第二十七章 來大唐生活不易??!
好吧,除了鐵鍋是一個問題,此時的食材原材料也是問題。好多東西此時大唐根本沒有,這就限制了李元吉的發(fā)揮。
他來到大唐之前,是一個送外賣的外賣小哥,對餐飲這些可以說挺熟,以前自己一個人住,平時吃飯也是自己解決,遇到那位初中老師,平日也是他下廚下的多。
做飯對李元吉不是問題。可是來了大唐,好多東西沒有,這就讓李元吉很尷尬了。
比如你想吃西紅柿炒蛋,不好意思,現(xiàn)在沒西紅柿;你想吃排骨燉玉米,不好意思,此時沒玉米,你想來個土豆燒牛肉,不好意思,此時沒有土豆,而且耕牛也是限殺;你想來個最簡單的油潑辣子,不好意思,沒辣椒…
后世的許多普通蔬菜在此時是根本沒有的,就算是最尋常的青菜黃瓜,和后世也長的完全不是一個樣子。
比如黃瓜,后世是細長,此時則要短一些,粗一些,刺也更多一些,而且比后世的黃瓜刺大。這種黃瓜好像有一些妙用,比后世的黃瓜更好用。
這還是王府,所以才有這些東西,現(xiàn)在的普通人家,根本不用想了。能吃飽肚子就該謝天謝地了。
肉類倒是比較齊全,畢竟雞鴨魚肉此時都有,河蝦貝類也能搞到,就是和牛象拔蚌這些你就不用想了。
李元吉進了廚房,嘆了兩口氣,出了廚房,又嘆一口氣。
還是先讓人打一口鐵鍋吧!
正好此時陳善意和瓶兒已經(jīng)將東西搬好,和紅兒就趕來了李元吉身前。
“善意,你帶兩個家丁去找一家鐵匠鋪,讓鐵匠幫本王打一口鐵鍋?!?p> “鐵鍋?”
唐人還完全沒有這方面的概念,李元吉看了看陳善意,只能找來紙筆,給她畫了一個鍋的形狀,并且告訴她是做什么用的。
陳善意拿著那張紙,撓了撓自己鬢角,對紙上畫的鐵鍋完全的摸不著頭腦。
“殿下,這個怕是找鐵匠鋪沒用,他們也不敢打,不會打。而且現(xiàn)在能找到的鐵匠打個鋤頭鐵犁還行,打別的就難為他們了?!?p> 鐵此時是管制物品,由于產(chǎn)量少,好鐵是真用在刀刃上。你用來打農(nóng)具還可以,畢竟農(nóng)具是剛需,而且封建王朝,無論哪一朝都鼓勵農(nóng)耕。可這鍋,真不是農(nóng)具,打這個是真難。
“去軍器監(jiān),讓他們打,還有,讓他們送一塊鋼板到齊王府,還有幾個小物件,一并做好送來?!?p> 看看,這就是做親王的好處,鐵匠鋪的用鐵不是管的嚴么,鐵匠鋪的匠人不是只會打農(nóng)具么,我直接讓人去軍器監(jiān),到了那里,難不成還打不出一口鍋,做不出鏟子勺子。
那里有大唐最好的匠工,最好的原料,最完善的工具,一口鍋完全不是問題。
“鋼板?殿下要鋼板做什么?”
陳善意更摸不著頭腦了,不過按著殿下吩咐去做就好,這事也不麻煩,有殿下手令,自己只是跑一趟的事。
看陳善意離開,李元吉扶著自己額頭,看看,來大唐生活,做菜要從打一口鐵鍋開始,而且就是鐵鍋,也不是隨便找個鐵匠就能打的。
“對了,此時還沒菜籽油,花生油這類植物油,看來只能豬油炒菜了?!?p> 這,來大唐生活真不易啊!先要打鐵鍋,還要煉豬油,然后再說炒菜的事。
有齊王手令,軍器監(jiān)那邊自然不敢怠慢,到了午時,一塊鋼板就送了王府之中,這鋼可是好鋼,用來鍛打唐刀的。
此時的唐刀用的還是包鋼法鍛造,外面一層高碳鋼,里面包的軟鐵鍛打。此時這塊鋼板可都是高碳鋼,大小自然按照齊王的要求做的。
至于鐵鍋,今日是做不好了,還需要等明日才能送來。
而到了日頭西斜,內(nèi)院幾個侍女看到在廚房的外面,一個匠工加緊砌好的灶臺已經(jīng)呈現(xiàn)眾人眼前。
這口灶很奇特,灶臺倒是和普通灶臺差不多,可上面沒掛陶罐或者青銅器,而是直接蓋了一層鋼板,鋼板仔細洗刷打磨過,此時極為平整光潔,中間微微有凹陷。上面水漬處理過以后,還涂了一層油脂,防止氧化。
這個灶臺砌好,不但幾個侍女圍著看,楊佳媚也在那里看的皺眉,以前從未見過灶臺這么做的。
“殿下,這個是用來做什么的?”
楊佳媚止不住的問道,實在是好奇。
“罐兒!”
這是廚房這邊煮飯侍女的名字,不得不說此時侍女沒地位,沒人權(quán),主人給她們起名,是真隨意。
前面有個瓶兒,名字就離譜,這個倒好,直接叫罐兒,離譜她媽給離譜開門,離譜到家了。
“殿下,叫罐兒有什么吩咐?”
“有沒有剩下的米飯?”
“有一些,殿下,剩下的東西殿下可不能吃,這是我們下人吃的。”
“好了,米飯取過來,還有鹽巴,醬油,蔥姜蒜,雞蛋,再切一些肉丁,對了,還有豬油?!?p> 這些東西,醬油基本西漢時期出現(xiàn),屬于制醬過程中的附屬產(chǎn)物,后來人們發(fā)現(xiàn)醬上面那層比較清的東西別有滋味,到西漢時,醬油就應(yīng)運而生了。
蔥姜蒜是張騫出使西域帶回來的,所以此時都有,沒有的就是辣椒,這東西原產(chǎn)地在美洲,此時根本不用想。
“罐兒這就去??!”
“瓶兒,去幫罐兒!”
看看這名字,唉,多隨意?。∧阏f這兩個侍女哪里長的像瓶兒罐兒了,也不知道這名字怎么取的。
一會東西取了過來,李元吉就挽了袖子,看的眾侍女差些都跪了。
“殿下,這個您可不能親自上手!”
“我不親自上手,你們知道怎么來么?”
“君子遠庖廚,殿下。”
“西漢的劉安是不是淮南王?是不是君子?他遠庖廚,豆腐怎么來的?”
幾個侍女不知道說什么,那里楊佳媚只是看著自己夫君。
今天她整個人都有些恍惚,實在不知道殿下怎么整出這些稀奇古怪的東西來。
此時她也不勸齊王,就想看看殿下到底要做什么。讓罐兒取了這么多東西,還在廚房外又起了這么一個奇怪的灶臺,自己夫君到底干嘛?