第八十三章 螃蟹和檸檬
楊夫人點(diǎn)了點(diǎn)頭，這道豬肉做成的丸子她很喜歡，不過(guò)對(duì)豬肉，楊夫人多少還是有些忌諱。
當(dāng)然，不是后世某個(gè)民族那種忌諱，而是貴族長(zhǎng)期形成的一種天然抵觸心理，實(shí)在是這個(gè)時(shí)代的人真不會(huì)烹調(diào)豬肉。
不過(guò)這種抵觸在楊夫人吃下第二個(gè)丸子時(shí)已經(jīng)消失了。
這就是美味的力量，在宮里，萬(wàn)貴妃都抵抗不住的美味。在楊家，楊夫人也同樣抵抗不住。
楊夫人一連吃了三個(gè)豬肉丸子，此時(shí)才看向那一碟豆腐。
這豬肉丸子如此美味，那些一碟豆腐總不該是普通的豆腐吧！
看自己娘親看向那碟豆腐，楊佳媚早就取了一個(gè)事先準(zhǔn)備好的勺子，遞給了自己娘親。
楊夫人沒(méi)有猶豫，用勺子舀了一勺豆腐，此時(shí)送入口中。
豆腐還是那個(gè)豆腐，不過(guò)比起一般的豆腐嫩了許多，而且其中還有一種別樣的味道，一種楊夫人從未吃過(guò)，卻在入口之后就很快喜歡上的味道。
“殿下，這個(gè)豆腐？”
楊夫人顯然很喜歡這個(gè)豆腐，真的是看著簡(jiǎn)單，其中味道卻是讓人很是回味。
“元吉聽(tīng)廚娘說(shuō)這個(gè)里面加了一種很鮮美的肉。”
“肉？可是我沒(méi)嘗出是什么肉！”
楊夫人要是能嘗出來(lái)才算見(jiàn)鬼了，因?yàn)檫@豆腐中加的是蟹肉。
此時(shí)是初唐，還沒(méi)人吃螃蟹呢，看著都是殼，咬嘴里磕牙，而且此時(shí)的人還不知道死螃蟹是不能吃的，螃蟹好多部位也是不能吃的。
橫著走的一堆硬殼，誰(shuí)吃??！
就是前幾年鬧災(zāi)荒，別的東西都被吃光了，螃蟹這種東西依舊活的逍遙自在，因?yàn)闉?zāi)民也不會(huì)吃這東西。
此時(shí)對(duì)螃蟹的應(yīng)用，最多也就是抓一堆，搗碎喂鴨子和鵝。
“這個(gè)元吉也不是很清楚，岳母想知道，元吉去問(wèn)廚娘?！?p> 此時(shí)李元吉可沒(méi)直接告訴岳母這是啥東西，說(shuō)了怕她有不好的反應(yīng)。
后世某些地方就有一些很美味的美食，外地人吃了極喜歡，可問(wèn)當(dāng)?shù)厝诉@是什么，當(dāng)?shù)厝嗽趺匆膊徽f(shuō)。
比如肉芽，比如幼鼠之類。
此時(shí)的螃蟹在一般人眼中，也是很難看，很惡心的東西。
所以李元吉不說(shuō)，只是讓楊夫人品這種滋味。
今日楊夫人算是胃口大開(kāi)，本來(lái)還說(shuō)自己之前吃長(zhǎng)安美食吃的太飽，可這兩盤看似很普通的菜品，楊夫人將肉丸吃了有七八個(gè)，蟹粉豆腐更是吃了有半碟。
楊夫人怕在自己女婿面前打飽嗝，有失做為長(zhǎng)輩的形象，才忍住沒(méi)繼續(xù)動(dòng)勺子。
而此時(shí)楊佳媚在食盒中又取出一個(gè)格擋，這個(gè)格擋竟然不是竹篾，而是加了一層鴨絨的木格擋。
這個(gè)格擋取出來(lái)，整個(gè)食盒上此時(shí)形成一層薄薄的白霧。
楊夫人好奇看向食盒里面，食盒的最下層，卻是一層冰，冰中放著一個(gè)銀壺，楊佳媚此時(shí)已經(jīng)將銀壺提了出來(lái)，可以看到銀壺此時(shí)極其冰涼，拿出來(lái)以后表面迅速凝成了一層冷凝水。
“殿下，這又是什么？”
“娘，這是給您消暑和解膩的！”
楊佳媚說(shuō)著，取了一個(gè)瓷杯，就從銀壺中傾倒出一杯淡紅色的冰涼湯水。
楊夫人端起瓷杯，小心品了一口，很涼，就像冰鎮(zhèn)的酸梅湯一般涼。
不過(guò)不是酸梅湯，有一些茶味，卻比起普通的茶味道淡了許多，還有一些蜂蜜的甜味，甜味卻也不重。
“佳媚，娘嘗出有茶味和蜂蜜味道，不過(guò)這茶味很特別?！?p> “是很特別，因?yàn)檫@茶是泡的，不是煮的。而且用的是閩南那邊進(jìn)貢的紅茶?！?p> “泡的？”
楊夫人此時(shí)也算明白為何這茶味淡了，大唐時(shí)期，茶葉還是稀缺物品，不是一般人能享用的。
而此時(shí)的茶，都是用煮的，至于開(kāi)水泡茶，這個(gè)還真少見(jiàn)。
其實(shí)到了后世，有些地方還是流行煮茶，甚至有些地方，茶要煮的能拉出絲才好。
比起煮的茶，泡的茶明顯味道淡了。
“娘，那您覺(jué)得這味道到底如何？”
“很特別，娘很喜歡?！?p> “娘喜歡就好，府中那個(gè)廚娘還說(shuō)給里面加檸檬汁，只是這東西她找遍長(zhǎng)安城也沒(méi)找到?！?p> 楊佳媚此時(shí)可是幫著自己夫君一起騙她娘呢！其實(shí)給里面加檸檬汁是李元吉說(shuō)的，奈何這個(gè)時(shí)代，檸檬這種東西在長(zhǎng)安真難找啊！
其實(shí)不僅僅是檸檬，荔枝龍眼這些南方水果，此時(shí)在北方也很難見(jiàn)到。
一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。
能吃到荔枝，連楊玉環(huán)這般受寵的貴妃娘娘都極為高興，可見(jiàn)在長(zhǎng)安，荔枝有多難得。
日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
這是蘇東坡的感嘆，為何下半句是不辭長(zhǎng)作嶺南人？因?yàn)槟悴辉趲X南，真的很難吃到?。?p> 可見(jiàn)，在華夏絕大多數(shù)時(shí)間段，南方的水果在北方真的很難見(jiàn)到。
荔枝如此，檸檬更不用多說(shuō)。
唐時(shí)荔枝在四川盆地也有種植，而且規(guī)模不小，可檸檬那真的只有在閩粵地區(qū)才有了。
可以看出，李元吉是想做冰紅茶，奈何檸檬真的不好找?。」烙?jì)沒(méi)南方僑族的幫忙，根本在北方看不到這東西。
就算他們肯幫忙，運(yùn)輸這東西也頗為費(fèi)勁。
從閩南到蘇杭，再沿大運(yùn)河運(yùn)到洛陽(yáng)。到了洛陽(yáng)，要么選黃河水道，轉(zhuǎn)渭水入長(zhǎng)安。要么就用兩地的陸運(yùn)，此時(shí)長(zhǎng)安和洛陽(yáng)是有官道相連。
想一想都覺(jué)得麻煩，這放后世，最多幾天的運(yùn)輸時(shí)間，可是此時(shí)，就是快馬快船也要成月。
這大概就是北方看不到南方水果的原因。
“她能找到檸檬才是怪事，娘也是以前去過(guò)江南，才知道有這種東西?！?p> “佳媚其實(shí)也是第一次聽(tīng)到這東西，聽(tīng)廚娘說(shuō)很酸?！?p> “不是很酸，是特別酸，娘當(dāng)時(shí)就嘗了一口，差些都咬不動(dòng)豆腐了。”
兩人說(shuō)著，李元吉也給自己倒了一杯，喝了一口，心中只感嘆確實(shí)少了檸檬汁?。∵@味道和冰紅茶差了好多，不過(guò)解暑肯定沒(méi)什么問(wèn)題。
“佳媚，娘想單獨(dú)和殿下說(shuō)些話！”
“正好，女兒想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)！”