70、倒酒的技巧，慢慢找
盛開(kāi)領(lǐng)著洪炎往院兒里走，一下子吸引了全場(chǎng)客人的目光。
盛開(kāi)心里那叫一個(gè)爆爽！就像剛從冰箱里拿出來(lái)半個(gè)西瓜，被他一大勺挖在正中央，一口炫在嘴里，又冰又甜又解渴。
整個(gè)人拔高了足有一寸，仰首展眉，大搖大擺地往里走……仿佛是在向全世界宣告，這是我對(duì)象！
老岳一看他這架勢(shì)，心里更酸了，嘿！瞧他那一身臭顯擺，這位洪炎同學(xué)會(huì)不會(huì)看人的，要是換了我們家小岳，肯定不會(huì)這么嘚瑟。
三個(gè)人進(jìn)了院兒，來(lái)到墻根下那張大圓桌。
洪炎掃到西鑰滿(mǎn)，腳下一個(gè)頓步，沒(méi)再往前走。
西鑰滿(mǎn)看了過(guò)來(lái)，對(duì)她說(shuō)：“私人聚會(huì)，不代表任何事?！?p> 洪炎淡淡的一笑，朝他微微一點(diǎn)頭，跟了上去……
盛開(kāi)見(jiàn)狀，心里直犯嘀咕：洪炎家跟西鑰家是不是有過(guò)節(jié)?。恐八透麒€不對(duì)付。
不會(huì)是有世仇的兩個(gè)家族吧？就像《羅密歐與朱麗葉》里面那兩家似的。
回身看了看洪炎，又看了看西鑰滿(mǎn)，面露急色，說(shuō)：“滿(mǎn)哥，洪炎是我對(duì)象。你們之間要是有什么過(guò)節(jié)，兄弟我替她擔(dān)著?！?p> 再看向洪炎，說(shuō)：“西鑰滿(mǎn)是我新交的朋友，你們……”目光中透著詢(xún)問(wèn)。
西鑰滿(mǎn)哈哈一笑：“兄弟誤會(huì)了，小炎就像我干妹妹一樣，能有什么過(guò)節(jié)，快坐快坐。”
老岳在一旁說(shuō)：“你們先聊著，叔叔看看豬蹄去?！?p> 眾人跟老岳打過(guò)招呼，紛紛落座……洪炎坐在西鑰滿(mǎn)對(duì)面，兩邊是盛開(kāi)跟岳知守。
幾個(gè)人剛剛坐定，鄰桌的一個(gè)胖子便走了過(guò)來(lái)。一臉橫肉，胳膊上紋著大青龍，一看就是混社會(huì)的。
胖子堆著笑，客客氣氣地說(shuō)：“您是西鑰橫綱吧，晉級(jí)賽真精彩！能跟您合個(gè)影嗎？特別喜歡您?！?p> 西鑰滿(mǎn)起身跟他合影，本是五大三粗的胖子，在他身前一對(duì)比，跟小泰迪似的。
合完影，西鑰滿(mǎn)隨口說(shuō)：“常來(lái)老岳家捧捧場(chǎng)?！?p> “好嘞！您放心！”胖子連聲道謝，退了回去。
合影的工夫，盛開(kāi)小聲跟洪炎確認(rèn)：“真沒(méi)事？”
洪炎微微一點(diǎn)頭，盛開(kāi)還不放心：“有什么事，可一定跟我說(shuō)啊?！?p> 洪炎橫了他一眼，盛開(kāi)這才作罷，招呼剛剛坐回來(lái)的西鑰滿(mǎn)：“滿(mǎn)哥喝啤的白的？”
“白的，越烈越好?！蔽麒€滿(mǎn)說(shuō)。
“有二鍋頭。”岳知守接口說(shuō)。
西鑰滿(mǎn)咧嘴一笑：“好！就它了?！?p> 洪炎心里一樂(lè)，一肚子的酒蟲(chóng)都躁動(dòng)了起來(lái)。
哈！剛好祥叔不在，可以放開(kāi)喝一下子，嘎嘎嘎……
只聽(tīng)岳知守問(wèn)：“洪炎同學(xué)，你喝點(diǎn)什么？啤酒還是飲料？”
洪炎暗罵了一聲淦，這個(gè)岳知守怎么這么沒(méi)眼力見(jiàn)，你倒是給我個(gè)白酒的選項(xiàng)啊，直接把后路都給我斷了。
危難關(guān)頭，西鑰滿(mǎn)伸出了仗義之手！只聽(tīng)他嘿嘿一笑，說(shuō)：“都喝白的吧，小炎也陪滿(mǎn)哥喝一點(diǎn)?！?p> 洪炎心中大呼英雄，卻故作平靜地看了西鑰滿(mǎn)一眼，仿佛是在責(zé)怪他多事。
盛開(kāi)一看可不樂(lè)意了，心說(shuō)滿(mǎn)哥這是要干嘛？要灌我家洪炎是怎么著？咧嘴一笑，說(shuō)：
“滿(mǎn)哥這是怕兄弟陪不好你嗎，讓她們女的喝飲料去，跟咱們湊什么熱鬧。”
洪炎心說(shuō)這家伙有病吧，人家難得有機(jī)會(huì)放開(kāi)了喝一頓……腳底下狠狠踢了他一下！
“啊、”盛開(kāi)吃痛一叫，卻立馬反應(yīng)過(guò)來(lái)。
奧……洪炎肯定是知道西鑰滿(mǎn)海量，怕我喝不過(guò)他，想幫我擋一擋。
害——，你別看他跟一座山似的，咱可是從小在奶奶酒缸里泡大的，我能怕他！
他就是比天還高的一座山，我今天也能給你翻過(guò)去！
行吧，先順著你，別搞得好像咱家不民主似的。
便改口說(shuō)：“對(duì)，今天開(kāi)心，大家都喝點(diǎn)，女生也少喝點(diǎn)意思意思?！?p> 西鑰滿(mǎn)背地里一樂(lè)，心說(shuō)意思意思？你是洪炎對(duì)象嗎？你是一點(diǎn)也不了解她啊。
……
不一會(huì)兒，酒菜上桌。
一人一碗秘制豬蹄飯，四個(gè)下酒小菜，兩瓶二鍋頭。
豬蹄上剛剛淋了湯汁，冒著熱氣，切成一口一塊剛剛好的份量，讓人看了直咽口水。
四個(gè)人都沒(méi)客氣，悶頭就是一頓招呼。
盛開(kāi)只覺(jué)豬蹄一入口，就像自動(dòng)化開(kāi)了一樣，卻肥而不膩。用舌頭那么一捻，濃郁的肉香，瞬間鋪滿(mǎn)整個(gè)舌頭的味蕾。微微迷上眼睛，一臉陶醉。
再配上一口淋了湯汁的白米飯，讓嘴里多上一點(diǎn)嚼勁，也讓肉香包裹在飯粒上，二次發(fā)酵……
“沃！太香了吧也！”又細(xì)細(xì)嚼上幾口，“這是我吃過(guò)的最好吃的豬腳飯，沒(méi)有之一！”
西鑰滿(mǎn)也剛咽下去一口，真心地一豎大拇指，說(shuō)：“兩百多年的招牌，果然名不虛傳！”
洪炎吃得比較慢，嚼得比較久，可越嚼，就越覺(jué)得厲害。黏而不沾，收汁也收得濃而不膩。眼睛不自覺(jué)地彎成一道月牙。
岳知守笑呵呵地看著三個(gè)人，看大家吃得這么歡實(shí)，他自己都顧不上吃了。
盛開(kāi)吃渴了，見(jiàn)桌上有個(gè)鋁壺，想說(shuō)里面裝的該是白開(kāi)水，便抄起來(lái)，給自己倒了一杯，抓起杯子就要喝……
卻被洪炎一把攔了下來(lái)：“那是涮杯子的水。”
盛開(kāi)一怔，蛤？不是星級(jí)餐廳才搞這一套嗎？又是洗手又是涮杯子的。
岳知守在一旁解釋說(shuō)：“這是南都的習(xí)俗。杯子碗什么的，都要先用開(kāi)水燙一燙，象征性地消消毒。”
“奧……”盛開(kāi)一副聽(tīng)明白了的樣子，“那大家都燙燙吧……”起身給眾人到上開(kāi)水。
岳知守涮完后，把水倒在旁邊的小鋁盆里。盛開(kāi)也有樣學(xué)樣，跟著倒了進(jìn)去。
擰開(kāi)二鍋頭，先給西鑰滿(mǎn)倒上。二兩的小玻璃杯，杯口留個(gè)小邊，倒得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
西鑰滿(mǎn)輕輕敲了兩下桌子，示意謝謝。
接著再給洪炎倒上，都是二兩的小杯，這次將將沒(méi)過(guò)杯底，倒得淺淺的。
洪炎也輕輕敲了兩下桌子，示意再來(lái)點(diǎn)。