第一百零五章 開水白菜
比賽現(xiàn)場,除了昨天的幾位專業(yè)評委之外,還請來了一些世界級的美食家。
原本他們來這里都是看在童明的面子上過來捧捧場,沒想到還能看到這種世界級廚藝大賽才能看到的場面。
“用十種不同的糖和七十多種獨特風味調配在一起,然后再以高超的技巧,做出一副立體圖畫,丹尼爾大師的彩糖圖騰已經出神入化了?!?p> “鵝肝慕斯最講究的就是切鵝肝時的燒刀工藝,只要出現(xiàn)一絲偏差變,會影響鵝肝的口感...
比賽現(xiàn)場,除了昨天的幾位專業(yè)評委之外,還請來了一些世界級的美食家。
原本他們來這里都是看在童明的面子上過來捧捧場,沒想到還能看到這種世界級廚藝大賽才能看到的場面。
“用十種不同的糖和七十多種獨特風味調配在一起,然后再以高超的技巧,做出一副立體圖畫,丹尼爾大師的彩糖圖騰已經出神入化了?!?p> “鵝肝慕斯最講究的就是切鵝肝時的燒刀工藝,只要出現(xiàn)一絲偏差變,會影響鵝肝的口感...