最近飯店有點忙，蜜柚的生意也不錯，老板和老板娘忙的不亦樂乎。
我在花城只能幫忙蜜柚的銷售，訂單多來自老顧客，不如小舅在鵬城那邊的蜜柚銷售，都是大單。每天收到顧客們的反饋，給我們的柚子點贊，感覺就是吃過蜜柚一樣，心里甜、心歡喜，好吃的當然是要分享才更加好。
自飯店增加了蜜柚銷售業(yè)務(wù)以后，餐飲生意也增加了不少，蜜柚的銷量每年略有增加，但增幅不高，其實，蜜柚也有更快捷、利潤更高的銷售方法。
國道兩邊許多家柚檔生意，銷量是我們的幾倍，利潤非常可觀，每年只消辛苦半年，就可以賺取高額回報，此等生意，當然誘人，所以國道邊不少店只開半年，銷售蜜柚，賺滿即休業(yè)，等待第二年再開售。所謂快捷高利的方法，即是給柚子增加防腐措施，使柚子外觀好看，保存時間更久，大部分商家都會給新摘下的柚子浸泡防腐劑，讓柚子外觀亮麗有光澤，存放時間更久。防腐措施會影響果肉營養(yǎng)和口感，若無任何防腐措施，蜜柚摘下后，半月后外皮開始變皺，口感會更甜，一個月后，外皮更加皺巴巴的，內(nèi)里果肉開始甜度下降，口感變差，一個多月后，內(nèi)里果肉會爆開，果肉產(chǎn)生酒的味道便不好吃的了。
所以很多商家給柚子做防腐措施，使柚子更好看以提高銷量，防腐措施需人工處理，非常辛苦，對人的皮膚傷害大，利潤當前，很多商家還是以利為先，否則一個月后，未出售的柚子，損失大，采取防腐措施后可多存放5個月甚至更長時間。
即使如此，爸仍堅持不給柚子做任何防腐措施，每年進貨少，柚子下樹后，存放在店里專門的一間通風的房間，中秋前后的嘉州，氣候仍是炎熱的，為保證柚子的水分不發(fā)揮太快，柚皮變皺，柚子到貨后，房間不開空調(diào)和風扇，只靠房子南北對流的自然風，如此，人在店里就會覺得熱，習慣了有空調(diào)風扇的涼快，突然少了這份涼快，會很不習慣，為保證柚子品質(zhì)，只能忍這一個多月沒有空調(diào)和風扇的日子。
爸媽還是堅持他們的經(jīng)營之道，不管他人如何建議，花幾天給柚子防腐吧，銷量更好，但都被老爸拒絕了，吃過含防腐劑的柚子，誰也不喜歡，為什么自己都不喜歡的產(chǎn)品，要售給喜歡我們的新老顧客呢。
純天然的水果銷售量不高，損耗大，隨著水分揮發(fā)，重量減輕，而且沒有防腐劑，果皮變皺，識貨的客人雖不在乎外觀，但送禮則不好看，所以店里蜜柚的利潤較其他店的利潤少，但是，爸媽的生意經(jīng)就是這樣固執(zhí)，自己認為不好的，絕不出售。消費者也是精明的，也許送禮要送又大又漂亮的柚子，但自家吃的，首選純天然的。
店里柚子進貨少，新到的柚子，先要預留300斤給小舅，以往無銷售柚子，也是年年送柚子等土產(chǎn)給小舅，現(xiàn)在做生意，小舅給我們店帶來不錯的生意，媽更加要預留多一份給小舅，另外預留300斤柚子以備中秋送禮和自家吃的，每年送給龍師傅、舅舅、三姨等親朋好友，除開預留的柚子，其他的柚子才用于銷售，一次進貨不能超過5千斤，分批次進貨，售完再找三陽寨舅舅家采摘。
有時銷量好，售完再無貨源可補充，老顧客前來，爸給他推薦其他店的柚子，也是千挑萬選，叮囑必須無防腐劑的。一次，江西客人連續(xù)三次訂貨，一次更比一次量高，店里柚子售訖，爸只好介紹生意給另一家店王老板，王老板答應好好的，送過去的卻又是含防腐劑的，客人收到后，發(fā)現(xiàn)大部分柚子品質(zhì)不佳，來電投訴，爸媽聽后很氣憤，做生意，誠信最重要，答應的事情，怎可如此隨意，雖然不是我們店出售的柚子，但介紹的不好，所托非人，讓他們內(nèi)疚，送些好酒作為賠償，但江西客人堅持不收，不是我們飯店的錯，只是告知事實，投訴歸投訴，江西客人還和我們預定明年蜜柚，讓我們很感激。生意，長做長有，不能貪一時之利，費勁口舌解釋，失了顧客信賴，毫無意義。
一年好景君須記，正是橙黃橘綠時，片片蜜柚，片片真情，蜜柚和橙橘等水果一樣，都是秋天里最好吃，最受歡迎的水果。柚皮很厚，每次剝柚子，柚汁總是弄的滿手都是，但我喜歡蜜柚特有的芬芳，沁人心脾，果肉如水晶，粒粒分明。我想，做生意，和顧客的生意交情，也和這水晶蜜柚一樣，晶瑩剔透，粒粒分明。