第二十五章 李主任的招待宴（求收藏）

　　清晨，生物鐘準(zhǔn)時(shí)叫醒何雨柱，側(cè)臉一看，魏紅英還在邊上酣睡如泥，親了一個(gè)她的臉龐，窸窸窣窣穿上衣服走了出去，關(guān)好門推著車子就出了門。

　　何雨柱沒看見，關(guān)門的一瞬間魏紅英睜開眼睛，開心的笑了笑，就又睡了過去。

　　魏源的小身影，映在窗戶上，看著何雨柱離開的背影，也很開心，希望師父能像父親一樣，對(duì)自己和媽媽好。

　　往常一樣，去什沙海公園晨練，打了一套拳后，就坐在湖邊，思考著將來，自己現(xiàn)在真的不是一個(gè)人了，不能像在現(xiàn)代那會(huì)，只顧著自己爽就行了，時(shí)代也不允許。

　　老太太、雨水、魏紅英，沒有徹底收服的秦淮茹，要相親的對(duì)象于莉，都需要自己照顧，僅僅做為廚子，就是做到師爺那個(gè)份上，海里的?？?，也就是個(gè)做飯的，社會(huì)地位還是不高。

　　原劇中傻柱做到食堂主任，也算是有級(jí)別的了，還不是隨便找個(gè)借口，就被打發(fā)到車間了，做到極致也還是附庸而已。

　　指望練武，練到極致，除非參軍，要不就是在紀(jì)律部隊(duì)做個(gè)教官，這個(gè)跟普通人的生活都太遠(yuǎn)，也不是自己想要的，而且紀(jì)律部隊(duì)的政審是個(gè)大麻煩。

　　去混公務(wù)員，在當(dāng)下做官風(fēng)險(xiǎn)太大，生活作風(fēng)問題，那是一道利劍，沒有不透風(fēng)的墻，早晚會(huì)露餡，大時(shí)代的時(shí)候，會(huì)吃花生米。

　　又能獨(dú)善其身，又能讓別人尊敬的職業(yè)，莫過于行醫(yī)，學(xué)西醫(yī)現(xiàn)在歲數(shù)大了，還要考大學(xué)，終究難自圓其說，而且當(dāng)了這么多年廚子，突然去學(xué)西醫(yī)，肯定會(huì)引起不必要的麻煩。

　　只有中醫(yī)，自古說醫(yī)廚不分家，可以學(xué)一學(xué)藥膳，學(xué)藥膳，必學(xué)醫(yī)理，這樣就有借口來學(xué)習(xí)中醫(yī)，師爺手里有肯定有藥膳的方子，這樣就順理成章了。

　　有空間解決生存問題，再把技能練好，應(yīng)付這個(gè)時(shí)代，能舒服的活下去，應(yīng)該不難了，明早再去黑市看看，那個(gè)老鄉(xiāng)把家禽的幼崽弄過來，接下來再買一些作物種子，那就齊活了。

　　想清楚接下來要做的事情，何雨柱開心的往回走去，買上雨水愛吃的焦圈和豆汁。沒穿過來的時(shí)候，沒有妹妹，現(xiàn)在有個(gè)妹妹，說什么也要把她養(yǎng)的好好的。

　　吃完飯，送完妹妹上學(xué)，騎著自行車就到了軋鋼廠，張大爺一看，說道：“傻柱，可以啊，你騎這個(gè)車可不便宜啊，怎么著，這是準(zhǔn)備找媳婦了啊，找著沒有，大爺幫你張羅張羅？”

　　何雨柱坐在車座上，腳點(diǎn)著地，抽出一支煙扔給張大爺。

　　“大爺，不勞您費(fèi)心了，我這啊，有人給介紹，還沒見面呢，不知道能不能成?；匾姲??！?p>　　說著腳一登就把車停在車棚里了。

　　一到后廚，馬華就跑過來，說道：“師父，萬主任找你呢，讓你來了去一趟?！?p>　　何雨柱哦了一聲，表示知道了，就去萬主任辦公室。

　　萬主任一見何雨柱就說：“傻柱，趕緊跟我走一趟，李主任有請(qǐng)啊?！?p>　　何雨柱想李主任通過萬主任叫我，應(yīng)該是公事，就說：“領(lǐng)導(dǎo)，李主任叫我有什么事情，是不是要給我發(fā)獎(jiǎng)狀，你看現(xiàn)在食堂很干凈，工友們都夸咱們食堂做的好?！?p>　　萬主任翻了翻眼睛，仿佛說為啥這么干凈，自己心里沒點(diǎn)逼數(shù)嗎？

　　整人還想要獎(jiǎng)狀，想屁吃呢。

　　“別瞎打聽，領(lǐng)導(dǎo)的事，能瞎打聽嗎？”

　　倆人來到行政樓，敲開門。

　　萬主任一馬當(dāng)先，說道：“主任，何雨柱帶過來了，您有什么事情吩咐?！?p>　　李主任笑笑說：“吩咐什么啊，你們都是我的左膀右臂，都是為了廠里的事忙活。正好你倆都在，晚上有一個(gè)重要的接待，你們必須排除萬難，把這次招待做好嘍，到時(shí)少不了你們的好處。萬主任，你先忙，何雨柱你留一下?！?p>　　“何雨柱同志，今天這個(gè)招待非同小可，可謂是食客老饕，吃過你師父和你師爺做的菜，今天他過來，你可不能丟了師門的臉，年紀(jì)大了，做點(diǎn)滋補(bǔ)的菜，你去忙吧，需要什么列個(gè)單子給萬主任，讓他去辦?！?p>　　說著李主任拍拍何雨柱的肩膀。

　　何雨柱現(xiàn)在已經(jīng)是高級(jí)廚師，專精川菜、譚家菜，做幾道滋補(bǔ)的不難，川菜麻辣鮮香，真要這個(gè)基礎(chǔ)上還要滋補(bǔ)，那就得用好食材了。

　　回到后廚，先找萬主任，把菜單說一下。

　　田七黨參牛蛙蠱、子姜牛肉、雪蛤梨缸、蟹黃遼參等十八道熱涼菜（作者也不會(huì)做菜，瞎編的。），一一把食材寫清楚，交給萬主任，就去食堂忙活了。

　　“馬華，來來來，今天教你怎么炒大鍋菜?！?p>　　馬華趕緊來帶何雨柱身后，拿起小本本記著。

　　“大鍋菜重點(diǎn)要記牢，多放油、投料準(zhǔn)、勤翻炒、口味重、一鍋燴。首先要多放油，油多菜香；投料一定要準(zhǔn)，看清油溫，早晚都不行；一定要不停翻炒，這樣菜才能受熱均勻，不然容易生熟不均；口味一定要重，咱們工友干的重活，鹽能補(bǔ)充力氣，辣味要夠，這樣吃完既開胃又有勁；所有菜一次都要下鍋，不能斷斷續(xù)續(xù)的添加，這樣肯定味道要打折扣?！?p>　　“你記住這幾點(diǎn)，大鍋菜基本上，就沒有什么問題了，光記本上沒用，得實(shí)際操作，來今天你炒菜，我看著?！?p>　　說著就把灶讓給了馬華。

　　馬華說：“師父，我還是先看看，我怕炒砸嘍?！?p>　　“怕個(gè)球，上來，我給你看著，你怕啥?！?p>　　何雨柱指點(diǎn)馬華，又炒了幾道菜，基本上算及格。

　　大伙都夸獎(jiǎng)馬華有天分，第一次炒大鍋菜，就還不錯(cuò)。

　　忙忙碌碌到了下班時(shí)間，何雨柱叫上馬華、劉嵐幫廚，做晚上的招待。大師傅出手，不到兩個(gè)小時(shí)，菜品已經(jīng)全部準(zhǔn)備齊活，隨時(shí)都能開席。

　　等了一個(gè)多小時(shí)，保衛(wèi)處處長(zhǎng)在前面帶路，李主任和一個(gè)年輕人走在中間，后面還有三四個(gè)人跟著，都是廠里的領(lǐng)導(dǎo)。

　　一行人有說有笑的被萬主任帶進(jìn)包間，坐在上首的年輕人說：“波哥，老早就聽說，你這招待有個(gè)有殺手锏，今個(gè)必須得亮出來看看?！?p>　　李主任：“敏鴻，你可是部委領(lǐng)導(dǎo)，什么沒有見過，到我這小地方，能吃個(gè)飽飯就不錯(cuò)了?！睂?duì)著萬主任招招手，萬主任附耳過來交代了幾句，萬主任就走了出來。

　　萬主任走進(jìn)后廚，就對(duì)何雨柱說：“何師傅，準(zhǔn)備好了嗎？現(xiàn)在可以起菜了嗎？”

　　何雨柱說：“領(lǐng)導(dǎo)，隨時(shí)可以?！?p>　　“那就起菜?！?p>　　酒是五零年泥封茅臺(tái)，不一會(huì)功夫，等熱菜全部上齊。

　　本來何雨柱準(zhǔn)備走的，被萬主任叫住，說是李主任安排的，可能來的貴客要見見廚子。

　　酒過三巡，菜過五味，上首的年輕人說道：“波哥，你這個(gè)廚子不得了啊，這個(gè)川菜菜做的跟北京飯店的味道有一拼啊，不是你找了北京飯店的師傅做的菜吧？”

　　李主任說道：“我哪有那面子，你還真說對(duì)了，我這廚師還真跟北京飯店有點(diǎn)關(guān)系，是范大師的徒孫，劉玉良的徒弟。見見？”

　　“那就見見?！?p>　　何雨柱就被帶到包間，李主任很熱情的說：“來來，何師傅，今天大家都是托了朱司的福，才吃到你的手藝，敬朱司一杯酒?！?p>　　萬主任遞過來一杯酒，何雨柱端起酒：“領(lǐng)導(dǎo)好，我叫何雨柱，我這些許微末手藝，讓領(lǐng)導(dǎo)們見笑了，朱司，承蒙您不嫌棄，敬您一杯，我干了，您隨意?！?p>　　說著，干完亮杯。

　　被稱呼朱司的年輕人說：“波哥，你這弄的是真不錯(cuò)，就是太正式了，何師傅，你這手藝不錯(cuò)，跟你師傅也有一拼，我跟你師爺也有一面之緣，說不定以后，還有需要你出手的地方，我也干了?！?p>　　厲害，不愧是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的，居然讓何雨柱有種如沐春風(fēng)的感覺算級(jí)別，兩輩子加起來，也算是接觸最高級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)了。

　　何雨柱說著千恩萬謝，趕緊告退出門，等到散席的時(shí)候，李主任找過來說：“何雨柱同志，今天做的不錯(cuò)，等時(shí)機(jī)合適，我看要給你加加擔(dān)子?！?p>　　拍了拍何雨柱的肩膀就走了。

　　跟李主任關(guān)系又更近了一步，最少也是一個(gè)工具人的級(jí)別，

　　但是看似被尊重，卻很難有說話的資格，又堅(jiān)定了學(xué)醫(yī)的決心。

　　收拾完畢，各自帶著飯盒回家，想著飯盒的好菜。

　　真是應(yīng)了災(zāi)荒年，餓不死廚子的老話。

　　馬華對(duì)何雨柱的感激之情加深了不少，如果不是他，自己哪有今天。

　　包括跟著李主任走的劉嵐，也很感激何雨柱，今天這一桌滋補(bǔ)大餐下來，晚上有福了。