第一百零六章:制作出了珍珠奶茶
施覓雙對于制作奶茶還是蠻清楚的,施覓雙按照記憶中的做法就打掃制作了起來。
趙興成也在一旁給施覓雙打著下手,趙興成將鍋燒熱之后,施覓雙打算先制作珍珠,便將水和紅糖放入了大碗中攪拌均勻至沒有顆粒。
趙興成將鍋燒熱之后,便往鍋里燒著水,等到水燒開了之后,施覓雙便挖了了兩大勺的木薯淀粉倒入了鍋中進行著攪拌均勻。
然后再繼續(xù)往鍋中倒入剩下的木薯淀粉,趁熱再揉成面團。
揉成的面團搓長后,將面團切成小段,然后再慢慢的搓成小珍珠,一旁的趙興成也放置了一個小碗。
施覓雙順手就往小碗里面放了一小把的木薯淀粉,就將搓好的小珍珠直接放入了小碗中。
放入之后就搖晃著小碗,抖一抖,讓放進了小碗里的小珍珠沾滿了木薯淀粉防止干燥。
搓好的珍珠就放在了一旁備用,等待水燒開了之后,便抖掉珍珠上多余的淀粉,倒入了鍋中煮了一段時間后,便燜了一段時間。
再最后出鍋之后便放在了碗里過了涼水備用,這一下子珍珠就算是完完整整的制作好了。
做好了珍珠之后,趙興成又繼續(xù)將鍋燒干之后,便又加入了水之后,又再次燒起了水。
等待水燒熱了之后,施覓雙就往鍋內加入了三勺白砂糖和半包茶葉。
然后便用著小火,慢慢炒制茶葉和白砂糖,直到白砂糖完全融化并使色澤變成焦糖色為止,在炒茶葉和白砂糖時要不停的攪拌,以防粘鍋。
等待顏色成為焦糖色時,便再往煮鍋中加入一碗清水后,再用著大火煮開后,再轉成小火煮至茶葉完全的舒展開來后再煮出茶葉的色澤。
等到煮出色澤后便再往煮鍋中加入一碗昨天買的一碗牛奶煮了幾分鐘之后攪拌了幾下就可以關火了。
關火之后就可以用濾網(wǎng)把茶葉撈出來,再把煮好的奶茶倒入了碗中。
這一下子奶茶就算是完完全全的做好了,做好奶茶之后,趙興成就繼續(xù)收拾著剛剛用過了的鍋和灶臺了起來。
而施覓雙看著眼前的奶茶,不由得感嘆道,果然還是奶茶最好喝的,終于可以制作出來了。
之后施覓雙便將剛剛煮好的珍珠倒入了奶茶里面,這一下子珍珠奶茶就算是制成了。
施覓雙一臉高興的看著趙興成說道:“快看!這奶茶我可算是做好了!你也快過來嘗一嘗!快來感受感受這奶茶的魅力!”
趙興成也是一臉的好奇的走了過來:“好,每次都聽著我家娘子提著奶茶這樣的東西,心里都很是好奇?!?p> “那我就好好的嘗一嘗吧?!庇谑勤w興成便走到了她的身旁,然后便說道:“那我就過來淺淺的嘗一嘗吧?!?p> 施覓雙立刻分了一碗的奶茶,也往其中倒入了珍珠,這瞎子,這一碗奶茶也算是做好了。
施覓雙便將手中端上的這碗奶茶遞給了趙興成,并且也是一臉自信的說道:“這奶茶的味道好極了,你先嘗嘗你就知道了?!?p> 趙興成接過了施覓雙手中的奶茶,便小口的嘗了一口道,剛入嘴之后的味道倒是讓趙興成的眼睛一愣了一下。
趙興成有些不敢置信,這就是奶茶嗎,喝起來的味道也確實是很獨特,這個味道他也是第一次嘗到。
也覺得頗為新穎,這時的趙興成也覺得這口中的奶茶的味道也確確實實是好極了,他只覺得口中的味道既有著茶味也有著奶味。
奶香味與茶香味搭配的非常好,味道也并沒有又甜又膩的感覺,只是也帶著一種清香的氣息。
趙興成不由得覺得自己的味蕾就好像被這一碗奶茶所俘獲住了,這個味道沁入心脾,趙興成算是明白了施覓雙一直以來戀戀不忘的感受了。
趙興成也一臉認真的看著施覓雙說道:“這味道確實很是美味,怪不得娘子會喜歡這個奶茶的。”
施覓雙是一臉驕傲道:“那是自然,我之前就說過了,這種奶茶真的很好喝,你一定會喜歡的。”
“這種也可是我最喜歡的一種喝的了,相公你覺得這種飲品拿出去賣的話會怎么樣?會受到歡迎嗎?”
趙興成又喝了一口,思索道:“我覺得應該是會比較歡迎的,畢竟這種也比較新奇,可能大家都會有一種好奇,再加上這個味道也確實不錯?!?p> 趙興成這樣誠懇的評價自然也讓施覓雙感受到了這杯奶茶的結果,看起來也確實不錯。
施覓雙這下可是滿意極了,她高興的都有一些合不攏嘴了,于是她十分得意的也端起奶茶來喝了一口。
“我終于喝到了這讓我日思夜想的奶茶了,我也實在是好久滿意喝過了,這就是我以前喝過的味道呢?!?p> 施覓雙忍不住沉浸的多喝了幾口奶茶,兩個人都十分的喜歡這碗奶茶,還有其中的珍珠。
施覓雙制作的珍珠是QQ彈彈的,十分有嚼勁,味道也十分不錯,施覓雙一邊喝著奶茶,一遍也嚼著珍珠,這兩下也算是味道參和起來更是別有一番風味了。
兩個人悠閑的喝著奶茶吃著珍珠,這也算是一種放松起來了。
喝完了這一碗奶茶之后,施覓雙的內心也算是松了一口氣,這下子也是把奶茶做出來了,這一下也算是放下了心。
喝完奶茶之后施覓雙覺得實在是好喝,又忍不住又將剩下的茶葉又多做了一些奶茶裝進了水壺中了。
而做完之后,施覓雙和趙興成兩個人便將奶茶放好之后就打算再去后屋去采摘一些茶葉了,準備都晾曬干之后就用來制作成奶茶。
趙興成也是拎著兩個水桶便帶著施覓雙兩個人又去向了屋后所種植的茶樹去了。
屋后的茶樹也都生長的十分的好,施覓雙看著眼前長勢良好的茶樹是頗為高興:“你看你看,這茶樹的長勢還不錯吧,你看那些茶樹葉,一個長的比一個好欸,看來我們的奶茶可是充滿了盼頭啊?!?