第112章

　　一方面是表揚傻柱，一方面是看看還能不能做招待。

　　“請誰？”傻柱隨口一問。

　　“肉聯(lián)廠的李廠長和他們幾個主任?！?p>　　“嘿……”傻柱不樂意了：“給我們的都是瘦肉，他們還有臉來吃？”

　　“就是?！笔程玫娜艘彩遣惶吲d，這年頭都想要吃肥肉。

　　“這也是沒有辦法，現(xiàn)在糧食都不夠，哪有東西喂豬？能有肉食就不錯了，肥肉自然是往上面供應，現(xiàn)在也就是大骨頭棒子沒人愿意要了?！?p>　　傻柱眼珠一轉(zhuǎn)：“您是說大骨棒子每人要？”

　　“?！睏顝S長疑惑的點了點頭。

　　“成，這頓飯我拿出實力來，保證讓他們吃好，但是您把那大骨棒子要過來如何？”傻柱說道：“都給我們廠，我們要。”

　　“那上面可是沒有肉的，都剔干凈了?！睏顝S長急忙說道。

　　“我知道，您弄來就行，剩下的您交給我了?！鄙抵f道：“那瘦肉咱們也不稀罕，但是大骨的數(shù)量一定要多?！?p>　　“你確定？”

　　“您這是不信任我，我現(xiàn)在就給您說說，這大骨的好處?！?p>　　“好，你說?！?p>　　“第一個就是量多，都知道我是譚家菜傳人，而譚家菜就是用高湯來烹飪海八珍，高湯可是我拿手的，用大骨熬制出來的高湯，配上面條，鮮、香、濃就不說了，另外大骨之中的骨髓和營養(yǎng)，匯聚一碗湯里?！?p>　　“可以配上面條就是濃香大骨面，就是燉上一鍋白菜、土豆，那也是味道不凡?！?p>　　“而且這么多的大骨，一鍋熬上一夜，將里面的味道和養(yǎng)分全部熬出來，將骨髓熬化在湯里，一個月差不多可以吃四次。”

　　“吸溜……”一陣吞咽口水的聲音。

　　“有道理，肉未必有這大骨好。”

　　“從營養(yǎng)上來說沒有，雖然看不到肉，但是那滋味絕對比肉強，而且配菜簡單，也不用我這么累死累活的了。”傻柱晃了晃身體，雙臂好像是柳葉般的擺動。

　　“交給我了，今天你把水平都給我拿出來了，下班之前帶人去領(lǐng)食材。”

　　“得嘞。”

　　等廠長走了，食堂的人也不吃飯了，紛紛圍了過來：“何師傅，真的那么好吃嗎？”

　　“你看看你們，不說了，到時候咱們看好吧？另外周一我去考4級炊事員，等我考回來了，你們就知道我的本事了?！?p>　　“呦，您又要考，我去過一次，實在是太難了，那些大師傅們可真會刁難人?！瘪R師傅是上灶的，他開口抱怨道。

　　“你們，就是不傷心，每天處理那么多的食材，都是應付工作，作為廚子，食材難得，如果你每時每刻都用心，我不信你過不了8級?！薄罢f的也是?！瘪R師傅點了點頭，平時可不就是應付工作嗎？

　　如果真心琢磨，每天處理那么多的食材，最少這個刀工不應該差了，結(jié)果他去考試刀工就過不了。

　　“行了，抓緊吃飯，一會還要干活。”

　　……

　　傻柱下午緩了過去，晚班的人來吃飯，一早就聽說了傻柱親自掌勺的事情，來到食堂就問，晚上的飯是不是何師傅掌勺。

　　得到肯定的回答之后一個個都很高興，晚上人不多，大部分是保衛(wèi)科的，傻柱炒了一大鍋就完事兒了，給自己的飯盒裝上一些，接著帶人去領(lǐng)晚上招待的食材。

　　“老李，今天你可是把我們食堂的大師傅害慘了?！睏顝S長帶著肉聯(lián)廠的李廠長，隨后還有兩個廠子的幾個主任。

　　“老楊，你可別給我扣帽子，能給你送來那么多的肉已經(jīng)不錯了，雖然都是瘦肉，很多廠子都是沒有的，只能分一些下水。”李廠長可不會背鍋。

　　“他們能和我們廠比嗎？我們這是軋鋼廠，國家重點而且是大體力勞動，工人們就等著這么一頓肉?！睏顝S長說道：“結(jié)果我們廠大師傅一看，要讓工人們滿意，他只能親自上了，一道魚香肉絲那是滿廠飄香。”

　　“這還是在食材不全的情況下。”

　　“我承認你們廠大廚手藝不錯，但是也沒有這么夸張吧？”李廠長可不是第一次來。

　　“呵呵，你看著吧，今天他要拿出全部實力來招待你，不過可是有條件的。”楊廠長說道。