第五十七章 茅臺(tái)

　　禮拜二上午。

　　“叮，宿主今日簽到獎(jiǎng)勵(lì)為，茅臺(tái)酒X10。”

　　土里土氣的十瓶‘土陶’茅臺(tái)出現(xiàn)在系統(tǒng)空間中。

　　一九六一年，京都若論起酒的格調(diào)，排一二的應(yīng)該是郎酒和汾酒。

　　郎酒是‘御酒’，地位超然，誰(shuí)來(lái)都撼動(dòng)不了。而汾酒此時(shí)榮譽(yù)有二：

　　其一，汾酒杏花村是開(kāi)國(guó)大典用酒；

　　其二，汾酒是一九一五年巴拿馬金獎(jiǎng)酒。呵呵，這兩樣里都沒(méi)有茅臺(tái)的事兒。

　　這事說(shuō)來(lái)就有點(diǎn)意思了，接下來(lái)稍微扯遠(yuǎn)一點(diǎn)吧。

　　一九一五年萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在舊金山舉行，種花第一次由政=府組團(tuán)參加。

　　據(jù)史料記載，這一屆種花酒類(lèi)獲金獎(jiǎng)的是四家：汾酒，直隸酒，河南酒，張?jiān)＞?。沒(méi)有貴州，沒(méi)有茅臺(tái)。

　　日后河北、河南的酒說(shuō)自己是巴拿馬金獎(jiǎng)酒，也不算太過(guò)吹牛，人家祖宗確實(shí)闊過(guò)。可茅臺(tái)肯定不是。

　　當(dāng)時(shí)茅臺(tái)是以‘貴州公署酒’的名義參展，獲得的是戊等獎(jiǎng)。甲乙丙丁戊...甲乙是金獎(jiǎng)，戊等是銀獎(jiǎng)。

　　至于什么‘評(píng)獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，摔破酒壇子，然后一舉成名’，那更是子虛烏有，沒(méi)影子的事兒。

　　GZ省當(dāng)時(shí)由茅臺(tái)鎮(zhèn)的‘成義’燒坊和‘榮和’燒坊兩家聯(lián)合參賽，冠以‘貴州公署酒’之名。

　　解放后，這兩家再加上‘恒興’，三家燒坊合并在一起成立了‘地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠’。

　　那已經(jīng)是五二五三年的事了，跟開(kāi)國(guó)大典差了好幾年。所以說(shuō)‘開(kāi)國(guó)宴曾考慮用茅臺(tái)’，這也是條不靠譜的傳聞。

　　四九年的茅臺(tái)還是幾家‘各自為政’的作坊，上不了開(kāi)國(guó)宴這樣的臺(tái)面，想想那個(gè)土陶瓶你就能明白。

　　茅臺(tái)建廠之初吸納了很多小酒坊，同時(shí)并存的商標(biāo)有‘金輪’、‘新輪’、‘前進(jìn)’等等六七個(gè)之多，這就是為了在各燒坊間做區(qū)別。

　　所以，貴州茅臺(tái)釀酒歷史很長(zhǎng)，可在六一年，距離它真正‘整合成型’也就十年不到的時(shí)間。

　　這時(shí)的茅臺(tái)酒廠還很‘年輕’。在白酒主流市場(chǎng)上，汾酒一直被稱(chēng)為‘酒老大’，這個(gè)稱(chēng)號(hào)維持到了八十年代末。

　　杜守義第一次拜見(jiàn)‘丈人’寧遠(yuǎn)山時(shí)，買(mǎi)的就是兩瓶虎頭瓷瓶的‘杏花村汾酒’。這種‘精品包裝’在六零年底剛剛上市，也是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上公認(rèn)的‘最高檔白酒’。

　　那么六十年代茅臺(tái)賣(mài)多少一瓶呢？

　　五三年剛建廠時(shí)茅臺(tái)賣(mài)兩塊八毛四，出廠價(jià)更低，一塊兩毛八。

　　到了六一年做過(guò)一次調(diào)整，出廠價(jià)是兩塊五，市場(chǎng)價(jià)賣(mài)四塊零七分。這兩個(gè)價(jià)格一直維持了十幾年，直到七二七三年左右才再次提價(jià)。

　　茅臺(tái)是公認(rèn)的好酒，可為什么在五六十年代，它的市場(chǎng)地位遠(yuǎn)不如后世那般‘輝煌’呢？

　　一是因?yàn)獒u香口味。二就是遠(yuǎn)在貴州，運(yùn)輸不便。這兩條其實(shí)是一個(gè)問(wèn)題，可以放到一塊兒講。

　　可能因?yàn)闅鉁亍l(fā)酵等等原因，種花的白酒口味分布很有規(guī)律。

　　從黃河流域開(kāi)始，從北往南，白酒香型有一個(gè)漸次遞增的過(guò)程。

　　在黃河流域附近，釀造的是清香型白酒，比如汾酒。

　　再往南，到了四川、湖南、河南就是濃香型口感。瀘州老窖，五糧液都屬于這一類(lèi)。

　　過(guò)了湖南進(jìn)入貴州，特別是赤水河流域后，那是醬香型的天下了。郎酒、茅臺(tái)這些醬香名酒都產(chǎn)自這一區(qū)域。

　　貴州這地方你想想，地?zé)o三尺平，天無(wú)三日晴，路多難走？以當(dāng)時(shí)的交通條件，酒再好也運(yùn)不出來(lái)。

　　郎酒是當(dāng)年開(kāi)國(guó)宴的首選‘國(guó)酒’，就是因?yàn)檫\(yùn)不出來(lái)，京都儲(chǔ)備不夠才換成的‘汾酒’。

　　而且北方爺們喝慣了清香型，最多來(lái)點(diǎn)濃香型。醬香型的酒在這兒吃不太開(kāi)。至于后世白酒分了六七種口味，但歸根結(jié)底就是清、濃、醬這三類(lèi)。

　　這個(gè)話(huà)題聊太多了，就不再擴(kuò)展討論了。

　　杜守義簽到的是十瓶‘土了吧唧’的‘金輪牌’茅臺(tái)，從外包裝看甚至有點(diǎn)‘邋遢’，但這是茅臺(tái)帝國(guó)真正的‘開(kāi)國(guó)元老’，是后世酒友眼中的‘至寶’。

　　這酒給何雨柱喝是糟蹋了，他就是二鍋頭的命！先留著吧，等出了晚班再說(shuō)。茅臺(tái)配‘一根柴’也是可以的。

　　關(guān)上空間，杜守義去了趟金家小院，花母雞已經(jīng)干一段日子了，他今天要去看看有沒(méi)有所獲。

　　瓷器都堆在耳房，新瓷器少了將近四分之一，而耳房的另一邊多了兩個(gè)瓶子和一只藍(lán)色大碗。

　　杜守義拿到外面在光線(xiàn)下仔細(xì)看了看，瓶子是晚清民國(guó)的不值錢(qián)。而那只碗其實(shí)該叫做‘缽’。

　　這只‘缽’釉色鮮亮，在陽(yáng)光下就像顆藍(lán)寶石一般熠熠閃光。藍(lán)釉上面灑著一層密密的‘雪花’白點(diǎn)，十分漂亮。只可惜，缽上有了個(gè)淬口和一道裂紋。

　　缽沒(méi)有底款，看著像是宣德灑藍(lán)釉的，只是吃不準(zhǔn)是宣德本朝的，還是后仿的

　　盡管如此，在杜守義眼里，光這只‘灑藍(lán)缽’就頂?shù)蒙仙砗筮@一屋子瓷器了。

　　有成績(jī)了就要獎(jiǎng)，杜守義這時(shí)又想起那些‘大明’眼鏡來(lái)。那是最適合給花母雞作獎(jiǎng)勵(lì)的，可惜給自己手快兌掉了！

　　不過(guò)杜守義還算有錢(qián)，錢(qián)能解決的事兒都不算事兒。等花母摘了紗布，再看情況吧，如果有需要就花錢(qián)給配一副。系統(tǒng)既然已經(jīng)指明方向，自己哪怕繞了彎路再走回來(lái)就是了。

　　杜守義在物資回收站找到了花母雞，塞給他十塊錢(qián)。那三件瓷器完全不值這個(gè)價(jià)，花母雞當(dāng)然不肯收，不過(guò)拗不過(guò)杜守義。

　　杜守義還問(wèn)了下花母眼睛的情況，得知要十月底才能知道結(jié)果，他心里也定了不少。還有這么多次簽到機(jī)會(huì)，說(shuō)不定就簽來(lái)一副眼鏡呢？

　　告別了花母雞他又去了趟黑市，這里現(xiàn)在越來(lái)越熱鬧了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)有戴紅袖箍的站著也不管。

　　管不了，人太多了。要他是城市管理者也得把這里狠狠打擊一次，京都地界哪容得下這么‘囂張’的法外之地??？

　　轉(zhuǎn)了一圈后他賣(mài)了一些用不到的票，買(mǎi)了一套西游記泥人。泥人一共唐僧師徒四個(gè)，和后世電視劇形象還有點(diǎn)不一樣，看著挺有意思。

　　買(mǎi)這套泥人只花了幾毛錢(qián)，按說(shuō)這點(diǎn)錢(qián)連藝人手工都不夠，但就是這個(gè)價(jià)。

　　按現(xiàn)在的價(jià)值觀衡量，一點(diǎn)人工加一點(diǎn)泥能值多少？也就泥里和了綿絮，外面加了點(diǎn)顏料，否則連這個(gè)價(jià)都到不了。

　　這次是杜守義的黑市‘告別游’了。沒(méi)特殊情況，在‘七萬(wàn)人之日’前他不會(huì)再出現(xiàn)在這里。雖然被抓了也最多是讓單位派人領(lǐng)回去，然后做份深刻檢查。但那又何必呢？沒(méi)事找刺激嗎？

　　就在杜守義四處閑逛時(shí)，許大茂正在離他不遠(yuǎn)的地方看房。雖然婁小娥否決了一回，但他想換房的念想還在。

　　今天他看的這戶(hù)想搬的離兒子媳婦近一些。房還不錯(cuò)，收拾的也挺干凈，就是小了點(diǎn)，而且這里出了胡同就是黑市，地段上有些一言難盡。

　　許大茂不太滿(mǎn)意，正想著要走，忽然，從外面飄來(lái)一股焦糊味。出來(lái)一看，原來(lái)是胡同里哪家做午飯，一個(gè)不小心把房子點(diǎn)著了。

　　沒(méi)多會(huì)兒這火已經(jīng)燒起來(lái)了，黑煙竄的老高。這下胡同里外熱鬧了，黑市上的人也擠了過(guò)來(lái)，隔著不遠(yuǎn)看著熱鬧。

　　杜守義正好在附近，也被吸引了過(guò)來(lái)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，他一眼卻瞧見(jiàn)了許大茂。

　　許大茂沒(méi)瞧見(jiàn)他，和身邊一個(gè)中年男人打了聲招呼就擠開(kāi)人群走了，他是中午休息時(shí)出來(lái)的，現(xiàn)在還趕著回去上班呢。

　　許大茂怎么會(huì)在這里？他在找什么？杜守義抱著份好奇靠近了那個(gè)中年男人，一根煙上去，不多會(huì)兒的工夫就知道了真相。

　　在回家路上杜守義忍不住想笑，打不死的小強(qiáng)許大茂竟然想溜了？自己可一指頭都沒(méi)動(dòng)他呢。

　　他敢肯定這事婁小娥多半不知道，婁小娥現(xiàn)在和龔小北處的很不錯(cuò)，杜守義簽到的那些‘卡布奇諾’咖啡她可沒(méi)少喝。

　　對(duì)付許大茂有一萬(wàn)兩千多種辦法，杜守義沒(méi)想多久就確定了一條路線(xiàn)?？煜掳嗟臅r(shí)候，杜守義去了趟單位，把許大茂叫了出來(lái)。