第一百二十章 團(tuán)聚

　　第十一道菜，蜜汁火方。

　　首先將火腿切成小片放入碗中備用。姜切成小片，放入少許冰糖，倒入適量黃酒，和水。

　　第一次上鍋蒸半個(gè)時(shí)辰，夾出火腿片，加入料汁。放入冰糖、黃酒。再上鍋蒸半個(gè)時(shí)辰。

　　再次夾出火腿片，每次倒去湯汁時(shí)都要留一點(diǎn)。加入冰糖、黃酒和水，第三次上鍋蒸。

　　半個(gè)時(shí)辰后，加入蜜棗和蓮子若干，再蒸半個(gè)時(shí)辰。

　　夾出火腿、蜜棗和蓮子后擺盤，便可以出鍋了。

　　鍋熱后加入剩下的湯汁，加入適量淀粉攪拌。淋上芡汁之后，蜜汁火方就出鍋了。

　　最后一道菜，宋嫂魚羹。

　　首先將鱸魚洗凈，切下魚頭，然后魚頭砍半。沿著脊骨將魚肉片下，再去魚腩肉。從魚尾端起刀，分離魚皮和魚肉。魚骨斬塊。魚肉切絲。將切好的魚肉放入碗中，加入適量淀粉，半個(gè)蛋清攪拌均勻。

　　筍、香菇、火腿切片，再切絲。起鍋加少許油，燒至六成熱。下入姜片煸香。再下入魚骨、魚頭雞腳，煎至表面金黃，下入一升開水，沒(méi)過(guò)食材，大火煮沸，撇去浮沫。

　　轉(zhuǎn)小火，加蓋燉煮半個(gè)時(shí)辰。撈出魚骨、魚頭和雞腳。過(guò)濾掉殘?jiān)?，起一鍋沸水，下入筍絲、香菇絲、汆燙幾十秒撈出。下入魚肉，汆燙至變白，撈出備用。

　　另起一鍋，加入過(guò)濾的魚高湯，下入筍絲、香菇絲、火腿絲，加入魚肉。加入少許生抽、白胡椒粉、香醋、少許鹽。再加入水淀粉勾芡。

　　再加入一個(gè)打散的雞蛋。煮沸后便可盛出，宋嫂魚羹就做好了。

　　謝韻清看著自己的勞動(dòng)成果，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　那時(shí)，正好這時(shí)下人來(lái)報(bào)祖父和父親下朝回來(lái)了。謝韻清帶著做好的菜肴去了大廳。

　　“卿卿，今天的晚餐真是豐盛，這么一桌的菜比平時(shí)吃得還要好。”謝老夫人說(shuō)到。

　　“我看了看今天的菜，好像湯羹類的比較多。”謝瑤說(shuō)到。

　　“是的，我今天特別多做了一些湯類的菜肴。這些天吃的有些油膩，多喝一些湯羹類的對(duì)胃好，養(yǎng)胃?！敝x韻清對(duì)謝瑤說(shuō)。

　　“卿卿辛苦了，剛一回來(lái)就忙活一大家子的飯菜，累不累??？”王語(yǔ)姍在旁邊說(shuō)。

　　“我不覺(jué)得累，大家吃得好就行，我愿意給大家做飯吃。給大家做飯吃一種休息?！敝x韻清對(duì)王語(yǔ)姍說(shuō)。

　　“還是卿卿做的飯好吃，卿卿走的這段時(shí)間，我跟你祖母吃飯都不香了?！敝x安對(duì)謝韻清說(shuō)。

　　“老頭子，快別說(shuō)了，趕緊吃吧，不然飯菜就涼了。浪費(fèi)了卿卿的一番心意?！敝x老夫人對(duì)謝安說(shuō)到。

　　于是，大家開始吃起飯來(lái)。也沒(méi)有心思再聊天了，都埋頭干飯。謝家每一個(gè)人都吃得肚皮圓滾滾的。

　　謝安揉了揉肚子對(duì)謝韻清說(shuō)“卿卿啊，下回少做一點(diǎn)，你這做得太好吃了，祖父畢竟年歲大了，每次都吃得太撐了，對(duì)身體不好?！?p>　　謝老夫人一臉的不高興，說(shuō)“你這老東西事兒怎么那么多？吃都堵不上你的嘴。你要是吃撐了，下回就少吃，別吃卿卿做的飯。我不怕?lián)?，讓卿卿多做兩次?！?p>　　謝安一看自己老妻紅了臉，心里發(fā)虛。咳了兩聲說(shuō)“我也就是說(shuō)一說(shuō)，你這么大火氣干啥？我下回不說(shuō)了還不行。”

　　謝老夫人冷哼了一聲。謝家兄弟兩個(gè)在那里偷偷地笑，自己的父親和母親一輩子都是這樣。只要母親一生氣，父親就不敢吱聲。

　　不過(guò)，他們兄弟幾個(gè)也十分羨慕父母之間這樣的感情。他父親一輩子只有母親一個(gè)妻子，他們兄弟幾個(gè)都是母親生的，沒(méi)有別的家族什么嫡庶之爭(zhēng)，搞得整個(gè)家族烏煙瘴氣。

　　父親實(shí)在是謝家的奇葩?？v觀其他謝家的叔伯，哪個(gè)不是三妻四妾，嫡子和庶子打成一團(tuán)。最后帶累了整個(gè)家族。

　　所以，他們兄弟三個(gè)從小耳濡目染，也希望像父親一樣，一生只娶一個(gè)妻子，與家庭和和睦睦的。

　　謝韻清許久不見(jiàn)家里邊的人。來(lái)了興致，吃完飯后和大家一起坐在大廳里喝茶聊天。大家興致很高，聊到了很晚。最后還是大伯母說(shuō)“父親，母親，時(shí)候不早了，瑤哥身體不好，還是早些休息吧。如今卿卿回來(lái)了，短時(shí)間不會(huì)再離開，來(lái)日方長(zhǎng)，父親母親也早些休息吧，畢竟近上了年歲?！?p>　　謝瑤此時(shí)也有些困倦了，但是看父親母親興致高昂，不便開口，掃了父親，母親的興致。沒(méi)想到王語(yǔ)姍看出了他的心思，說(shuō)了他想說(shuō)的話。

　　謝瑤兩眼放光地看著自己的妻子，他這一輩子最得意的事情就是娶了王語(yǔ)姍，有一個(gè)和自己心靈相通，十分默契的妻子，是他前世修來(lái)的福分。

　　王語(yǔ)姍被自己的夫君這樣盯著，羞紅了臉。他這輩子最得意的事情就是和瑤哥一起長(zhǎng)大，然后毫不猶豫嫁給瑤哥，和瑤哥做了夫妻。

　　謝琰看著大哥夫妻兩個(gè)的樣子，想起了自己的夫人，要是自己的夫人還活著，一定會(huì)向大哥夫妻兩個(gè)那樣和自己琴瑟和鳴。

　　謝琰咳了兩聲，證明自己的存在。謝瑤看著二弟的樣子，就知道他又在想弟妹了，拍了拍王語(yǔ)姍的手示意她。

　　王語(yǔ)姍連忙會(huì)意推著謝瑤走了。

　　謝老夫人也看出了謝琰有些神傷，對(duì)謝安使了使眼色。

　　謝安瞬間領(lǐng)會(huì)到了老妻的意圖，對(duì)自己的二兒子說(shuō)，“老二，天色不早了，你送卿卿回去吧。”

　　謝琰向父親、母親告辭后，便和卿卿一起走了。

　　謝老夫人對(duì)謝安說(shuō)“你今天晚上睡書房吧？你不是吃撐了嗎，自己折騰吧?！?p>　　謝安看著自己的老妻頭也不回地走了，悔得腸子都青了，他這張嘴呀，為什么要說(shuō)自己吃撐了，惹得老妻不高興。

　　謝韻清看出了謝琰有些情緒不高，也知道他是觸景生情，看到大伯和大伯母十分恩愛(ài)，便想起了母親。

　　她對(duì)謝琰說(shuō)“父親是又想起了母親吧，母親在天之靈會(huì)保佑我們父女倆平平安安的過(guò)一生的。相信若是母親在世，也是希望父親能夠過(guò)得開心快樂(lè)，而不是時(shí)時(shí)心傷?！?p>