054.特制濃湯拉面

　　看到這碗濃湯拉面后，三筱馬上露出興奮的表情，“喔，你這碗湯面好奇怪啊，看起來很油膩，可是聞起來卻有股溫和的香味，就像眼前站著一位濃妝淡抹的女人，面對(duì)臺(tái)下歡呼的觀眾竟然擠出學(xué)生般的純情笑容！”

　　“這個(gè)比喻還真是很恰當(dāng)呢?！?p>　　上條清隆對(duì)此沒有作出反駁，畢竟這碗濃湯拉面的靈感來自于那個(gè)女人，表面上喜歡勾引小男生，背地里卻格外純情的空姐長(zhǎng)澤雅琴。

　　那天臨走前，他和長(zhǎng)澤雅琴互相留下了line，不知道自己參賽那天會(huì)不會(huì)趕來給自己加油。

　　“那么，我就來品嘗一下老板的得意作吧！”

　　三筱拿起筷子，金黃色的面條彈性十足，很輕松地就滑入嘴里，伴隨著“嗦面條”的聲音，殘留在面條上的油珠也迸濺在空氣之中。

　　“這股酸甜口味……里面加入了檸檬和袖子？而且明明湯底這么濃郁，吃起來卻一點(diǎn)不油膩，”

　　“嗯，考慮到三筱先生不喜歡吃肉，所以沒用鰹魚湯或牛肉湯做湯底，而是在海帶和蘑菇熬制的高湯里加入豆奶和焦香味噌進(jìn)行調(diào)制，為了增加跟肉湯相提并論的濃稠度，我還倒入了光滑細(xì)膩、富有彈性的海老芋，這樣磨成芋粉放入湯底后就會(huì)有一種猶如絲綢般順滑的細(xì)膩口感?！?p>　　“啊，這碗濃湯拉面，喝完后感覺被柔情似水的女人攬入懷里，全身都變得燥熱起來?！?p>　　三筱臉頰兩側(cè)升起一抹腮紅，上條清隆笑著解釋道。

　　“三筱先生不喜歡辣，我就沒有放入辣椒油和生姜、大蒜，而是在里面放入了洋蔥粉，所以會(huì)有一股甜蜜的灼熱感，再加上豆奶的柔和可以中和這種灼熱，所以也只是淺嘗輒止?！?p>　　“喔，還有這些添頭，濃湯拉面沒有肉就會(huì)少一股快感，而老板你用切成薄片的土豆和牛蒡在鍋里炒成金黃酥脆，又把胡蘿卜用炭火烤得微焦，這樣就會(huì)彌補(bǔ)沒有肉而缺失的濃郁香氣，最后用巖鹽調(diào)味激發(fā)食材的香氣，還有最后這個(gè)吃起來很有份量的食物，究竟是什么？”

　　“喔，如果說用炸土豆、烤蘿卜來代替肉的香氣，這種食物就是來代替肉的口感，它的名字叫天貝，是一種發(fā)源于印尼的發(fā)酵食物，通過煮過的脫皮大豆，以香蕉葉包覆過的大豆進(jìn)行發(fā)酵，得到的白色餅狀食品，深受素食主義者青睞?！?p>　　三筱先生聽完后，在三分鐘的時(shí)間里就把這碗特制濃湯拉面一飲而盡，滿足感浮現(xiàn)在臉上，上條清隆禁不住問道。

　　“三筱先生，請(qǐng)問我這碗特制濃湯拉面還有什么需要改善的嗎？”

　　“嗯，完全滿足了我的飲食喜好，啊呀，真是被你拿捏死了，味道上雖然達(dá)不到完美程度，但是也可以用90分來形容?！?p>　　沒錯(cuò)，上條清隆的腦海里也聽到了系統(tǒng)的提示聲，沒有達(dá)到90分的AH羊肉板面，而這碗特制濃湯拉面卻達(dá)到了90分，甚至被定義為黃色食譜。

　　“另外還有一件事我比較在意，我不清楚你怎么這樣了解我的喜好，但是在百妖盛宴上你會(huì)面對(duì)更多的妖怪，如果你想滿足每個(gè)妖怪的口味，那么就需要在烹飪方面花費(fèi)更多時(shí)間。而你目前營(yíng)業(yè)的居酒屋，最多就是同時(shí)迎接個(gè)位數(shù)顧客，如果同時(shí)要服務(wù)于十余位顧客，工作強(qiáng)度就會(huì)上一個(gè)臺(tái)階，你能夠支撐下來嗎？”

　　“這個(gè)……”

　　上條清隆頓時(shí)語塞了，這個(gè)問題確實(shí)有考慮過，只是沒有放在心上，他也不清楚當(dāng)天顧客的人流量會(huì)有多少。

　　“如果你想知道人流量的話，上次百妖盛宴我也參加了，如果把工作人員和服務(wù)人員也算上的話，大概是上萬人?！?p>　　上萬人……原來皇居真的可以容納這么多人，三筱的提醒倒給他敲響了警鐘，可是居酒屋環(huán)境不允許，要怎么辦呢。

　　上條清隆突然想起了Azure48餐廳，腦海中瞬間浮現(xiàn)出來一個(gè)想法。

　　“三筱先生的意見我記下了，非常感謝！”

　　接著他就給草薙經(jīng)理打過去一記電話。

　　“您好，這里是夜雀居酒屋的上條清隆。”

　　“好，這里是Azure48餐廳經(jīng)理草薙京。”

　　對(duì)面說話聲音有氣無力，可能是聽到是上條清隆的緣故，雖說是合作關(guān)系，但是每天都從餐廳里購買白菜價(jià)的高級(jí)牛肉，肯定不太高興。

　　“吶，這次想跟你商討一件事情，可不可以讓我去你那里實(shí)習(xí)打工三天？薪水的話按照市場(chǎng)價(jià)就可以?！?p>　　“啥？上條老板，你沒有開玩笑吧？夜雀居酒屋垮掉了？”

　　草薙京不敢置信地問道，這些天夜雀居酒屋的進(jìn)貨量確實(shí)有所下降，但這也是正常現(xiàn)象，畢竟不是所有人都舍得花大價(jià)錢去吃勃艮第紅酒牛肉，尤其是在居酒屋這種大眾餐廳里面，

　　上條清隆就把自己準(zhǔn)備參加妖廚盛宴的事情告知對(duì)方，同時(shí)好奇地問道。

　　“對(duì)了，你們那位大叔廚師長(zhǎng)會(huì)參加嗎？”

　　“哦，你說鶴田廚師長(zhǎng)啊，他收到了舉辦方的邀請(qǐng)，不過拒絕了，你想實(shí)習(xí)的話當(dāng)然可以，居酒屋那邊沒關(guān)系嘛？”

　　“這邊我會(huì)想辦法的，總之拜托你了！”

　　于是，上條清隆就掛掉了電話，把米斯蒂婭和桐原薰叫來，商談一下未來三天的店面問題。

　　“居酒屋的話就交給桐原同學(xué)和米斯蒂婭，我會(huì)在白天的時(shí)候提前做出來部分料理，如果不夠的話，就由桐原同學(xué)你來做。”

　　“我？可以嗎？”

　　桐原薰雙手緊貼在一起，話語中的不自信都印在了臉上，上條清隆馬上給予肯定的答復(fù)。

　　“你可以，我會(huì)把料理的烹飪步驟告訴你，而且這些天你也耳濡目染看到許多，應(yīng)該沒問題，米斯蒂婭替代桐原同學(xué)的工作。然后還有……啊，三筱先生，我不在的日子里就拜托你來看一下店鋪了。如果有陌生妖怪登門拜訪，麻煩你和米斯蒂婭能夠先打發(fā)走，至少等到我回來?！?p>　　“喔，店主，你放心吧！”

　　三筱先生摸著自己的羊角打了個(gè)“ok”的手勢(shì)。

　　好的！接下來明天早晨就要去Azure48餐廳實(shí)習(xí)了，希望能夠從這次實(shí)習(xí)中吸取到新的料理知識(shí)，要是能改善下特制濃湯拉面就好了。