010.中華東北殺豬菜（求追讀）

　　雖然豬肉形狀不是很好看，但是肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，應(yīng)該是肥瘦相間的緣故，恰好中和了肉的硬度。

　　酸菜湯的味道彌漫在豬肉中，這也導(dǎo)致咬一口豬肉，口腔里就會(huì)彌漫出少量汁液，反倒給肉質(zhì)增添了絲綢般的順滑。

　　龜山大郎看向旁邊的蘸料，顏色呈黑色，有點(diǎn)像醬汁，里面撒了白色碎末，是蒜嗎？

　　“蘸一下試試……”

　　龜山大郎拿起豬肉，在蘸料里翻了個(gè)滾，再次放入嘴中，閉上眼睛慢慢咀嚼后……

　　下一刻，他就雙眼圓瞪，一臉難以置信的表情，馬上又夾起一塊豬肉放進(jìn)蘸料中。

　　喔……原來(lái)是這樣，這道料理的酸菜湯整體是以清淡為主，在酸菜和血腸的映襯下，才徒增了少量咸味和酸味，可這股味道并不一定適合豬肉。

　　有了這個(gè)蘸料后，豬肉表面上的酸味被掩蓋住三分之一，反而把豬肉原本香甜的味道揮發(fā)出來(lái)，再配上少量生蒜，這股淡淡的辣味逐漸使人上癮，越吃越有勁！

　　妙?。√盍?！

　　龜山大郎咽了一口唾沫，視線(xiàn)開(kāi)始盯住粉條下面的酸菜，好像比漬菜的顏色淡一些。

　　中華東北殺豬菜，內(nèi)核應(yīng)該就是酸菜吧……很酸嗎？

　　龜山大郎把粉條攪到一旁，夾起一小塊酸菜遞到嘴邊，慢慢地咀嚼，臉上露出驚訝的表情。

　　喔……不同于漬菜的酸甜味道，這道中華酸菜是以酸爽為主，恍如山楂片和梅子，吃進(jìn)肚里感覺(jué)胃口大開(kāi)，啊，對(duì)?。?p>　　正常來(lái)說(shuō)，普通的五花肉應(yīng)該是以紅燒、油炸和爆炒為主，這樣才可以減少肥肉的油膩，可是在這道中華東北殺豬菜中，酸菜的作用就是中和掉五花肉的油膩，兩者真是黃金搭配?。?p>　　“那么，你在這道菜的地位又是什么呢？”

　　龜山大郎一臉期待地夾起一塊血腸，直接扔到嘴里咀嚼起來(lái)，旋即暢快地點(diǎn)頭。

　　“香，這血腸沒(méi)有任何異味，口感猶如豆腐般稚嫩，咬一下就變成無(wú)數(shù)碎塊，就算是七十歲沒(méi)有牙的老者都可以吃，火候恰到好處！”

　　“龜山先生，您是這道菜的第一位顧客，可以評(píng)價(jià)一下嗎？”

　　上條清隆拿起筆記本站在旁邊，準(zhǔn)備記錄下來(lái)這道菜的不足之處，這樣可以更好地改正。

　　“啊，美味，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么香的中華料理，你父親都沒(méi)有做過(guò)道菜，很好奇你是怎么學(xué)來(lái)的，要說(shuō)不足嘛……”

　　龜山大郎夾起一塊五分之四是肥、五分之一是瘦，長(zhǎng)相怪異的豬肉，“就是這賣(mài)相不太好?！?p>　　緊接著，龜山大郎又夾起一小摞連在一起的酸菜，“酸菜連在一起，吃起來(lái)的時(shí)候也不方便?！?p>　　“啊，非常感謝您的建議，那么……請(qǐng)您品嘗一下這道料理，它們是同一道菜，只不過(guò)酸菜的腌制方式不一樣?！?p>　　上條清隆眼神中充滿(mǎn)了好奇，一個(gè)是自然腌制的酸菜，一個(gè)是米斯蒂婭腳踩腌制的土坑酸菜，究竟哪個(gè)更符合顧客的口味呢？

　　“喔？這兩種酸菜有什么不一樣嗎？”

　　“嗯……大體上是相似的，只是發(fā)酵過(guò)程有所不同，這是本店機(jī)密，抱歉不能回答?！?p>　　上條清隆嘴角浮起一抹難以捉摸的微笑。

　　“主要是酸菜的區(qū)別吧？我品嘗一下?！?p>　　龜山大郎夾起另一只碗里的酸菜，放在口中細(xì)嚼慢咽，幾秒鐘后，他笑了，笑得像一個(gè)玩矢量的孩子！

　　“不錯(cuò)，這個(gè)酸菜不錯(cuò)，口感更加酸爽，把酸菜的味道淋漓盡致地體現(xiàn)出來(lái)，老板，以后就用這種發(fā)酵方式吧！”

　　“謝謝，我明白了?！?p>　　上條清隆微微鞠躬后，就在筆記本上記錄下來(lái)：

　　【人類(lèi)，喜歡腳踩發(fā)酵的酸菜?！?p>　　接著，上條清隆就回過(guò)頭朝米斯蒂婭比劃一個(gè)“V”型手勢(shì)，后者歪著頭一臉不解地看向?qū)Ψ?，絲毫不知道自己正跳入上條清隆挖的深坑。

　　“嗯……放心吧，我會(huì)幫你宣傳這間居酒屋的，以后你采購(gòu)食材需要用到車(chē)的時(shí)候，跟我說(shuō)，我免費(fèi)給你拉！”

　　“那真是萬(wàn)分感謝了?！?p>　　“啊，還有……”龜田大郎剛邁出腳步準(zhǔn)備離開(kāi)居酒屋，似乎又想起來(lái)什么，回過(guò)頭朝上條清隆擺擺手。

　　“我收回剛進(jìn)屋時(shí)的那句話(huà)，應(yīng)該是……我來(lái)品嘗一下現(xiàn)任店主上條老板的手藝啊！”

　　……

　　沒(méi)有獲得助力值，距離解鎖夕夕果園還有很長(zhǎng)的路要走，不過(guò)經(jīng)驗(yàn)值倒是獲得了，這么來(lái)看的話(huà)，不到一個(gè)月，他就能把自己的廚藝五維全部提升到平均水準(zhǔn)以上。

　　“上條清??！”

　　“嗯？怎么這樣沒(méi)禮貌？就算不喊歐尼醬，也應(yīng)該喊上條君吧?！?p>　　“剛才……你朝咱比劃的手勢(shì)是什么意思啊！”

　　“啊，沒(méi)什么，就是……”上條清隆手扶住下巴，一本正經(jīng)地思索道，“就是夸你的腳酸！”

　　“變態(tài)??！”

　　下一秒，上條清隆就遭到了米斯蒂婭的頭槌攻擊……

　　不知不覺(jué)，時(shí)間終于來(lái)到了傍晚，米斯蒂婭在門(mén)口唱起了夜雀之歌，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的歌聲在居酒屋旁游蕩，甚至被墻壁反彈到旁邊的山上，引來(lái)一群鳥(niǎo)雀在屋檐上觀(guān)賞。

　　“不知從何時(shí)開(kāi)始春風(fēng)拂面~”

　　“漫漫寒冬迎來(lái)終結(jié)~”

　　“悠閑卻略顯忙碌投入到工作中去”

　　伴隨著動(dòng)聽(tīng)的歌聲，第一位顧客很快就走上門(mén)，這是一只長(zhǎng)著兔耳朵的妖怪，除了頭頂長(zhǎng)著一對(duì)毛茸茸的灰色耳朵，其他地方都和人類(lèi)沒(méi)有差別。

　　“歡迎光臨，請(qǐng)點(diǎn)餐?！?p>　　借著妖怪兔觀(guān)察菜單的時(shí)候，上條清隆調(diào)開(kāi)面板查看下對(duì)方的飲食癖好。

　　【妖怪兔】

　　【等級(jí)E】

　　【喜好：湯羹、肉、素；低酒精、無(wú)酒精】

　　【厭惡：苦、甜、重油】

　　“就來(lái)一份中華東北殺豬菜吧，這道菜沒(méi)有苦澀的味道吧？”

　　“你放心！請(qǐng)稍等?！?p>　　就在上條清隆進(jìn)屋的時(shí)候，居酒屋又迎來(lái)兩位妖怪顧客，分別是妖怪貓和妖怪狐，小小的居酒屋逐漸變得熱鬧起來(lái)。

　　20分鐘后……上條清隆托著紅色托盤(pán)走到妖怪兔旁邊，遞上兩碗殺豬菜，一碗米飯、一杯大麥茶。

　　“小店第一天營(yíng)業(yè)，這道菜有特色活動(dòng)，買(mǎi)一送一，還請(qǐng)你品嘗一下兩道菜的口味差別?！?p>　　妖怪兔狐疑地盯著上條清隆，兩只耳朵警覺(jué)地豎起來(lái)，眼神擔(dān)憂(yōu)地看向殺豬菜，心里有點(diǎn)慌亂，該不會(huì)里面下藥了吧？

　　這間居酒屋地處偏僻，被蒙汗藥暈倒后，也沒(méi)人知道，會(huì)不會(huì)被這個(gè)人類(lèi)老板綁起來(lái)做妖肉啊……

　　“啊，請(qǐng)你放心，這道菜絕對(duì)不苦不甜。”

　　不過(guò)看對(duì)桌的兩只妖怪吃得蛋炒面還挺津津有味的，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧……

　　妖怪兔拿起筷子，夾了一小塊酸菜和肉放在嘴里……

　　“唔，美味??！又酸又香，等等，不是沒(méi)有甜嘛？怎么這個(gè)碗里的酸菜有點(diǎn)甜味……”

　　聽(tīng)到妖怪兔的點(diǎn)評(píng)后，上條清隆默默地在筆記本上填上一行。

　　【妖怪，也喜歡腳踩發(fā)酵的酸菜，同時(shí)，酸菜夾帶一抹芳香】

　　上條清隆還沒(méi)有品嘗過(guò)，他回到后廚拿起筷子遞進(jìn)嘴里，頓時(shí)就察覺(jué)從酸菜的汁液里滲出一股花蜜的味道。

　　不會(huì)吧？

　　米斯蒂婭的腳……

　　是甜的？

　　就在他處于風(fēng)中凌亂的時(shí)候，系統(tǒng)突然蹦出來(lái)彈窗，好像是自己升級(jí)了！