吳詠?zhàn)寖晌粙D人將第一盆面團(tuán)分成四份,再次和面完成后,又等面醒了一會(huì),這才拿起其中一個(gè)面團(tuán),解釋道:“我先給大家演示穉子面的做法,解憂饃還要等面團(tuán)多醒一會(huì),這樣口感才會(huì)更松軟。”
這次因?yàn)橐庹f,他沒有發(fā)動(dòng)系統(tǒng)的【廚藝】技能。
只見吳詠拿起旁邊的圓案板和搟面杖,給大家看了看,笑道:“我手里這兩個(gè)就是制作穉子面要用到的案板和搟面杖,是昨日臨時(shí)制作的,一次只能做一碗的量。
今日只是展示給大家看看,家里人口多的,不要學(xué)我這樣小氣啊,要做就做大一些,不然家里若是來了飯量大的客人,做的還沒吃的快,到時(shí)鬧了笑話,可別怪到我頭上來。”
話音剛落,底下傳來一陣哄笑聲,甚至有人起哄道:“我這人就是飯量大,敞開了肚皮吃,一頓能吃二十碗,豈不是要從早上做到晚上啊!”
一旁便有人嬉笑著接道:“這不更好,從朝食吃到哺食,做夢(mèng)才有的事?!?p> 吳詠也不理會(huì)周圍的嘈雜聲,掐了一塊面團(tuán),就開始搟圓餅,憑借手感,不大一會(huì),搟出一張厚度不均勻的不規(guī)則面皮,搟面杖朝中間一挑,展示給大家。
“搟面皮講究用力均勻,不急不躁,這樣做,面皮才能規(guī)則均勻,切出的穉子面才能做到寬細(xì)一致,避免水煮后斷裂?!?p> 之后又展示了切出的面條,大小寬厚都不一樣,嚴(yán)重影響美觀。果然沒有系統(tǒng)在手,美食不是輕易可以做出的。
于是吳詠將切出的面條重新揉成一團(tuán),笑道:“剛才有些手生,待會(huì)我重新做穉子面。”
接著又點(diǎn)出兩位小婦人,讓她們開始在灶臺(tái)的鐵鍋里添水燒火。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng),吳詠啟動(dòng)【廚藝LV1】技能。
眾人見他揉面團(tuán)、搟面皮、切面條,一氣呵成,動(dòng)作堪比雜耍,甚至更有些賞心悅目。
這邊水剛微熱,那邊吳詠已經(jīng)完成了四次面條的制作。
吳詠接管身體,見又一次驚呆眾人,心里微爽,輕咳一聲,笑道:“諸位姑嬸姊妹在家里多練習(xí)幾次,定會(huì)比小子做的更好?!?p> 這時(shí)卓文宣走過來,輕拍吳詠一下,笑罵道:“竟會(huì)作怪,跟汝姊妹比,你還能天天呆在廚房做飯不成??烊ブ竺?,吾早上讓汝叔母熬了雞湯,放在灶臺(tái)邊上罐子里。”
眾人又是一陣大笑,不過見吳詠在忙著煮面,這次倒是沒有人再開口調(diào)笑他。
稍頃,吳詠撈出四碗面,分別澆上雞湯,撒上些許蔥花,放于案上。
頓時(shí)清香襲來,大伙早上又都沒吃飯,不少人的肚子開始咕咕叫起來。尤其是人群中的孩子們,更是口水直流。
這時(shí)朱里典和李田典兩人站出來,將四碗穉子面分給里中年級(jí)最長(zhǎng)的四位老人。
本來按輩分,有一碗應(yīng)該分給吳詠?zhàn)婺傅模炖锏涠诉^來時(shí),卻被老夫人阻止,“老嫗昨日在家已經(jīng)嘗過了,還是分給別的老人吃吧。”
朱里典肅然起敬,也沒推辭,將屬于吳詠?zhàn)婺傅哪欠?,分給了里中另一位老媼。
老人們剛接過面碗和竹筷,朱里典適時(shí)解說道:“四位伯父伯母,吃穉子面之前,先挑動(dòng)幾下,防止粘連,也更能入味?!?p> 四位翁媼照做,頓時(shí)一股濃郁的雞湯味散發(fā)開來,猝不及防的讓人食欲大開,引來四周一片吞咽聲。
四人雖然很想大吃一口,但眾目睽睽之下,為了維護(hù)長(zhǎng)輩尊嚴(yán),只能忍著食欲,各自吃上一小口。
其中一位老翁只是這一口,平時(shí)嚴(yán)肅的臉?biāo)查g變色,低頭再次看了看穉子面,又用眼角掃了一下四周,再次以極快的速度挑了一口放進(jìn)嘴里,這才端著碗點(diǎn)評(píng)道,“爽滑勁道,回味無窮,不愧是太虛吃食,老夫今日能吃到這穉子面,死而無憾矣!”
“是啊,老嫗當(dāng)年也曾到王府赴過宴,論及美味,不及這穉子面百一。”
“唉,有了這穉子面,老嫗今后怕是對(duì)別的吃食提不起胃口了,不知是福是禍啊!”
三位老人發(fā)表一下感慨,不想年級(jí)最大的那位,卻是眼角流淚,大哭道:“嗚嗚嗚,天可憐見,想不到老夫在有生之年還能看到吾復(fù)望里興盛的希望?!?p> 一群小輩連忙出聲安慰這位伯祖,過了會(huì),老翁穩(wěn)住情緒,將手中的面碗和竹筷遞給身邊最小的孫女。
小女孩端著碗,小瓊鼻努力一吸,口中立刻分泌出大量口水,心中就一個(gè)想法,想吃想吃!但看到周圍一群人盯著面碗,只能怯生生問道:“祖父,我可以吃一口嗎?”
老翁慈愛地摸了摸她頭,欣慰道:“難為你這么小就能忍住誘惑,祖父給你的,放心吃吧?!?p> 其他三位老人也有樣學(xué)樣,將剩余的穉子面遞給圍在身邊的年齡最小幼孫,接下來又是一頓夸贊吳詠和穉子面。
“吳家子傳下這穉子面,以后怕不是要發(fā)達(dá)了。”
“誰說不是呢,早知今日,當(dāng)初他渾噩那會(huì),讓小輩多與他接觸就好了?!?p> 兩位老媼更是來到吳詠?zhàn)婺干砼?,家長(zhǎng)里短絮叨起來。
“老姐姐,恭喜你苦盡甘來,吳詠以后是有大福氣的,你就跟著享福吧!”
“是啊,老姐姐,吾本家有個(gè)侄女,若是可以的話,過幾日讓她到你家也沾沾福氣?!?p> “呀,吾突然想到,吳詠這孩子都快十三了吧,好像還未曾有過婚約……”
另一邊,接過碗小家伙們可不管其他,趕緊就用胳膊護(hù)住碗,迫不及待大吃起來,轉(zhuǎn)眼就見他們把面碗都舔的干凈,不留下一滴湯水。
大家伙看他們吃得香,不自覺的咽了咽口水,議論紛紛起來。
“這穉子面真有這么好吃嗎?一會(huì)回家讓母親做給吾吃……”
“我決定了,今后的每一日都要吃這穉子面?!?p> 吳詠早上也沒吃飯呢,這會(huì)感覺肚子也開始叫了,為了不至于讓自己在大庭廣眾之下尷尬,于是便清了清嗓子,把大家的注意力集中過來,再次大聲說道:“這穉子面做法不難,諸位鄉(xiāng)親若是想嘗嘗味道,等會(huì)可以回家做。下面我為大家演示一下解憂饃的做法?!?