第七十章 教安氏釀酒

　　蘇云念搪塞的說(shuō)道：“我之前在書里偶然看到的，也會(huì)一點(diǎn)吧?！?p>　　還沒等安氏再問(wèn)，那蘇云澈就在一旁說(shuō)道：“娘，別說(shuō)是釀酒了。你是沒看到今天妹妹在醫(yī)館救人的模樣，那叫一個(gè)認(rèn)真。就連那醫(yī)館的掌柜都對(duì)她佩服不已?！?p>　　蘇云念皺了皺眉，她真希望蘇云澈能少說(shuō)兩句，不說(shuō)話別人不會(huì)拿他當(dāng)啞巴。

　　安氏果然問(wèn)了起來(lái)：“小云丫頭，你什么時(shí)候又學(xué)會(huì)了醫(yī)術(shù)，竟然還能救人？”

　　蘇云念尷尬的笑了笑，然后說(shuō)道：“就是我小時(shí)候在山里迷路的那次，你還記得吧娘，我在山里遇到一個(gè)云游的老婆婆，她精通醫(yī)術(shù)，說(shuō)與我有緣，這才教了我一些?！?p>　　安氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，雖然她總覺得哪里有些不妥，但小云丫頭確實(shí)會(huì)的東西不少，她也不得不信。

　　蘇云念解釋完了，又將話題引回到酒上面：“我想到一種辦法，能讓這酒的濃度更高一些，味道也可以更香醇?！?p>　　林簡(jiǎn)聽到有些好奇：“什么辦法？”

　　將酒的濃度和味道都在升一個(gè)階段，那是不斷釀酒不斷制作時(shí)產(chǎn)生的經(jīng)驗(yàn)一點(diǎn)點(diǎn)做出來(lái)的，需要很多人的心血，而蘇云念這個(gè)女人竟然說(shuō)自己有辦法。

　　“蒸餾。”

　　古代的酒因?yàn)楹同F(xiàn)代釀造水平的差異，還有原料也十分單一，釀造出來(lái)的酒度數(shù)并不高，色澤上也沒有現(xiàn)代這樣高，雜質(zhì)也十分多。

　　現(xiàn)代很多酒都是五十度左右，一般酒量的人喝不了幾杯就醉了。但古代的酒也就只有十度左右。蘇云念經(jīng)常喝威士忌那一類的烈酒，所以喝這里的酒，就像在喝水一樣。

　　他們釀造的原料主要是以米谷為主，后來(lái)進(jìn)入宋朝后度數(shù)才慢慢提高，而且也是從那個(gè)時(shí)候開始，歷史記載海量的人就不多了。也就是說(shuō)不是因?yàn)闅v史上古人的酒量真的很高，而是因?yàn)楣糯频亩葦?shù)比較低。

　　不過(guò)在這個(gè)釀酒的法子上，蘇云念還要再研究研究。

　　而她想教安氏的酒，是另外一種。

　　葡萄酒，用葡萄作為原料，所以它會(huì)有濃郁的水果香味，喝起來(lái)還有甜酸、澀澀的味道，而紅葡萄酒更澀，白葡萄酒更酸。

　　想到這蘇云念今天晚上準(zhǔn)備先帶著安氏做上一罐葡萄酒試一試，若是可以成功，安氏以后回去靠著釀酒的能力，家里那些人也不敢再給她氣受了。

　　蘇云念特地從意識(shí)空間拿了不少的葡萄出來(lái)，然后告訴安氏，將鹽放入水中攪拌均勻做成淡鹽水，再將葡萄放進(jìn)去泡著。

　　又特意囑咐安氏，一定要注意挑選葡萄，有皮損壞的葡萄最好不要放進(jìn)去，因?yàn)闀?huì)影響酒的質(zhì)量。

　　既然要做葡萄酒，當(dāng)然要做的好一些。

　　泡了幾個(gè)時(shí)辰之后，蘇云念又用清水沖洗了一邊，然后把水瀝干，然后將葡萄捏碎放到陶罐中，發(fā)酵。

　　這個(gè)過(guò)程正常需要一周左右，但最近氣溫有些升高，蘇云念算著也就需要兩三天左右吧，她到時(shí)候可以將這罐子放到她的意識(shí)空間，保存高溫。

　　到時(shí)候再囑咐安氏，要多放幾天發(fā)酵就好了。等明天的這個(gè)時(shí)候，還要將罐子打開，第一次放入糖攪拌。然后再密封幾天，等到那些葡萄皮不再向上浮起來(lái)就算釀好了，將汁液倒出來(lái)，那時(shí)候的葡萄酒可能還有有些渾濁，再密封發(fā)酵幾天，等葡萄酒變得清澈一些就可以了。

　　安氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，忍不住問(wèn)道：“小云丫頭，這法子真的行嗎？”

　　蘇云念說(shuō)：“行，你就相信我吧娘。這葡萄酒好喝，不像我們今天喝的白酒，很多女子也會(huì)喜歡喝的，而且這是用葡萄做的，還能美容養(yǎng)顏呢?！?p>　　安氏一聽眼睛就亮了：“真的？這酒真能美容養(yǎng)顏？”

　　蘇云念笑著說(shuō)：“能?！?p>　　忙完葡萄酒，蘇云念就開始給林簡(jiǎn)換床了。

　　林簡(jiǎn)有些驚訝，他原本以為那張床是蘇云念給她自己打的，沒成想竟然是做給自己的。

　　他的床有些破舊，睡起來(lái)吱嘎吱嘎的作響，而且這床其中一張腿好像快要壞掉一般，平時(shí)要是往那個(gè)方向傾斜，床還會(huì)發(fā)出聲音，然后搖晃的厲害。

　　蘇云念將林簡(jiǎn)扶下床，一股香氣就竄入了林簡(jiǎn)的鼻子里，那是一股女子的芳香。

　　反應(yīng)過(guò)來(lái)的林簡(jiǎn)在心底狠狠的罵了自己一頓，他是瘋了才會(huì)去聞這個(gè)女人身上的味道。

　　蘇云澈將原來(lái)那張床挪開，又把新的床挪了進(jìn)去。

　　她特意多買了不少被褥一類的，這個(gè)家里之前所有的被褥大都在蘇云念床上，可那些被褥破爛不堪，也沒有好到哪去。

　　這會(huì)她新被褥鋪好，想著一會(huì)也把自己床上的被褥換一下。

　　蘇云念不僅感嘆道今晚終于不用再睡地上了，蘇云澈可以睡林簡(jiǎn)的那張舊床。

　　三個(gè)小團(tuán)子有了新床，也不用和安氏一起睡了。蘇云念和安氏睡一張床，總好過(guò)她睡在地上。

　　晚上，她又給林簡(jiǎn)熬了藥，但看林簡(jiǎn)最近一直沒有什么好轉(zhuǎn)，按理說(shuō)，算著時(shí)間，林簡(jiǎn)的眼睛也該到了好轉(zhuǎn)的時(shí)候。怎么現(xiàn)在還沒有什么起色？

　　想到這，蘇云念決定再給林簡(jiǎn)放一點(diǎn)活血的藥材進(jìn)去，還有不少的名貴藥材。她雖然心疼，但想到要是能讓林簡(jiǎn)早點(diǎn)好起來(lái)，兩個(gè)人和離后，她能夠早點(diǎn)自立門戶，多賺些錢養(yǎng)活三個(gè)小團(tuán)子，手中的藥材放了一把又一把。

　　林簡(jiǎn)喝了藥之后，他頓了頓然后喊住了蘇云念：“這藥我喝了快有半個(gè)多月了，那日我的眼睛能看到一絲光亮之外，到現(xiàn)在都沒有好轉(zhuǎn)。你給我喝的到底是什么東西？”

　　蘇云念怔住，隨即有些生氣的說(shuō)道：“我給你喝的都是活血祛瘀，對(duì)你的眼疾都是對(duì)癥下藥，我難道還能害你不成？”

　　林簡(jiǎn)也不是故意要這么說(shuō)，只不過(guò)是想到剛剛自己?jiǎn)柕捞K云念身上的氣味，隨即覺得心中一動(dòng)。為這點(diǎn)情緒，他煩悶的不行，這藥又十分的苦，所以他才問(wèn)了一嘴。