第二十三章 筍子炒肉

　　不到一個時辰，總算是搗鼓完了，便拿起屋檐前擱凳子上的菜刀，進了灶房，這晌午炒個筍子臘肉倒是不錯。

　　為了省豬油，特意挑了一截比較肥的豬肉，洗凈后就直接先放一旁，把炒好水的筍子撈了出來，切成片后，再把豬肉改刀成薄片。

　　又從碗柜里抓了幾根干辣椒~

　　哎，不多了，得省著點用~

　　張芹菜忙著張羅火候，自添了柴火后，就一直安靜在一旁看自家娘怎么做這道筍子的，好方便下次自己能上手。

　　如今每天她和虎子都抽空在附近撿些柴火儲備，除了家里開墾的那點地，其余的事娘也沒有讓上手，特別是山上太遠的地兒都不讓她倆去。

　　所以盡量把這膳食學(xué)會了，娘也不用那么累了。

　　“娘，為何這筍子要先焯水？”

　　“因為呀這筍子不先焯水的話，炒出來是苦的，不好吃”

　　哦……

　　張芹菜暗暗記下，又往鍋里添了些柴，見著娘把板上的肥肉全部放進了大鍋，一頓猛炒，聽著鍋里噼里啪啦的聲音~

　　張小蘭不禁感慨，還真是純天然的野豬，根本不想原來生活的時代，都是注水豬肉，每次炒肉都會爆油如今倒好了，這野豬雖肥，可不抱油~

　　見著鍋底練出的油越來越多，她找了個小碗，把里面多的油全部鏟了出來，還別說，這次直接鏟了小半碗多……

　　剩下的油又繼續(xù)炒竹筍~

　　趁菜還在鍋里悶著之際，她把籃子里擱著的紅薯葉全部瓢了一道水后，放入菜板上改了幾刀，

　　直到窩里的香氣四溢，她才滿意的盛出碗里，再把小碗里鏟除的豬油，又倒了些在大鍋里，直到燒開以后，把紅薯也全部放進去翻炒~

　　原本農(nóng)家人一天只吃兩頓飯的，午飯是從來不吃的~

　　可自打張小蘭穿越過來，委屈不了肚子，幾人也就習(xí)慣了多吃一頓的習(xí)慣~

　　這也惹得最近虎子跟芹菜連著胖了點~

　　其實也不是胖，就是之前太瘦了，現(xiàn)在終于有點肉了~

　　加上他們還在長身體，她這個做娘的也不愿委屈了孩子。

　　兩道簡單的菜愣是被她炒的賊香~

　　連著吃傷了紅薯，在虎子眼里此刻伴著菜入口也是賊香的。

　　“待會飯后，咱娘三去附近找找還有沒有黑木耳，這黑木耳曬干可以留很久，過冬后咱也不怕沒有吃食的”

　　“璟猿跟柱子下午就下趟山，去水田里尋些泥巴，把咱家這個院子壘了圍墻穩(wěn)妥”

　　“我總怕這深山老林，哪天突然沖個野獸進來，也是怪嚇人的”

　　柱子一聽，也是，前夜里他起夜，貌似還聽到了狼叫~

　　璟猿“嗯”了一聲，便繼續(xù)咬著手里的紅薯，永遠都是這么不急不慢~惹得柱子很想揍他一頓~

　　為什么他老是這么云淡風(fēng)輕的模樣~

　　話說這次終于可以下山了，打從他被救上山，他還不知道此時身在哪里。

　　還好下山看看風(fēng)景，也能大概猜出這是哪個山頭！

　　以前可從來不知道哪座山有這么多吃的。

　　珣善見著這丫頭半天沒有安排他的事，不禁咳嗽兩聲“那我就在家里澆澆水，繼續(xù)編織墊子”

　　“嗯呢，善叔不可太勞累，身子骨好透了，再幫家里忙活別的”