第五章 這是重重

　　王子程還沒(méi)走到重重房間門口，吳畏可愛(ài)歡快的聲音便傳了出來(lái)，他定住腳步，認(rèn)真的聽(tīng)著！

　　“小蟲(chóng)子，我跟你說(shuō)啊，姐姐好想來(lái)找你玩啊，可是王子程老是讓我看書(shū)看書(shū)，還出題給我考試，我都太忙了”。

　　“小蟲(chóng)子，你看你看我新?lián)Q的小熊鑰匙扣，這個(gè)可是可以解壓的哦，你捏捏，是不是能捏扁，捏扁了又能彈起來(lái)，我覺(jué)得王子程太兇的時(shí)候我就狠狠的捏這個(gè)小熊，一會(huì)就氣消了！看，我也給你買了一個(gè)，你心情不好的時(shí)候就用力捏······”

　　端著提子站在門口的王子程哭笑不得，這個(gè)無(wú)所謂，真是皮癢癢！但是他還是沒(méi)有打擾他們，只是微微探頭看了看里面的情況，重重和吳畏兩個(gè)小家伙正坐在厚厚的地毯上，毯子上面擺滿了奇奇怪怪的東西，吳畏的小背包口敞開(kāi)著，正在源源不斷的從里面掏出小玩意兒給重重獻(xiàn)寶，重重則一動(dòng)不動(dòng)的坐著，手上抓著一個(gè)小熊，專心的看著姐姐忙碌，也不回應(yīng)！

　　吳畏仿佛也習(xí)慣了這樣的重重，自顧自念叨著，時(shí)不時(shí)湊過(guò)去給重重演示著手上的玩意兒，一會(huì)趴著一會(huì)坐著，重重也被感染到了，會(huì)拿起他認(rèn)為感興趣的東西征詢著吳畏，這時(shí)的吳畏便來(lái)了興致，興高采烈的演示著·········

　　王子程站了很久，沒(méi)有進(jìn)去，把手上的提子放在二樓小廳的邊幾上就輕手輕腳的走下樓去，進(jìn)了廚房！

　　廚房里，高湯鍋的蓋子打開(kāi)了，崇益一手拿著一個(gè)大盤子，另一手抓著大夾子，正在把燙好的整雞撈出來(lái)擺在料理臺(tái)上，金黃油亮的雞皮在燈光下散發(fā)著誘惑光芒，王子程不由得食指大動(dòng)，

　　咽了咽口水！

　　崇益看他進(jìn)來(lái)，輕點(diǎn)著頭，把子程的視線拉向臺(tái)面，并朝他努了努嘴巴！

　　臺(tái)面上已經(jīng)擺好了一副搗臼，一碗撒好鹽的蔥姜絲，王子程一看這陣勢(shì)便了然，接過(guò)趙姐遞來(lái)的圍裙，迅速洗手套上一次性手套，便麻利的把蔥姜絲扒入石臼，一下下的搗起來(lái)，這手法輕重得當(dāng)，一看就是沒(méi)少干這活！中途，趙姐還往石臼里加了一把青綠的葉子，那是種在花園里的藿香，沒(méi)搗幾下藿香的氣味混著蔥姜的香氣便充斥著整個(gè)廚房！

　　雞湯還在大鍋沸騰，崇益拿起大勺舀了一碗起來(lái)放到了邊上，他抓起一大把細(xì)白的米粉扔進(jìn)鍋里，也不加蓋，轉(zhuǎn)身就在案板上處理起洗好的雞內(nèi)臟，雞心雞肝都放在盤子里了，他拿起雞胗切兩半又對(duì)剖成四瓣，隨手拿起一瓣就利索的切起了花刀，只見(jiàn)他把雞胗放平，刀子就輕輕均勻劃過(guò)表面，到邊上了就轉(zhuǎn)一下，再均勻的切過(guò)去，好看的十字花刀就打好了！雞腸子趙姐已經(jīng)又用料酒和淀粉重新洗了一遍，崇益抓起雞腸對(duì)折就開(kāi)始打結(jié)，打一個(gè)結(jié)隔著十厘米又打一個(gè)結(jié)，然后在中間切斷，沒(méi)一會(huì)一盤雞內(nèi)臟就處理清楚，崇益順手鋪上多切的姜絲，倒上糯米酒與醬油拌勻就放在了邊上！

　　這時(shí)的王子程也搗好了蘸汁，正騰到一個(gè)大的深碗里，做完這些又自覺(jué)的站在水槽邊認(rèn)真清洗石臼搗錘來(lái)，作為吃貨，這點(diǎn)覺(jué)悟還是要有的！

　　灶前，崇益已經(jīng)架上了油鍋，處理干凈的青蟹和大蝦放在大瓷盤里，靜候了一會(huì)，崇益往鍋里扔了根姜絲，油鍋的平靜被打破，翻騰的泡泡一會(huì)就淹沒(méi)了那根姜絲！崇益熟練的拿起一塊螃蟹，把螃蟹的切口在一盤生粉里蘸了蘸，就放進(jìn)油鍋，在沸騰的油鍋里，螃蟹紅了臉，就這樣一蘸一放，螃蟹很快就都進(jìn)了油鍋，崇益小心翼翼的推動(dòng)著四零八落的螃蟹軍團(tuán)，讓他們均勻的在油鍋里翻騰著，五分鐘后，崇益拿起大漏勺把螃蟹都網(wǎng)了起來(lái)放在一旁，他在等油鍋溫度上升的同時(shí)撒了一把生粉在蝦肉上，拿起網(wǎng)籃抖了抖，生粉就均勻裹在蝦肉上，崇益手一翻，蝦肉就順著鍋邊下到油鍋里了，又是好一陣的翻滾，當(dāng)蝦肉表面的生粉已經(jīng)變成脆殼的時(shí)候，崇益把他們撈起和螃蟹放在了一起！

　　你以為這樣就好了？不是的，崇益用細(xì)網(wǎng)濾干凈油鍋里的殘?jiān)?，把清油再次倒入鍋?nèi)加熱油鍋，這次他把炸好的螃蟹和蝦又倒進(jìn)去復(fù)炸了一下，沒(méi)有了水分的阻礙，螃蟹和蝦會(huì)更加酥脆！

　　崇益有條不紊的濾好油，換了鍋，這時(shí)邊上的雞湯米粉也沸騰很久了，崇益倒入綠筍絲攪動(dòng)，又抓過(guò)一把地瓜粉把雞內(nèi)臟抓勻，劃散倒了下去，然后加入少許細(xì)鹽與胡椒粉，雞湯與筍絲的鮮甜已經(jīng)不需要雞精來(lái)提味，最后撒上蔥花，便端到了分餐臺(tái)！

　　這時(shí)，眼明手快的王子程就又有事做了，他拿起趙姐早就擺好的大碗，一碗碗分裝起來(lái)！

　　灶前，鍋里已經(jīng)加入了少許油，趙姐也把泡好的年糕片放在邊上，崇益往鍋里倒入蔥白段翻炒一下就把螃蟹與蝦滑了下去，沒(méi)有任何過(guò)渡的把年糕也混了下去，手上炒勺快速翻滾著，翻炒間隙，耗油魚(yú)露米酒也依次進(jìn)鍋，年糕在高溫下浸潤(rùn)著調(diào)料變得軟糯，螃蟹和蝦肉更是裹上了一層酒香，最后，崇益放入蔥葉和半碗炸豌豆翻炒幾下就起鍋裝盤，白的年糕綠的蔥葉紅的螃蟹和成圈的蝦肉，別提多養(yǎng)眼了！

　　趙姐剛把菜端上餐桌，一旁的王子程兩眼放光，立馬湊到餐桌前，顧不得燙抓起筷子夾了一塊年糕入嘴，一邊張大嘴哈氣一邊大嚼著“好吃好吃”！那吃相，就是一個(gè)貪嘴的小孩，把趙姐逗得忍不住抿嘴笑起來(lái)，又忙不迭抽了張紙巾遞過(guò)去！

　　廚房里專心砍雞的崇益沒(méi)有看到這一幕，他把雞抓在手里，對(duì)半砍完就一塊塊砍起來(lái)再按照雞的形狀平鋪在盤子里，他把那碗雞湯倒入鍋中加熱到沸騰就沖進(jìn)了王子程準(zhǔn)備好的蘸料里，拿起筷子攪拌均勻，小林這時(shí)忙完手上的活也進(jìn)來(lái)幫忙了，他麻利的擺好碗筷，接過(guò)王子程手上的碗裝起了粉！

　　騰出手的王子程過(guò)來(lái)朝崇益點(diǎn)點(diǎn)頭，崇益放下手上正要澆在扇貝上的熱油，和趙姐交待了下，洗手走出廚房！

　　兩人在樓梯口動(dòng)作了一番，就默契的朝樓上走去，還沒(méi)走到一半，王子程便大步流星往樓上奔去，嘴里大喊著：“重重，救我，救我！”

　　他沖進(jìn)重重的房間，順勢(shì)往地上一撲，抱住了重重的腳，可憐兮兮的看著重重！吳畏被嚇得往后一躲，頭磕在的床沿上，發(fā)出咚的一聲響，她的眼里立馬冒出了水花，小嘴也撅起來(lái)了！

　　緊隨其后的崇益看到這一幕，心里想：又要這么夸張嗎？

　　重重一臉看戲的樣子看著滿臉怒意的爸爸走了進(jìn)來(lái)，只見(jiàn)他拎起王叔叔的衣領(lǐng)子，沉聲說(shuō)：“老實(shí)交代，你趁我睡著做什么好事了？”王子程一臉無(wú)辜的說(shuō)：“我沒(méi)有啊，我不上班的嘛！”

　　吳畏揉揉腦袋，一副正義凜然的表情說(shuō)：“我作證，蟲(chóng)哥睡著的時(shí)候，老大沒(méi)有在上班，他就在診室摸魚(yú)！”

　　王子程狠狠的瞪了吳畏一眼，心想著：這小叛徒，還是蠻機(jī)靈的嘛！但是他的手卻指向吳畏，結(jié)結(jié)巴巴的說(shuō)：你···你···你胡說(shuō)！

　　吳畏嚇得拉住重重的手，低低的說(shuō):“小蟲(chóng)蟲(chóng)救我!”

　　重重使勁推開(kāi)王子程抱著自己大腿的手，站起來(lái)扒拉開(kāi)無(wú)畏的頭發(fā)看了看，又輕輕吹了吹，便拉著吳畏的手嚴(yán)肅的看著王子程一副：有事沖我來(lái)的表情！

　　王子程這下無(wú)語(yǔ)了，一副傷心的表情，甩開(kāi)崇益的手趴在地板上拍著地假裝哭了起來(lái)!

　　“沒(méi)有天理啊，兩父子都欺負(fù)我啊，我不想吃飯了，我不想吃大雞腿了，我不想吃醋溜白菜了”

　　這滑稽的表演把另外三個(gè)人都逗笑了起來(lái)！這時(shí)，一陣咕咕咕的聲音傳來(lái)，吳畏不好意思的捂著肚子，委屈的對(duì)重重說(shuō)：“小蟲(chóng)蟲(chóng)，我餓了！”

　　重重拍拍吳畏的手背，拉著她往門外走去，留下目瞪口呆的兩個(gè)大男人，這么容易就搞定了，早知道吳畏一句話就能把重重哄去吃飯，他們兩還演什么苦肉計(jì)？

　　王子程訕訕的從地上爬起來(lái)，飛快的跟上重重和吳畏的腳步，小心翼翼的解釋自己剛才是不小心的，太著急了，如果說(shuō)對(duì)不起的話還能不能讓他吃大雞腿？

　　崇益揉揉太陽(yáng)穴，一臉黑線的跟在后面，家里人多熱鬧，活寶多了也頭疼啊！