第14章 要推陳出新（第二更，求支持）
馮正繼續(xù)在制作間里，跟著父親、師叔和師兄一起學(xué)習(xí)點心制作。
不過在學(xué)習(xí)過程中，馮正很快發(fā)現(xiàn)了父親點心鋪子的一點點小問題。
似乎父親他們做的點心，只有傳統(tǒng)的酥皮點心。
無論是牛舌餅，還是芝麻酥餅，或者是一些小麻餅，還有各種白皮點心。
雖說點心的造型各有不同，里面的餡料也是各有特色，而且父親他們制作點心時，都是盡量保證皮薄餡足。
但是無論怎么樣，點心的單一化依舊是一個問題。
這倒是讓馮正明白了，為什么后來父親點心鋪子生意會逐漸變差。
其實說白了在于一個變通上。
如今已經(jīng)邁過千禧年，馮正很清楚接下來將會進入一個快速發(fā)展時期，每一座城市都會進入大踏步發(fā)展期，幾乎是一年會有一個變化。
在日新月異的大環(huán)境下，父親的點心鋪子想要能夠延續(xù)，確實也需要與時俱進。
當(dāng)然馮正作為經(jīng)歷過后續(xù)時代的人，也明白父親點心鋪子在將來依舊會迎來新一輪的重新復(fù)古翻紅期。
但是如何要挺過復(fù)古翻紅前這段時間，也是一個必須要面對問題。
馮正覺得，單純依靠如今父親點心鋪子里這些點心是不夠的。
想到了這里，馮正便在鋪子里提出問題：“爸，您和我林師叔只能做酥皮點心嗎？你們會不會做其他的點心??？”
此言一出，讓馮健棟和林國峰這對老兄弟面面相覷。
愣了一下，馮健棟頓時板著臉問：“你小子又在這動什么歪腦筋？我就知道你小子安穩(wěn)不了三分鐘，這些酥皮點心你都沒有學(xué)透呢，就開始不耐煩了是吧？又開始想要學(xué)其他東西？”
林國峰這次也是站在馮健棟一邊，對馮正頗有些苦口婆心勸說：“小正，你不要覺得酥皮點心簡單，這其中水油面、油面的和面，還有擦酥、包酥、疊酥的道道很多，你還是要踏實一些，好好學(xué)?！?p> 馮健棟跟著又說：“你小子要是不想學(xué)，就給我滾去準(zhǔn)備復(fù)讀去?！?p> 見到父親似乎開始動氣，馮正趕緊安撫父親。
“爸，爸，您別激動，我沒說不學(xué)，我也不是自己要去學(xué)其他的點心做法，我是覺得，我們點心鋪子應(yīng)該適當(dāng)推出一些新產(chǎn)品，如今都已經(jīng)是21世紀(jì)了，城市的發(fā)展都在加速，我們也應(yīng)該要與時俱進嘛?！?p> 聽到馮正這樣說，讓制作間里三人都愣住了。
馮正見大家被說愣住，又繼續(xù)說：“爸、林師叔、小張師兄，我就是在想，我們家的各種酥皮點心，都已經(jīng)賣了好多年，確實很多老顧客都很喜歡，也都是一直照顧我們生意。
但是如今時代發(fā)展的很快，現(xiàn)在已經(jīng)有一些西點的面包房在我們城市開起來，那些面包房未來都可能是我們的競爭對手，所以我們應(yīng)該早做準(zhǔn)備，要適當(dāng)推出一些新產(chǎn)品，吸引一些新顧客?！?p> 給馮正這么一說，馮健棟和林國峰有些驚訝地面面相覷。
倒是一向在點心鋪子里少有說話的張瑞，這次忍不住開口說：“師父、師叔，我覺得小正說的很對呢，我前兩天就看到，距離我們不遠那家面包房，似乎生意越來越好了呢?！?p> 馮健棟聽到徒弟的話，雖然是眉頭微皺，但還是依舊有那么點固執(zhí)。
“面包房和我們做的不是一種東西，他們做的是面包和蛋糕，那些東西我們國內(nèi)的人都吃不慣，現(xiàn)在也就是一些孩子過生日要去買個生日蛋糕，跟我們傳統(tǒng)點心比，沒有什么競爭力?！?p> 林國峰倒也是比較認(rèn)同馮健棟的話。
“嗯，我們傳統(tǒng)點心，只要我們保持住味道，吃慣了的老顧客肯定會一直來的?！?p> 見父親和師叔依舊是固執(zhí)老觀念，張瑞自然是不再多說什么。
但馮正又繼續(xù)說：“爸、師叔，你們怎么沒有一點點的危機感呢？現(xiàn)在面包房還只是賣些生日蛋糕，可是如果他們開始做西點，對我們肯定會有沖擊，而且我們老點心幾十年都沒有變化，顧客也會吃膩的?！?p> 馮健棟見兒子一再說，終于還是壓不住火氣說：“你小子到底想干什么？我們就是做老點心的，這個是不可能變的?！?p> 馮正見父親動氣，趕緊一邊安撫一邊說：“爸，您別動氣，我沒有說不做老點心，我的意思是，我們在老點心基礎(chǔ)上，可以嘗試開發(fā)一些新點心，我們要嘗試推陳出新，這樣鋪子才能干得更長久?！?p> 馮健棟顯然還是沒能完全接納兒子的意見，不過倒是沒有再動氣，而是反問：“怎么著？你這是覺得我們堅持老點心，鋪子就做不長久了？你知不知道，這家鋪子你爸干了多少年了？”
馮正笑著說：“我知道，這家鋪子比我年紀(jì)都大。”
馮健棟一臉驕傲說：“你小子知道就好?！?p> 馮正接著又說：“但是爸，我說的和你的觀念不沖突，我們可以一邊堅持做老點心，一邊在老點心基礎(chǔ)上再推出新品。”
不給父親說話機會，馮正跟著說：“而且爸您和我林師叔都是真正的手藝人，以你們扎實的老手藝基本功，推出一些新點心那還不是手到擒來？到時候新點心那一定也是會大獲好評，我們點心鋪子生意只會更好嘛?！?p> 本來聽了馮正前邊堅持要推出新品的話，馮健棟又開始有點想要動怒。
可是兒子后面這一連竄的馬屁，又是拍得老馮和老林心里是極為舒服。
兩位堅守了大半輩子傳統(tǒng)老點心的人，如今聽到馮正稱呼自己為“老手藝人”，那可真的是滿心舒適。
馮正見父親和師叔臉上流露出難以掩飾的驕傲。
他趁熱打鐵繼續(xù)說：“如今呢，我和張師兄也是您二位手藝傳承人，您二位自然是要讓我和師兄見識見識，您二位老手藝人的那份創(chuàng)新精神，我和張師兄也是相信，爸您和林師叔絕對能做得到?！?p> 說完這話，馮正還想張瑞擠眉弄眼，讓張瑞趕緊配合自己一下。
張瑞聽著馮正的話，看到他對自己擠眉弄眼，先是愣了一下，然后也是趕緊配合：“對，師父和師叔肯定能行，新點心也必然會獲得成功?！?p> 如此一來，馮正和張瑞這么一起把兩位實際還在中年的老師傅捧起來，很自然激發(fā)了兩位老師傅斗志。
林國峰首先說：“小正說得對，師兄我們確實也該做些創(chuàng)新，好讓老手藝更好的發(fā)揚和傳承?！?p> 馮健棟稍稍沉默了一陣，看向兒子說：“臭小子，別以為你吹捧一下，我和你林叔就會聽你的，我會讓你見識到，咱們傳統(tǒng)的老點心同樣是花樣繁多，咱們走著瞧?！?p> 盡管父親嘴上依舊沒有同意要推陳出新，但馮正明白父親已經(jīng)是斗志昂揚了。