第112章 這是典型的管殺不管埋啊！
“有些事情，知道的多了會惹禍上身。”周野不由分說，拉著方沐和離開了羽林衛(wèi)指揮司。
回去的馬車?yán)?，方沐和問周野：“原主的記憶，你保留了嗎？?p> “差不多吧?！敝芤罢f。
“那你對這些豪門權(quán)貴們之間的恩怨情仇，都很清楚？”
“沐姐，咱們之前都知道的一句話，你不應(yīng)該忘?。 ?p> “什么話？”
“沒有永遠(yuǎn)的恩怨，只有永遠(yuǎn)的利益。”
“嚯！好有道理！”方沐和瞪了周野一眼。
“你的請?zhí)€有傅寧他們幾個(gè)的請?zhí)叶伎催^了。筆跡是同一個(gè)人的?！敝芤皣@道。
“誰？”方沐和心里閃過喬姝雲(yún)的樣子。
“筆跡蒼勁有力，一看就有很深的書法功底。絕非女子可為。”
“那是……喬棟？”方沐和憑著直覺猜測。
“你的智商終于回來了。”
方沐和抬手給了他一拳：“找揍是吧？”
“額！沐姐你現(xiàn)在力氣大的嚇人?。 敝芤巴纯嗟乇е觳?。
方沐和忙道歉：“對不住，我忘了你現(xiàn)在是個(gè)病嬌了?！?p> “你……太過分了吧？”
“沒事，病嬌也挺好的，至少養(yǎng)眼。”方沐和拍拍周野的肩膀，起身出了車廂。
老車夫忙勸：“方姑娘，咱還沒到地方呢，外面風(fēng)大，你快進(jìn)去?！?p> “周叔，停車！我看到一個(gè)喜歡的菜館，要進(jìn)去吃點(diǎn)東西。”
“哦，好?！崩宪嚪蚶兆●R韁繩。
方沐和直接跳下車去，往旁邊的巷子里走。
周野隨后跟著方沐和追進(jìn)了巷子。
“謝記菜館？”周野看著小菜館門口那幅半新不舊的幌子，“這就是凌霜白的那個(gè)菜館？”
“走，進(jìn)去看看?！狈姐搴驼f著，抬腳進(jìn)門。
一進(jìn)門，就有爆炒的香味撲面而來，同時(shí)，小廳里的四組桌椅上都有吃飯的人。
“呦呵！生意興隆?。 狈姐搴托Φ馈?p> “方姑娘，您來啦！”掌柜的一看見方沐和，立刻滿面春風(fēng)地迎上來，“您今兒來，是給我們送菜的嗎？”
“并沒有。”方沐和搖頭說，“我是來吃飯的?！?p> “好，好！您樓上請?！闭乒竦幕仡^又看見周野，忙打招呼：“這位公子，您也是要吃飯？”
“我跟她一起的?！敝芤耙矝]指望這小店的掌柜的能認(rèn)識自己。
“陳掌柜的，你不認(rèn)識他？”方沐和指著周野笑問。
“這位公子儀表不凡，一定是哪位勛爵人家的公子?？峙乱彩穷^一次來咱們小店。請恕小的眼拙……”
“沒事，你叫我周野就行了。”周野挑眉說。
“周公子？莫非是閩寧候家的公子哥兒？哎呀，是小人眼拙，眼拙！周公子快樓上請。”
方沐和笑了笑，扭頭上樓。
掌柜的又親自沏了一壺好茶端上來，問方沐和：“方姑娘，您今兒想吃點(diǎn)什么？”
“廚房里有什么？”
“有魚，蝦，老鴨，野雞，還有野豬肉……”
“野豬肉，你們怎么做？”方沐和問。
“就……燉啊?！?p> “哎呀，這野豬肉燉出來有一股騷味！難吃得很，我不要吃這東西。還是羊肉吧?！敝芤罢f。
“別，就野豬肉。我去給你做。”方沐和說著，喝了一口茶就起身。
陳掌柜的躬身笑道：“方姑娘，您可真是及時(shí)雨。一整只野豬肉，都已經(jīng)收拾干凈了。您要是不來，我們東家明兒就得去請你了。”
方沐和讓周野在雅間里等。她跟著掌柜的去了后廚。
野豬肉跟家養(yǎng)的豬肉不同，肉質(zhì)粗糙，處理不好的話，還有一股難聞的騷味。
方沐和讓人拿了一壇子高度白酒來，又燒了一大鍋熱水。先把豬排骨選一半，砍成排骨段，從加了白酒的開水里過了一下，撈出控干，用蔥姜蒜醬腌上。
另一半豬排一根根分開，熱水洗干凈后抹上醬料，也腌制上。
“烤爐，按我說的弄好了嗎？”方沐和問。
“弄好了，就在這邊?！标愓乒竦拿σ姐搴腿タ础?p> 方沐和檢查了一下，點(diǎn)頭說：“不錯(cuò)，把碳火升起來吧，烤爐熱起來喊我?！?p> 陳掌柜的忙喊人端了炭盆過來，親自把燒紅的木炭碼放在烤爐底下。
方沐和處理完豬排，又把豬肉分成三部分，一部分做臘肉，一部分灌臘腸，把當(dāng)腰的五花切成塊，準(zhǔn)備紅燒一鍋。
至于豬手豬腳，就跟豬下貨一起鹵一大鍋好了。
豬頭呢，就跟豬尾一起先鹵煮，再炙烤，把油脂的香味逼到最高境界，那才叫美味。
把排骨段炒過之后丟進(jìn)大砂鍋里燉上，烤爐剛好熱起來，她又把腌好的整根兒豬排用銅絲吊在烤爐里。
再轉(zhuǎn)過身來做紅燒肉。
紅燒肉的香味飄出很遠(yuǎn)，引得前面正在吃飯的客人們都問：“你們后廚燉了什么菜，這么香！”
前面的小伙計(jì)一溜煙兒跑到后廚轉(zhuǎn)達(dá)客人的疑問。
方沐和笑道：“這就是紅燒肉啊，你們原本也做過的?！?p> “嗨！我們做的紅燒肉哪有這個(gè)味呢！”
陳掌柜的很會做生意，直接給前面吃飯的每桌客人送了一小份試吃。
的確是小份，就按照一人一塊給的。
這一人一塊紅燒肉，直接把大家的饞蟲給勾上來了。
太好吃了！
香而不膩！入口即化！回味悠長！
就給一塊？不過癮?。?p> “掌柜的！這個(gè)肉多少錢一份？給我們加一盤。”
“對不住，這道菜是新菜試吃。各位貴客請多提意見，我們爭取做得更好?！标愓乒裥呛堑卣f。
“嘖！這還有什么可改進(jìn)的呀？多做點(diǎn)，多賺銀子，不好嗎？！”
“唔，這又是什么香味？竟比剛才的肉還勾人！”
“這個(gè)……應(yīng)該是我們的另一道新菜品。不過對不住各位，這道新菜品做的太少了，我們家的大師傅要招待她的朋友。就沒辦法分給諸位品鑒了?！?p> 諸位食客：“……”
這菜館的大師傅究竟是想干什么？
吊人胃口，卻不給人吃！
這是典型的管殺不管埋??！
太討厭了！
“掌柜的！”坐在窗戶旁邊的一個(gè)中年男子受不了了，從懷里掏出一錠銀子，說：“把你們的新菜品給我來一份?！?