第182章:成長(zhǎng)的小姐姐
茶餐廳文化雖然起源于香江,是香江平民化的快餐食肆。
由于當(dāng)時(shí)某些特殊原因,一部分當(dāng)?shù)鼐用耧嬍沉?xí)慣更偏向于西餐,但是囊中羞澀的他們根本不敢推開(kāi)那些西餐廳的大門,于是某些商業(yè)頭腦靈敏的人發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī),平民化的西餐廳應(yīng)運(yùn)而生。
香江電視劇里面常見(jiàn)的冰室也就是現(xiàn)在茶餐廳的前身。
可隨著那邊人口流動(dòng)以及內(nèi)陸地區(qū)經(jīng)濟(jì)后來(lái)居上,茶餐廳文化也逐漸開(kāi)始在內(nèi)陸各地興起,并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍澈惋L(fēng)俗習(xí)慣進(jìn)行了創(chuàng)新,可以說(shuō)這個(gè)時(shí)候的茶餐廳和之前相比已經(jīng)稱得上是出了五服的遠(yuǎn)房親戚了。
像昨天下午喻辰溪他們?nèi)サ哪莻€(gè)茶餐廳就帶有明顯的湘南風(fēng)味,奶茶、咖啡、果汁、飲料這些必備物自然是不用說(shuō),多士、餐包、三明治更是應(yīng)有盡有,可更吸引人的還是餐柜里那滿滿的湘州小吃。
自認(rèn)秉承著到什么地就品嘗什么美食的原則,他們五人點(diǎn)了一大堆帶有當(dāng)?shù)靥厣男〕浴?p> 什么紅棗粽、口味蝦、湘南米粉紅燒豬腳等堆了滿滿一大桌,當(dāng)然也少不了最具有代表性的油炸臭豆腐。
老板娘是個(gè)40來(lái)歲的中年婦女,聽(tīng)見(jiàn)他們說(shuō)是特地來(lái)這邊考察的時(shí)候整個(gè)人變得異常熱情,加上下午的時(shí)候客流量也不是很大,給幾小只上完菜之后她干脆坐在旁邊和他們一起聊起飲食文化來(lái)。
“我這做的臭豆腐雖然比不上火宮殿那么名聲在外,可在這方圓幾里也是數(shù)一數(shù)二的,上好瀏陽(yáng)豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點(diǎn)成,把臭豆腐炸好以后再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料,哪個(gè)吃了都說(shuō)好。”
老板娘確實(shí)沒(méi)吹牛,他們五個(gè)人點(diǎn)了七份臭豆腐都還意猶未盡,連一向不喜歡吃這類氣味濃郁食物的李星曉都?jí)阎懽映粤诵“胪搿?p> 期間喻辰溪只是給老板娘隨口一提新型奶茶,結(jié)果沒(méi)想到現(xiàn)階段湘南就有類似的手作奶茶店出來(lái)了。
紅色巴士、七杯茶、奶熊。
他趕緊記下位置和名字就開(kāi)始打聽(tīng)起那幾家店的信息起來(lái)。
等店里來(lái)了新客人對(duì)方起身去廚房忙碌,王小磊趕緊勾著腦袋上前悄聲說(shuō)道:“老喻,要不咱們回去以后也賣這個(gè)吧,再搞點(diǎn)啥炸洋芋、烤熱狗、手抓餅這些絕對(duì)賺錢!”
面對(duì)王小磊這不靠譜的提議其余幾人無(wú)語(yǔ)的停下了筷子,就連商業(yè)嗅覺(jué)比較遲鈍的王思思都覺(jué)得他這建議有點(diǎn)瞎扯淡。
“怎么了,我哪里說(shuō)錯(cuò)了?”小王同學(xué)有些后知后覺(jué),趕緊又在腦海中把預(yù)想的給復(fù)盤了遍。
不對(duì)啊,城關(guān)中學(xué)門口的小鋪?zhàn)泳驮谫u這些東西,天天上下學(xué)都有大群學(xué)生圍在那里掏錢老喻也是知道的。
而且當(dāng)時(shí)他們兩還開(kāi)過(guò)玩笑把所有零花錢拿出來(lái)開(kāi)個(gè)小吃店絕對(duì)能夠賺翻,幾毛錢的成本轉(zhuǎn)手就能賣五塊,銷量還不用愁,足以算得上‘一本萬(wàn)利’。
這么看來(lái)自己這好兄弟不認(rèn)可的就是另外方面的東西了。
“你們給他說(shuō)說(shuō),知道多少說(shuō)多少?!?p> 喻辰溪咬著汁水四溢的烤鴨腿頭也沒(méi)抬,示意幾女給王小磊解釋,他也正好考察考察她們最近的進(jìn)展如何。
李星曉也明白他的用意,看了一圈之后對(duì)著袁雅琪甜甜笑道:“唔,那還是小琪姐先來(lái)吧。”
“額...好吧。”
袁雅琪手上動(dòng)作一頓,把嘴里的蝦皇餃三兩下吞入肚后坐在那里整理著頭緒,再三斟酌著謹(jǐn)慎說(shuō)道:“我覺(jué)得應(yīng)該是相性不符吧?!?p> “啥玩意?”
“小辰,額...”
她余光偷偷看了眼喻辰溪,見(jiàn)他沒(méi)有表現(xiàn)出什么異樣之后頓時(shí)松了口氣,隨之一股說(shuō)不清道不明的情緒卻涌上心頭。
強(qiáng)行拋開(kāi)心中雜念袁雅琪接著說(shuō)道:“老板他之前的規(guī)劃我聽(tīng)過(guò),以奶茶店為基準(zhǔn)實(shí)施‘三步走’的戰(zhàn)略,完成實(shí)體——線上——概念協(xié)調(diào)運(yùn)行,旨在改變?cè)械木置鎰?chuàng)新奶茶業(yè)發(fā)展,最終目的是養(yǎng)成特有的品牌在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行招商引資發(fā)展加盟商。”
“額,小袁姐你能不能說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)?!?p> 王小磊揪著頭發(fā)犯了難,老喻寫的那份計(jì)劃初稿他也是大致聽(tīng)過(guò)的,但那會(huì)好像也只是隨便說(shuō)幾筆話就帶過(guò)了,可為啥今天就突然出現(xiàn)了這個(gè)版本呢。
人與人之間的閱讀理解差距這么大的嗎?
“笨死你得了!”王思思白了他一眼,轉(zhuǎn)過(guò)頭去對(duì)著袁雅琪笑道:“小袁姐別理他,你繼續(xù)說(shuō)。”
“額...”
被打斷思路的袁雅琪愣了愣,斟酌幾秒后接著說(shuō)道:“既然想要做大做強(qiáng),那么在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候就要提前確定好風(fēng)格和路線,我們走的單一奶茶路線,發(fā)展主線支路也應(yīng)該是在奶茶上面延伸。”
“你說(shuō)的那些東西確實(shí)可以賺錢,但是和咱們的奶茶店并不相干,放在一起的話有點(diǎn)...有點(diǎn)...”
袁雅琪有點(diǎn)不好意思開(kāi)口,那邊啃完鴨腿的喻辰溪終于開(kāi)口了。
“有點(diǎn)掉逼格是吧?!?p> “嗯?!毙〗憬隳樒み€比較薄有些話不好意思張口。
“剩下的我來(lái)說(shuō)吧?!?p> 喻辰溪對(duì)于自家這個(gè)店長(zhǎng)的表現(xiàn)還是挺滿意的,能說(shuō)出之前那些話證明對(duì)方把自己說(shuō)的那些話給聽(tīng)進(jìn)去了,發(fā)過(guò)去的文件下來(lái)也有認(rèn)真學(xué)習(xí)。
嗯,這種員工才能完美理會(huì)上層的宗旨嘛。
“我明白你的意思,搞那些東西咱們前期確實(shí)可以賺錢,也能補(bǔ)充產(chǎn)品的單一性,但是這樣后來(lái)完全就是弊大于利。反而是專一弄奶茶從手法和種類下手,以后才沒(méi)有那么多的限制和顧慮。”
“我那些裝修你不是沒(méi)看到過(guò),是不是和現(xiàn)有那些奶茶店有很大的差別,如果咱們這樣做的和那些糖水店有啥區(qū)別,又談啥子做大做強(qiáng)再創(chuàng)輝煌?!?p> 王小磊又不是什么愚笨之人,聽(tīng)到他兩這樣一說(shuō)自然是明白過(guò)來(lái)。
“果然還是你們這些人心眼賊,像我這樣單純的人還是做個(gè)安靜的美男子吧?!?p> “去你的!”
......