無甚奇異,亦無甚古怪。
在奇異古怪的空間中,時(shí)間就這樣普通而又正常的渡過了。
九年,整整九年過去了……
而在這九年的時(shí)光中,不醒就真的只是普普通通的學(xué)做了九年的拉面而已。
但當(dāng)一個(gè)人做一件事,做了三年、五年、七年、甚至九年之后,不知?jiǎng)e人會(huì)否何如,但不醒,卻真的會(huì)覺得自己在慢慢地喜歡上這件事。
有言說,因?yàn)闊釔?,故可?jiān)持。
其實(shí)反過來,在現(xiàn)在的不醒看來,也是一樣的——因?yàn)閳?jiān)持,故生熱愛。
無論你最開始喜不喜歡,抱有著什么樣的態(tài)度與看法,但只要能堅(jiān)持到最后,之后再說心中還是對(duì)此事沒有一點(diǎn)興趣,是斷然不太可能的。
……
昨天,在買好了今天所需的食材回到店里后,拉面店老板一反常態(tài)的與不醒這樣說道:“說起來,你跟我學(xué)做拉面,也有九年了吧?”
不醒點(diǎn)頭。
?。骸斑@九年里,從食材采購到洗菜洗碗,再到切菜備菜待客制面撈面等等……你全都干過了,而且也已足夠熟練??磥?,也是時(shí)候了?!边厡⒉恍奄I回來的食材分類儲(chǔ)存好,拉面店老板邊對(duì)著不醒如此說道。
而在一旁幫忙的不醒卻疑惑抬頭:“什么是時(shí)候了?”
?。骸笆窃撃悛?dú)當(dāng)一面的時(shí)候了!從明天開始,我就不再動(dòng)手了,店里的一切,就都交給你來張羅了?!崩娴昀习迮闹恍训募珙^,語音有些鄭重的笑言道。
不醒更加疑惑:“可是,你還完全沒教過我怎么做拉面?。俊?p> 是的,除了做拉面以外的所有廚事,不醒都已做過,但拉面店師傅唯獨(dú)沒教過不醒如何去制作拉面。
?。骸霸趺矗y道還非要我給你一個(gè)配方,然后你照著做才行?你其實(shí)早就看懂了,不是嗎?別的我不敢說,但拉面這東西,我可做了一輩子了,你可以不相信自己,難道還不相信我的眼光?”拉面店師傅佯怒道。
沒給不醒拒絕的余地,拉面店師傅緊接著又直戳了當(dāng)?shù)牡溃骸拔艺f你行你就行!從明天開始,這家店,就是你來掌勺了!”
不醒撓頭:“呃……哈,既然師傅都這么說了,好吧好吧,我試試。”
……
一夜便這樣逝過。
打開店門后,今天的拉面店老板果然什么都沒做,只是在給了不醒一個(gè)認(rèn)可的眼神后,就隨意在用餐區(qū)找了個(gè)座位,坐了下去。
:“擔(dān)子就都交給你了,今天,我就是你的第一個(gè)食客?!?p> 不醒點(diǎn)了點(diǎn)頭,倒是也沒太怕,畢竟自己已經(jīng)在這個(gè)熟悉的地方待了九年了,也在這個(gè)地方的后廚當(dāng)了足足九年的下手了。
只是感覺少了個(gè)人,今天自己一個(gè)人或許會(huì)很累。
而且雖然做了九年的廚事,但到今天為止,不醒也沒真正被允許過做出哪怕一碗拉面。
說實(shí)話還是會(huì)有些擔(dān)心自己做出來的拉面,別人到時(shí)候連吃都吃不下去……
拿出昨天每斤每兩都是自己精挑細(xì)選出的預(yù)備食材,不醒開始了自己一個(gè)人的拉面制作之旅。
管它做出來好吃不好吃的,但至少邁出第一步的勇氣不醒還是有的。
然后,一切就都如水到渠成一般,渾然天成。
就連不醒都有點(diǎn)感覺自己好像有些熟練到不可思議的地步。
沒有拉面店老板的幫忙,不醒一個(gè)人先是輕松流暢地切好了菜碼——這是在長達(dá)九年的備菜生涯中練就出的刀工,然后又切好了肉——以一種簡直能讓人看得賞心悅目的刀法,之后熬好了湯——以精準(zhǔn)的火候與再合適不過的下料時(shí)機(jī)……
在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里,不醒以一種極為自然的感覺便將開店的所有準(zhǔn)備全部都做好了。
這個(gè)速度,就是不醒都有些沒有想到。
就算以往拉面店老板在的時(shí)候,兩人做開店準(zhǔn)備所需花費(fèi)的時(shí)間,說起來其實(shí)也比不醒一個(gè)人準(zhǔn)備快不上多少。
虧他今天還特意和拉面店老板早來了一個(gè)小時(shí),因?yàn)榕碌谝惶焐鲜质置δ_亂會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間。
……
不消多時(shí),高湯鍋內(nèi)的面湯就以熬好,伴隨著咕嘟嘟的氣泡,香氣瞬間布滿了整個(gè)拉面店。
不醒拿出勺子嘗了一口。
嗯,味道還不錯(cuò),甚至比預(yù)想還要好。
拿出了昨天就已備好的面條放入另外的一個(gè)開水鍋中,不醒又從柜子中拿出了一個(gè)盛面的瓷碗。
兩勺醬油,半碗熱湯,等面熟。
待面熟透,不醒流利的用面勺將面從鍋中撈出——就這一手撈面,不醒甚至都練了有半年以上!在被撈出的過程中,面湯被整齊地?fù)谱饕粓F(tuán),等面從面勺來到碗中之時(shí),竟是已被調(diào)整得條縷分明!
面入碗中,清澈的面湯上水波蕩漾,而在湯中,則是一團(tuán)整齊分明的熱面。
擺上久煮入味的肉片,爽口的竹筍條,切成絲的木耳等面碼……撒上蔥花再加點(diǎn)辣椒油之類的佐料,不醒經(jīng)手的第一碗拉面,便就這樣誕生在了人世間。
一切,都是那么地順暢,從始至終,不醒的行動(dòng)都散發(fā)出了一種無與倫比的流暢之美,就連做出這些動(dòng)作的不醒,如今心中也感覺有一種說不出的通透之感。
但做出來的東西,味道具體如何,還不是不醒能說得算的。
但他有一種感覺——應(yīng)該不會(huì)很難吃的。
人總是會(huì)有一些預(yù)感的,即便是并未得到任何他人評(píng)價(jià)之前。
將剛做好的這碗拉面遞到了拉面店老板所坐長桌的面前,不醒抬手示意:“請(qǐng)品嘗?!?p> 拉面店老板神色如常的拿起了筷子,夾起了面嘗了一口,瞳孔微震。
稍停了一下之后,也沒馬上給不醒提出任何評(píng)價(jià),只是又平靜地一口一口將碗中的拉面吃完,最后甚至連湯都喝光了之后,這才對(duì)旁邊都等得有些心急了不醒點(diǎn)頭認(rèn)同道:“作為第一次來說,還不錯(cuò)?!?p> :還不錯(cuò)嗎?
聽到拉面店老板如此評(píng)價(jià)不醒,頓覺心中稍安,繼而感覺似有一股暖意在身體中流淌。
那一刻,不醒只感到一種普通地,從心底而生的抑制不住的喜悅之感。
是有多久了呢?
像現(xiàn)在這般的,只是普通地、從心底而發(fā)的喜悅……
不醒都有些記不住,自己是有多久沒感受到過了。