第二百二十三章 待遇
熟悉完手中的菜刀之后,便開(kāi)始了個(gè)人秀。
紅燒靈尾雞由于是炒菜,講究輔菜的脆和肉的嫩對(duì)比口感的巧妙結(jié)合。
所以火候和食材的大小都是重中之重,確保在同樣的火候下,不會(huì)老掉,又不會(huì)不熟。
青椒,剛落到菜板上,下一秒就整整齊齊規(guī)規(guī)矩矩得進(jìn)入到盤(pán)子里。
竹筍絲同樣如此,此外,如果有人拿尺子量的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)兩種食材的大小一模一樣,無(wú)論是長(zhǎng)還是寬還是高,幾乎分毫不差。...