第七十章 佛跳墻
封蓋一打開,一股濃厚之極的香味,登時(shí)四溢而開。
“我的天,好香?。 ?p> 朱九似乎從來沒有聞到過,這么奇特誘人的香味,瞬間就驚呼出聲。
不光是他,整個(gè)三樓的裁判團(tuán),有一個(gè)算一個(gè),高大山也在內(nèi),全部都露出震驚之色的看著那罐佛跳墻。
這壓倒眾生一般的濃郁香味,簡(jiǎn)直猶如帝王一般強(qiáng)勢(shì)!
即便是再?zèng)]有食欲的人,聞到這股香氣,恐怕也會(huì)瞬間破防。
更別提,饑腸轆轆餓了一下午的他們。
口水,嘩啦啦的口水,如同不盡長(zhǎng)江滾滾來的口水,不受控制的順著嘴角流出。
喉嚨,更是瘋狂吞咽。
雖然什么都沒有,但光是這陣香味,就讓他們不受控制的吞咽起了空氣。
因?yàn)樗麄凁挼搅藰O點(diǎn)!
這股香氣不光充斥了整個(gè)三樓,還順著風(fēng)朝著四面八方擴(kuò)散而去。
以第一樓為中心的方圓一千米,有一個(gè)算一個(gè),全部都聞到了這股香味!
上萬人,都在這一瞬間破防,紛紛露出難以置信的神色。
“這味道太香了吧!”
“這是人間能有的味道嗎?”
“光香味都這么逆天,吃起來又是什么感覺?難以想象!”
“這是誰(shuí)的菜?叫什么名字?在那里能吃到?快告訴我呀,我控制不住了!”
……
一時(shí)間,樓下直接出現(xiàn)了引發(fā)了一陣騷動(dòng)!
朱九也是瞪圓了美眸,看著面前的佛跳墻,顯然是被驚呆了。
她打小錦衣玉食,什么好吃的沒吃過?
但她這輩子經(jīng)歷過的所有美食加在一起,都比不上佛跳墻散發(fā)出來的神仙香味!
尤其是,這個(gè)神仙美味佛跳墻,還是那個(gè)男人做出來的!
想到這里,朱九忍不住抬頭看了一眼陳輝,一張俏臉上瞬間紅了大半。
“陳輝,快給我吃?!敝炀趴粗愝x,本想下個(gè)命令,維持自己的郡主威嚴(yán)。
但話到嘴邊,卻差點(diǎn)變成了軟綿綿的哀求。
“好啊,給你?!?p> 陳輝不以為意,直接從旁邊取來了碗筷,親手給朱九盛了一碗。
“謝謝?!?p> 朱九接過,然后一抬勺子就想嘗嘗。
“小心,別燙到了,溫度很高的,先這樣吹一吹。”陳輝立刻提醒。
“嗯嗯?!?p> 朱九應(yīng)了一聲,然后模仿陳輝的吹氣動(dòng)作,吹了幾下之后,這才小心的吞入口中。
只一口下去,朱九就忍不住閉上了眼睛,雙手握拳,發(fā)出了幸福的嗚嗚聲。
“怎么樣?”陳輝問道。
“好吃!真是世間最頂級(jí)的美味!”朱九一雙美眸亮晶晶的看著陳輝,俏臉上滿是不可思議的神色。
“吶,陳輝。你怎么什么都會(huì),還這么厲害?。∧愕降赘l(shuí)學(xué)的?”
“大部分,都是自學(xué)?!标愝x微微一笑,“你想學(xué)?”
“想學(xué),你教我好不好?”朱九想也不想,立刻答應(yīng)。
“簡(jiǎn)單。我現(xiàn)在就把步驟說一下,你能記得多少,全看你造化?!?p> 陳輝倒也不藏私,當(dāng)即便開口說出了佛跳墻的制作方法和配方。
“先準(zhǔn)備鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋在內(nèi)的18種原料?!?p> “然后,分別采用煎、炒、烹、炸多種方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味,然后一層一層地碼放在一只酒壇子里,注入適量的高湯和老酒,使湯、酒、菜充分融合。”
“再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴(yán),放在火上加熱。用火也十分講究,需選用木質(zhì)實(shí)沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,后在文火上慢慢煨燉五六個(gè)小時(shí),這才大功告成?!?p> “至于處理這些食材的細(xì)節(jié),也非常重要。要用水發(fā)魚翅去沙,剔整排在竹箅上,放進(jìn)沸水鍋中。再加蔥段七錢、姜片三錢、老酒二兩煮一炷香時(shí)間。去其腥味取出,揀去蔥、姜,汁不用,將箅拿出放進(jìn)碗里,魚翅上擺放豬肥膘肉,加老酒一兩,上籠屜用旺火蒸一個(gè)時(shí)辰取出,揀去肥膘肉,潷去蒸汁……”
陳輝說的頭頭是道,聽得朱九目瞪口呆。
別說是朱九這個(gè)外行人,即便是場(chǎng)中的帝都名廚高大山,都目瞪口呆、如在夢(mèng)中!
高大山聽得清楚明白,知道陳輝絕對(duì)不是信口胡謅,而是非常高級(jí)的烹飪手法!
只是,跟陳輝這種細(xì)致到令人發(fā)指的烹飪方式相比,自己引以為豪的烤全羊,簡(jiǎn)直就是一坨狗屎!
還是被人踩了一腳的爛狗屎!
只是烤一烤,抹點(diǎn)醬、涂點(diǎn)料,就這么點(diǎn)步驟,自己卻當(dāng)成寶貝私藏了。
即便是自己最親密的徒弟,也留了一手,沒有完全傳授!
與之相比,陳輝直接當(dāng)著眾人面,把佛跳墻的配方和制作方法,全部公開了!
這種廚藝,這種胸懷,簡(jiǎn)直是廚界圣人!
一時(shí)間,高大山給陳輝下跪的心都有了。
“好啦好啦!”
陳輝在那里背誦天書,朱九終于聽不下去了。
“我猜到‘佛跳墻’會(huì)很難做,卻也沒想到,居然會(huì)這么難做!”
朱九一雙美眸亮晶晶的看著陳輝:“聽你這么說,這個(gè)世界只有你一個(gè)人,才能做佛跳墻?”
“目前來看,是這樣的。”陳輝點(diǎn)頭。
“那這份佛跳墻,就是世間獨(dú)一份了?除了我,沒有別人吃過?”
“是。”陳輝再度點(diǎn)頭。
“太好了,那這份佛跳墻,我就當(dāng)成禮物收下了。你記住了,以后做了什么好吃的,記得給我也送一份,有獎(jiǎng)勵(lì)哦。”
言畢,朱九便站起身來,喜滋滋的拿起那個(gè)封蓋,又給佛跳墻封上了。
似乎,她準(zhǔn)備帶回去自己一個(gè)人慢慢品嘗。
見到此幕,陪坐的那些官員,不禁大失所望。
其中一名官員,更是忍不住苦笑道:“郡主,我們吃都沒吃,如何判決?”
“判決,又不必非要吃。剛才的香味,你們都沒聞到嗎?”
朱九一抬下巴,指向了陳輝。
“我覺得是陳輝贏了,誰(shuí)支持,誰(shuí)反對(duì)?”
此言一出,眾多官員紛紛起身,神情嚴(yán)肅的表示支持。
“呃……”
陳輝見狀,反而愣了一下。
似乎陳輝自己都沒想到,多么莊重、正式的一場(chǎng)賭賽,怎么到了朱九這里,就變了味道。
自己的佛跳墻能夠獲勝,陳輝并不意外。
但其他裁判嘗都沒嘗一口,就判自己贏了,是不是太兒戲了?
就在陳輝皺眉的時(shí)候,旁邊高大山,卻‘噗通’一聲跪倒了。
“陳大廚,您才是大隱隱于市的世外高人!求您收下我吧,我愿意當(dāng)您的徒弟!”
好么。
陳輝哭笑不得。
朱九那邊還拎不清楚,自己對(duì)手直接跪下來拜師了。
“抱歉,我不收徒?!标愝x直接搖頭拒絕。
開玩笑,陳輝只想當(dāng)一個(gè)商業(yè)大佬,根本沒想著往廚師這個(gè)行業(yè)發(fā)展。
豈料,聽到陳輝的拒絕,高大山直接一把鼻涕一把淚,哭出聲來。
“陳師若不肯出山,廚道萬古如長(zhǎng)夜!”
好么,對(duì)仗還挺工整!
陳輝無奈,只得開口:“行了,明天來我府上一趟,我傳你佛跳墻的配方。能不能把這道菜發(fā)揚(yáng)光大,就看你自己的造化了?!?p> “多謝陳師!”高大山驚喜萬分,連忙叩首。
陳輝搖了搖頭,便準(zhǔn)備離開下樓。
朱九等人,看到陳輝準(zhǔn)備離開,也紛紛離開了座位,準(zhǔn)備一同下樓。
朱九一邊令人把佛跳墻盡快送往王府,一邊故意湊到陳輝身旁,開口問道:“陳輝,有件事情我一直想問你。上次你在詩(shī)會(huì)上的那首詩(shī),真是你即興創(chuàng)作出來的?”
“算是吧?!标愝x想了想,的確是自己臨時(shí)想到的一首宴會(huì)詩(shī),便點(diǎn)了點(diǎn)頭。
朱九聽了,一臉崇拜。
“你太厲害了。我父親說了,整個(gè)大楚國(guó)的文人綁在一起,都寫不出來這么棒的詩(shī),你簡(jiǎn)直就是我們大楚國(guó)的文壇領(lǐng)袖!”
“郡主謬獎(jiǎng)了?!?p> 陳輝聞言,不禁有些汗顏。
畢竟那首詩(shī),是曹植寫的,自己不過是當(dāng)了一把文抄公。
“那你還有別的詩(shī)嗎?能不能送我一首?”朱九一雙美眸,亮晶晶的看著陳輝。
“好啊,讓我想想?!?p> 朱九畢竟是郡主,身份尊貴。
陳輝并不得罪她,當(dāng)下便準(zhǔn)備隨便找一首詩(shī),應(yīng)付過去。
可,就在朱九一雙美眸亮晶晶的看著陳輝,兩人并肩下樓的時(shí)候,異變突生。
只聽得,第一樓外的街道上,忽然喊殺聲大起!
緊接著,一陣轟隆隆的馬蹄聲,便闖入了青陽(yáng)鎮(zhèn)!
“敵襲,敵襲!”
樓外,一陣凄厲的喊聲,撕破了夜空。
陳輝神色大變,想也不想便把朱九護(hù)在身后,并大喝道:“樓內(nèi)所有人,護(hù)送郡主去三樓避難!”
言畢,陳輝大步流星,直奔樓外而去。
正好看到,遠(yuǎn)處一隊(duì)馬賊,手中紛紛舉著火把,如同一條火龍一樣從遠(yuǎn)處襲來。
他們見人便砍。遇屋則燒,頃刻間便已經(jīng)引燃了半條街,殺了數(shù)十人!