)烹飪?cè)瓉?lái)那么簡(jiǎn)單的嗎，你是去了某東方的廚師培訓(xùn)嗎的疑問(wèn)，只隨口敷衍了一句：“原來(lái)是這樣啊。”
這個(gè)問(wèn)題就算是那么簡(jiǎn)單的解決了，一家人坐在一起，開始吃起了中飯。
雖然只要三個(gè)菜，但是有葷有素，作為一個(gè)三口之家吃起來(lái)也完全足夠了。
尤其是這菜有著和香味匹配的味道，豬五花吃起來(lái)肥而不膩，滿口肉香，辣椒軟糯微咸，吃起來(lái)特別的開胃。
牛肉非常的嫩，而且?guī)缀鯖](méi)有什么筋，雖然只有簡(jiǎn)單的調(diào)味，卻非常的好吃。
最絕的反而是最后的蒜香白菜，鄉(xiāng)里產(chǎn)的白菜吃起來(lái)非常的甜，配上蒜末和一點(diǎn)鹽調(diào)味，讓人吃起來(lái)欲罷不能。
一頓飯下來(lái)，三個(gè)菜是一點(diǎn)不剩，洛凡總算用實(shí)力征服了爸媽，讓他們不至于覺得自己去做烹飪不是走上歧途。
他們甚至覺得，洛凡不去做美食簡(jiǎn)直是浪費(fèi)了老天給的天賦，是要天打雷劈的。
簡(jiǎn)單的聊了一下，這頓飯就簡(jiǎn)單的結(jié)束了，由于洛爸還要趕去廠里上班，一家人只能等洛爸晚上回來(lái)再聊了。