第十三章 盒盒盒盒飯
睡的早,起的也早,天還沒量,童易就已經開始準備做飯了,淘米煮飯,洗菜切菜。
第一天的盒飯童易不知道做什么,他只是按照兩三塊錢的成本來做,只要一盒米飯的利潤超過一塊錢,童易就是不虧,他準備賣四塊錢一份,這個價格可以讓童易賺到一塊五的純利潤!
五花肉洗干凈切成三厘米左右的方塊,把肉放在鍋中煸出油,放入冰糖炒出糖色,鍋中加滿水放入八角,桂皮,香葉,干辣椒,生抽,老抽,鹽,然后把鍋夾到爐子上慢慢的煮。
雞肉切成小片,加入作料和孜然翻炒。
拿出香腸切成大片。
童易忙乎到了九點鐘,飯菜做好了。
葷菜鹵五花肉,孜然雞肉,香腸。
素菜豆芽炒干豆腐,干煸豆角,甜口兒的西紅柿炒雞蛋,土豆絲,和尖椒干豆腐。
都是比較常見的菜,在后廚也是加班廚師們偷偷給自己打包的宵夜。
裝了三十盒一葷兩素,看著剩下肉菜,童易又裝了十五盒兩葷兩素,拿著一塊紙殼,童易把盒飯放在泡沫箱子里用被子蓋上出門了,不敢騎車,童易一直推著車來到了工地門口。
拿出紙殼在上面寫下盒飯兩個字,童易根本不理會那些同樣里賣盒飯以及那些塑料棚里面投來的仇視目光,老子今天就來賣,不服你就打我!你打我,我就報警訛你!
一葷兩素三塊五,兩葷兩素四塊,米飯無限續(xù),湯免費。
童易算過了,今天的成本差點一百,如果這些盒飯都能賣出器,他大概能賺五十塊錢左右。
如果一直這樣下去,賣盒飯要比在上班的工資高出很多。
童易把牌子掛在了車上,隨后拿出一份兩葷兩素的盒飯跑到打更老頭兒身邊,遞給老頭兒一包紅何煙,笑道。
“嘗嘗,看我這手藝中不中?!?p> 打更老頭兒看著童易手里的盒飯,他沒想到這小伙子的速度竟然這么快,昨天說的事情兒,今天就開始做生意了?打開盒飯,看著色澤鮮艷的鹵肉,撲入鼻子里的香味,打更老頭兒沒急著吃,對著童易笑道。
“學過廚師?”
童易嘿嘿笑道。
“沒學過,看過盛京華府的大廚做飯?!?p> “準備賣多少錢?”
“一葷兩素三塊五,兩份兩素四塊?!?p> “做慈善來了?看到你后面那個賣面條的沒?他的面條都要三塊錢一碗。”
童易撓了撓頭,憨笑道。
“我也不懂??!我就尋思不賠錢,大家伙兒賺錢都不挺不容易的,老爺子您看這樣行不,你在這兒熟,一會您拿著盒飯去里面走一圈,或是您找個人拿著盒飯去里面走一圈,然后我這一份盒飯加五毛錢,這五毛錢歸您!我就按照我之前的那個價格賺?!?p> 打更老頭兒笑道。
“賄賂我?小伙子我告訴你??!這工地里面有食堂,你小打小鬧的沒人管你,但是說你要是想做大了肯定不可能,到時候里面的人找你麻煩,你也扛不?。 ?p> 童易再次笑道。
“明白的明白的,所以這不想著咱們爺倆合作一下,怎么說您都是本地人,他們外地人能欺負我這個外地人,還敢說您一個不字兒了?一盒五毛錢,我這兒有四十五盒,都賣了您也能賺個二十多塊錢。”
打更老頭兒皺眉道。
“出了事兒咋辦?”
童易撇撇嘴,低聲道。
“出什么事兒??!今天咱們這賣了,他不讓賣咱們也賣完了,在來個穩(wěn)妥點兒的,您先讓工友們嘗嘗我這手藝,要是行,您和他們商量一下,咱們訂餐??!工地沒規(guī)定讓工人必須吃食堂吧?對吧?咱們這訂餐想吃啥知會一聲,我這就做好送過來了,工人訂飯找你,多少錢一份你說的算,大不了咱們給訂飯的人免費吃!這不就看咱爺倆怎么和他們說嘛,對吧?也免得我在門口賣被人攆,是不是?”
打更老頭兒笑了。
“看你這小伙子挺實在,內心也是個滑頭??!我打個電話,今天這盒飯錢不一分不拿,一會我偷摸給你招呼點兒人過來給你捧場,你給我留個電話?!?p> 童易留了電話就回到了盒飯邊上,來了盛京之后他沒學會別的,學會了錢的用處,想要讓你一個不認識你的人幫忙,那就讓他得到利益,沒有人會和錢過不去。
更何況這又不犯法!
忙乎了一早上,童易也有點餓了,拿了一份一葷兩素的蹲在自行車的邊上大口扒飯,打更老頭兒走了過來,童易拿出暖壺給老頭兒到了一杯蛋花湯。
老頭兒看著童易,后者笑道。
“免費的,免費的。”
午飯時間到了,工地人門口的人變多了,工地食堂雖然便宜,但是這大鍋菜好不好吃不說,工友來自五湖四海,廚師則是固定一個地方,有很多人吃不習慣南方的辣菜,也有很多人習慣不了東北的燉菜。
更何況這排隊打飯不一定要排到什么時候,中午就這么點兒休息時間,誰不想快點吃上飯,工人們差不多把門口能吃的都吃了一個遍,雖然賣盒飯的不少,可這也想嘗嘗新口味,尤其這倆一老一少還在大口的吃著盒飯,吃的那叫一個香??!
肚子本來就空了,這現(xiàn)場的吃播誰看誰不迷糊?
有人湊了過來,大聲喊道。
“老孫頭兒,你這怎么還吃上盒飯了,不啃饅頭了?”
打更老頭兒撇嘴鄙夷道。
“我這外甥給我送盒飯來了,我還吃什么饅頭,你們別給我搗亂??!我和我外甥吃完了飯,他還得回家呢?!?p> “回家?咋?盒飯不賣了??!”
打更老頭兒早已經和童易商量好了,指著工人笑罵道。
“我外甥這盒飯是送人家拍戲地方的,大廚師做的飯菜,不回家賣你?。∵@剩下了幾份,你們要不?四塊一份,還剩點兒湯,買的話湯也不要錢了?!?p> “不要錢的東西感情好,我瞅瞅都啥菜?!?p> 童易有自信,只要他過來看,著盒飯就能賣的出去,他故意把肉和香腸都切的很大塊,葷素搭配的顏色也鮮艷,幾個工人圍著自行車看著里面的飯菜。
這么一圍,而且還是生面孔,就有人好奇了,紛紛湊過來。
一混兩素四塊,兩葷兩素四塊五,湯就這么多,免費喝!
只要有免費兩個字,那就從來不缺人。
短短半個小時,巷子里就剩下兩份盒飯了,童易看著坐在路邊吃飯的工人,思索了片刻,拿出盒飯走到和打更老頭兒打招呼的那個工人身邊,把盒飯放在了他的面前,羞澀的笑道。
“拿回去我一個人也吃不完,都是我家大廚做的,扔了我還舍不得,也不能明天拿出去在賣了,勞駕大哥們辛苦辛苦,把這飯菜分了中不?”
工人哈哈大笑,接過盒飯問道。
“老弟啊!你這飯菜的確不錯,不說別的!這香料是真足,看著還干凈,你家廚師挺厲害?。 ?p> 被夸獎的同意羞澀笑道。
“我家廚師在盛京華府做了幾年菜,后來因為一點個人原因就回家了,大哥您要是覺得味道不錯,我明個兒在給留幾盒,多裝幾盒飯的事兒啊!想吃什么菜就和我舅說,然后我找我家廚師打架去!”
工人們哈哈大笑,倒是也沒說留盒飯,也沒說吃什么菜,賣光了盒飯的童易也不在逗留,回到老孫頭兒邊上,低聲問道。
“老舅?。∥覔禳c外面這破木頭啥的中不?”
“有啥不中的,回家燒火去?”
“嗯,這忒冷了,再說這煤有點貴??!”
“看著你年紀也不大???自己住啊?”
“剛來盛京,昨天剛租的房子,您看盒飯這事兒···”
“童?。∧阒郎督忻??”
“我回家畫去”
“打印一盒十來塊錢,晚上還來賣不?”
“晚上應該不來了,我得準備買菜去,這二十塊錢給你!咱們說好的!”
老孫頭兒沒拒絕,看著騎著自行車離開的小伙子,老孫頭的腦子在想,這工地里有一千多個工人,這一天賣兩百盒,我這老頭兒也是月入三千的高收入人群了啊!
“有點心動,下午努努力去!”