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另類明末

第七章 慶賀

另類明末 河蝦油爆 2133 2022-04-22 19:00:00

  第二天一早趙濤提著竹籃子去了鎮(zhèn)上大采購;李小海許云山他們?nèi)齻€還是去海岬釣魚,為家里多添置兩道海鮮。

  原本這些事情秦氏想要自己去做,趙濤說他這幾天心情大好這些小事就讓他來吧。

  最后秦氏還給趙濤整整一吊錢,要趙濤想吃啥買啥,錢不夠賒賬回頭她去付賬!

  菜市場里趙濤大肆采購,買了雞鴨還買了肘子排骨,再去海風(fēng)樓定黃酒的時候,他還碰上許云山的小相好毛小桐。

  這位小娘梳著又黑又亮的大辮子,估計也是去買菜的手上還挎著竹籃子。

  毛小桐和許云山家只隔了一堵墻,可以說是青梅竹馬的戀人。許家是單親家庭很窮的,但毛小桐一點(diǎn)都不嫌棄,可以說是個真正的好姑娘!

  趙濤和毛小桐說家里剛剛買了船,晚上要辦兩桌慶賀下,到時許云山的媽媽也會來,“你也一起過來?!?p>  “不拉,怪難為情的!”

  “都是老熟人,今后還要像老一輩一樣交往一輩子的,有啥難為情的?!?p>  這么一說,毛小桐也只能答應(yīng)下來。

  回來后趙濤一刻都沒停,做醬鴨;煮毛豆;熬高湯,把整個小院搞的香噴噴的!

  中午李小海他們回來,直呼趙濤做菜的手藝太好了,味道做的比海風(fēng)樓還要香。

  趙濤還揚(yáng)言今天他做的菜,就是要讓內(nèi)行的過老板也大吃一驚!

  “好,我等著!”這話正對了李小海的胃口。

  下午,第一個到訪的事住的最遠(yuǎn)的洪苦根和他兒子洪大柱。

  洪苦根也是個水手,就和趙乘風(fēng)在一條船上,關(guān)系自然非常親近,兩家也是經(jīng)常走動的,趙濤和洪大柱的關(guān)系還不錯。

  過去都在上學(xué)時還互相探討過學(xué)問。

  隨后李鐵匠一家,也來了。

  趙氏和趙家為遠(yuǎn)房親戚,沈家門的老趙家只有相互這一門親戚,其他都凋零了。

  此時趙濤已經(jīng)開始準(zhǔn)備起炒菜,李青松看到趙濤還會做菜,而且還做的挺像樣的他越發(fā)的驚訝。

  “想不到沈家門的捕鯊少年居然還會做菜?”

  趙濤“今朝我心情大好,做幾道琢磨了許久的好菜給你們見識下,還要讓過老板也大吃一驚!”

  “贊;贊!”

  接著是范德寬父子和海風(fēng)樓的過老板。

  過永林過去也是有老婆的,可惜他老婆在生個孩子時難產(chǎn),一尸兩命,過老板傷心了好幾年,也絕了再娶的心思,專心經(jīng)營他的海風(fēng)樓。

  過永林還走到廚房看了看,和趙濤說:“聽說你要讓我也大吃一驚,拿出你最好的手藝來!”

  最后許云山的老媽趙氏帶上準(zhǔn)兒媳毛小桐一起過來的。

  趙氏還和趙濤家是同宗,是趙乘風(fēng)的遠(yuǎn)方堂妹,兩家都只有這一門親戚所以關(guān)系極好!

  毛小桐大概是第的一次趕上這樣的事情,她挎著趙氏的胳膊,一張俊俏的臉上羞的通紅。

  趙氏還把毛小桐也帶到女方坐的里屋,秦氏看到乖巧的毛小桐喜歡的不得了,

  竟然拔出頭上的銀簪子插在毛小桐的發(fā)髻上。

  將簪子插在小女孩的頭發(fā)上,一般都是婆婆相看準(zhǔn)兒媳時認(rèn)可后的動作,現(xiàn)在秦氏這么做,是表示她認(rèn)可了這個小女孩。

  這下毛小桐更加害羞,還把頭埋在趙氏的懷里。惹得一干老娘們開心的大笑起來。

  開席了,因?yàn)橛胁簧倥觳粣酆染扑赃€分為兩桌,女眷一桌在堂屋里吃,漢子們一大桌則在院子里搭上木板湊合。

  對他們來說,只要有上好的黃酒,談得來的朋友,一切都可以簡陋。

  今天的主廚自然是趙濤,端菜跑堂的則是剛剛放學(xué)回來的趙陽。

  大號壇子的黃酒被開封,頓時院子里酒香四溢,令一干愛喝黃酒的漢子們饞蟲大動。大家急忙招呼趙濤把好菜都端上來。

  趙濤安排的上菜順序和后世大酒樓一樣,先上冷盤,一共六個。五香熏魚;白切雞;涼拌海蜇;鹽水毛豆;糖醋排骨;醬肘子。

  冷菜一上桌老吃客過永林就提出意見,他說這個白切雞沒燒熟,骨頭里還帶著血絲?!靶∽?,你這是太趕時間了。”

  趙濤心說這是古代人第一次看到白切雞。

  他還笑呵呵的對過永林解釋,就是要這種骨頭里帶血絲的,“因?yàn)榇藭r剛好雞肉熟了,吃口非?;?,而要是將雞骨頭都燒熟,那雞肉就老的咬不動了?!?p>  說完,趙濤主動夾起一塊白切雞,再蘸了特制的醬油,直接送到嘴里?!安诲e,老嫩剛剛好!”

  看到趙濤都說好,李小海也來了一筷子,隨后他也說這個白切雞非常嫩,比紅燒的不知道要嫩多少,“大家快嘗嘗?!?p>  有了帶頭的,大家都跟著品嘗,果然肌肉鮮嫩,吃口爽滑。

  等到自己吃過了,過永林也頻頻點(diǎn)頭,夸趙濤這道白切雞做的非常棒,很有特點(diǎn)?!拔覍δ憬酉聛淼牟烁衅谕?!”

  再是醬肘子;糖醋排骨,同樣讓老吃客過永林欣賞不已。他還說這都是可以上席面的好菜啊!

  既然開飯店的過老板都這么夸,其他人更是大快朵頤,盡情的享受,嘴里還嘟嘟囔囔的夸這個好吃,那個味道交關(guān)贊(非常好)。

  推杯換盞中,范德寬還擠兌過永林,“看到?jīng)],小伙子做的菜不比你飯店的差,知道;厲害了吧?”

  過永林也說趙濤做菜有天分,他要是沒買船自己就高新招他到飯店去做菜,隨后還嘆息:“真的搞不懂,趙濤這么好的廚廚藝居然要下海當(dāng)漁夫。”

  “那是老趙家祖?zhèn)鞯?!”李青松端起酒碗再次勸酒,“來來來,今天有好酒還有好菜必須要多喝幾杯?!?p>  洪苦根也說難得老哥幾個湊在一起,今天又是趙濤買船的好日子,必須要喝暢快了。

  “喝喝喝!”大家一起舉杯。

  等到上熱菜,第一道是蒜蓉粉絲蒸大蝦,又引起大家的爭議。

  嘗過味道后過永林再次驚嘆,舟山島上大蝦多得是,做鹽水蝦紅燒的都有,沒想到大蝦居然還可以搭配粉條蒸這吃,味道還真不錯,“小伙子的思路非常靈動?!?p>  接下來松鼠黃魚和蟹粉豆腐,更是大出所有人的意料之外。就連堂屋里的秦氏也說蟹粉豆腐好吃極了!

  李小海倒是對松鼠黃魚很感興趣,吃到最后還他抱著黃魚頭在猛啃。

  。。。。。。

  。。。。。。

  之后上的每一道菜,都得到了極好的評價!

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