265、兩道菜

　　等到解決了其他先點(diǎn)單的菜品之后，洛凡也要開始著手準(zhǔn)備起了這兩道定制菜。

　　先前他雖然有些想法，但是，怎樣將這些想法變?yōu)閷?shí)際，才是真正的難點(diǎn)。

　　對(duì)于雞蛋，洛凡本來打算用豆腐皮客串，但是覺得有些不夠嫩滑和蓬松，只能換一個(gè)想法。

　　看來只能臨時(shí)制作了，這雞蛋有些類似于豆腐，但是，又不需要豆腐那么多的水分，需要掌握好比例才行。

　　索性需要的素雞蛋也不多，洛凡只需要煮一鍋...