馮正、劉志鵬和沈馨幾乎是同步,和面、包酥、鎖邊,放入冰箱里去冷卻松弛。
大約是十分鐘的樣子,三人又是幾乎同步,從冰箱里取出面團來。
接下來,三個人也都是幾乎相似的動作進行。
不同的是,沈馨搟面用的不銹鋼的滾筒,劉志鵬用的是木質(zhì)的滾筒搟面杖,馮正則是用一根很普通的搟面杖。
三人依舊是首先要對面進行按壓,盡量很均勻的發(fā)力,先從中間開始。
慢慢按壓著去搟...
馮正、劉志鵬和沈馨幾乎是同步,和面、包酥、鎖邊,放入冰箱里去冷卻松弛。
大約是十分鐘的樣子,三人又是幾乎同步,從冰箱里取出面團來。
接下來,三個人也都是幾乎相似的動作進行。
不同的是,沈馨搟面用的不銹鋼的滾筒,劉志鵬用的是木質(zhì)的滾筒搟面杖,馮正則是用一根很普通的搟面杖。
三人依舊是首先要對面進行按壓,盡量很均勻的發(fā)力,先從中間開始。
慢慢按壓著去搟...