第4章 臘味煲仔飯

　　15分鐘后，魏一騎著單車在夜市小吃街停下。

　　這里有一家名聲在外的煲仔飯店，經(jīng)常出現(xiàn)顧客排隊(duì)的現(xiàn)象。

　　魏一停好單車還車完，信步走到處于小吃街中間位置的煲仔飯店。

　　幸運(yùn)的是，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)不需要排隊(duì)，上次魏一來這淺等了15分鐘才輪到他點(diǎn)餐。

　　映入眼簾的是兩排灶頭，上面幾乎擺滿了熱氣騰騰的煲仔，煲仔就是砂鍋的意思，并不是網(wǎng)傳的里面有仔。

　　“師傅，我要一份臘味飯?！?p>　　“好！”

　　簡單的點(diǎn)餐結(jié)束，魏一照舊選了一個(gè)靠邊的位置坐下，擺弄著手機(jī)，挑選好一個(gè)合適的角度開啟拍攝，隨后看著師傅在操持自己那份煲仔飯。

　　師傅的動(dòng)作非常麻利，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開蓋子，加入切成薄片的臘肉、臘腸，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴，再放青、紅椒片，撒入胡椒粉，一氣呵成，全程只花了15分鐘左右。

　　師傅用兩塊黑乎乎的抹布提溜著煲仔的兩只耳朵，將煲仔放到魏一面前，隨后回身拿起調(diào)味汁，揭開蓋子澆在飯上，黑又亮的調(diào)味汁堪稱點(diǎn)睛之筆，隨著調(diào)味汁與飯充分接觸，一陣呲呲聲伴隨著一股濃郁的香味撲面而來。

　　魏一眼前一亮，食指大動(dòng)，拿起筷子夾起一塊臘腸放進(jìn)口中，細(xì)細(xì)咀嚼，臘香非常濃郁，且肉質(zhì)緊實(shí)，咸甜鮮嫩，應(yīng)該是提前浸泡過再切配的，才有這種口感。

　　再來嘗嘗臘肉，輕輕一咬，臘香便塞滿了整個(gè)口腔，且肥而不膩，瘦不塞牙。

　　緊接著，魏一用白色瓷勺子挖起一勺米飯，原本晶瑩剔透的米粒已被湯汁浸爛，充分吸取了臘味材料精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，溫潤可口，咀嚼食用之后胃部暖乎乎的，令人感到神清氣爽，好不痛快。

　　米飯采用了絲苗米，這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，堅(jiān)實(shí)細(xì)密口感好，是做煲仔飯的上上之選。

　　煲仔飯除了飽含湯汁的軟飯，煲底那層鍋巴，才是真正的靈魂。

　　不過這得等上面的配料和軟飯吃完，才能享用到了。

　　魏一盡情享用著美味，盡管如此，依然保持著優(yōu)雅的吃態(tài)，幾乎不發(fā)出任何咀嚼的聲音。

　　最后，魏一夾起一塊鍋巴，晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，一口下去，酥脆爽口，令人回味無窮。

　　與普通鍋巴不同的是不但脆且滋味深長，要達(dá)到這種效果，不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底。

　　所有食物悉數(shù)被消滅干凈，將光盤行動(dòng)進(jìn)行到底，魏一用紙巾仔細(xì)擦拭完嘴唇及嘴角，對(duì)著鏡頭說了一句記得按時(shí)吃飯，隨后結(jié)束錄制。

　　28元的臘味煲仔飯，魏一吃得非常滿足，好吃的美食不在于價(jià)格，而在于帶給人的溫暖。

　　買單走人，魏一沒有選擇騎單車，剛吃完晚飯，走走路消消食，順便搜尋一下明天的探店目標(biāo)。

　　小吃街里的特色小吃可真不少，魏一看得眼花繚亂，這條街下去，一個(gè)月的探店視頻都有著落了。

　　不過，如果不好吃，魏一堅(jiān)決不會(huì)拍視頻，避免后續(xù)的麻煩。

　　15分鐘的路程，魏一一路走走停停，硬生生花了45分鐘才走到家。

　　回到家魏一才想起，看看自己的視頻審核通過沒，后臺(tái)消息提醒已經(jīng)通過審核。

　　也許是剛通過審核的緣故，視頻到現(xiàn)在只有幾百的播放量，十幾個(gè)點(diǎn)贊，兩條毫無意義的評(píng)論。

　　這是一場持久戰(zhàn)，魏一早就做好心理準(zhǔn)備了。

　　畢竟一個(gè)純新人，沒有任何粉絲基礎(chǔ)，視頻沒人看是很正常的事情。

　　想此，魏一也沒再糾結(jié)了，還有一條視頻等待自己剪輯呢。

　　第二次剪輯，魏一操作明顯比上一次流暢多了，剪輯配音到成品，也就花費(fèi)3個(gè)多小時(shí)，減少差不多2小時(shí)時(shí)間，已經(jīng)進(jìn)步很大了。

　　整條視頻經(jīng)過剪輯，時(shí)長縮短至3分鐘，有些重復(fù)的畫面不需要，視頻太長人家看著也累。

　　魏一滿意點(diǎn)點(diǎn)頭，至于視頻的標(biāo)題，魏一想了想，決定稍微搞怪一點(diǎn)：

　　《實(shí)錘了！煲仔飯里根本沒有仔！這不是欺騙老實(shí)人嗎？》

　　魏一對(duì)著標(biāo)題傻樂了一會(huì)，隨后上傳審核。

　　時(shí)間不早了，魏一洗漱完畢，便早早進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　......

　　優(yōu)米覺得自己瘋了，凌晨兩點(diǎn)刷抖音競爭熬夜冠軍也就算了，偏偏還刷到一個(gè)煲仔飯視頻，本來平平無奇零點(diǎn)贊零評(píng)論的視頻，想馬上劃走來著，偏偏又取了一個(gè)笑死人的標(biāo)題，讓她不得不停下了本欲劃走的手指，繼續(xù)觀看下去。

　　這一看不得了了，視頻中的男生優(yōu)雅的吃態(tài)，及細(xì)細(xì)品嘗美食的透露出的滿足感，再加上堪比新聞播音主持功底且低音炮誘人聲線的解說，零點(diǎn)剛吃過自嗨鍋的優(yōu)米，又開始餓了。

　　“造孽??！深夜放毒！可惡！”

　　優(yōu)米雙擊點(diǎn)贊，帶著憤怒的情緒在評(píng)論區(qū)留下這么一句話。

　　隨后又帶著好奇心翻看這名名叫唯一的探店博主的資料，0粉絲，只發(fā)布了兩條視頻。

　　純新人啊，不過以優(yōu)米多年沖浪經(jīng)驗(yàn)來看，這位博主，視頻質(zhì)量好，形象氣質(zhì)佳，有小火的潛質(zhì)呀。

　　所以，又看完隆江豬腳飯?zhí)降暌曨l的優(yōu)米，果斷選擇了關(guān)注，成為了魏一第一個(gè)粉絲。

　　然后，又起床拿上一包鍋巴零食，配上快樂水，試圖熄滅被視頻撩撥起的食欲之火。

　　這家伙的視頻，咋就這么下飯呢？

　　優(yōu)米想不通，只能化悲憤為食欲，惡狠狠的消滅眼前的鍋巴，就好像她在吃煲仔飯里的鍋巴一樣。

　　優(yōu)米是個(gè)游戲主播，在斗音有200多萬粉絲，算是個(gè)不錯(cuò)的小主播了，而且走的是技術(shù)流。

　　又萌又有技術(shù)的萌妹子，LSP當(dāng)然喜歡呀，所以優(yōu)米剛開播一個(gè)月，就積累到這么多粉絲了。

　　所以她的評(píng)論一出現(xiàn)，立馬被許多夜貓子粉絲發(fā)現(xiàn)了，于是紛紛在她的評(píng)論下留言：

　　“大師球，抓”

　　“兄弟們，熱乎的，趕緊上”

　　“這位魔都的朋友，請(qǐng)你自重”

　　“我IP哪里的？”