第84章長工于莉
葉衛(wèi)國回到家，便開始準(zhǔn)備晚飯的材料，本來這一段時間葉衛(wèi)國都是何雨水做飯的，不過因為今天于海棠要回家了，順便把何雨水也叫走了，所以就剩下葉衛(wèi)國一個人在家了。
葉衛(wèi)國今天的主菜是川菜水煮牛肉和粉蒸排骨，這是兩個大菜。
葉衛(wèi)國喜歡吃，什么派系的菜都吃，但要說最喜歡的，那還是得川湘菜，辣的過癮，辣的舒坦。
水煮牛肉，用最嫩的牛里脊，切成薄薄的肉片，裹上生粉、蛋清腌制一段時間，等肉腌制好了，先用熱油劃開，便撈起來備用。
在將自己調(diào)好的豆瓣醬炒出紅油，加水燒開，放一些自己喜歡吃的蔬菜，可以是生菜，可以是豆芽，也可以是大白菜，只要自己喜歡吃，不需要那么死板。
蔬菜斷生了就可以撈出，擺在菜盆里擺盤，將劃開的肉片下到湯里煮兩分鐘，就可以將肉片和湯汁，一起倒進(jìn)菜盆里，再撒上辣椒粉、蒜末、蔥花、花椒，最后燒適量的熱油，直接將熱油澆在肉片上。
一瞬間，香氣四溢，光聽到那滋滋的響聲，就能讓人情不自禁的流口水。
粉蒸排骨就簡單了，將排骨焯水，去掉血水。再加入姜片料酒去腥，加入自己調(diào)制的豆瓣醬，攪拌均勻。最后倒入米粉，再次攪拌均勻，腌制一刻鐘，就可以上鍋蒸了。
在盤子底下，還可以擺一些蔬菜，一般是放土豆，蒸的過程中，土豆吸入粉蒸排骨的油脂和香味，熟了之后，味道也特別的香。
如果不喜歡吃土豆，也可以將土豆換成別的菜，比如包菜，茄子，如果想嘗嘗黑暗料理，放番茄也行，葉衛(wèi)國挺喜歡吃土豆的，就直接切了寫厚土豆片備用。
六十年代，物資并不豐富，大冬天的，蔬菜的種類也不多，最多的就是大白菜和土豆、蘿卜，因為儲存的時間長，好儲存，雖然葉衛(wèi)國空間里面什么菜都有，但是其它的菜他也不敢光明正大的拿出來。
正在這時，葉衛(wèi)國就聽到屋外有人喊自己。
“葉衛(wèi)國，在家嗎？”
這聲音，是于莉？
“是于莉姐??？有什么事進(jìn)來吧?！?p> 葉衛(wèi)國開口道。
于莉掀開布簾子，從屋外走進(jìn)來，看到桌上備好的菜，下意識的就咽了咽口水。
那一大盤排骨，少說得兩三斤吧，還有那一大盤牛肉，少說也得有一兩斤吧，這日子過的，也太奢侈了。
雖然這幾天她也在葉衛(wèi)國家里吃了幾頓飯，都是挺豐盛的，但是那幾天何雨水和海棠都在呢，她還以為是葉衛(wèi)國看上了何雨水或者她妹妹于海棠，所以才會弄那么好的菜呢，可是今天何雨水和她妹妹海棠都沒在，就葉衛(wèi)國一個人，也是吃的這么好。
要知道，她今天晚上就吃了一個窩窩頭，一碗能見到碗底的稀飯，至于菜，就只有一盤大白菜和一盤炒土豆絲。
葉衛(wèi)國這時也自然也看到了于莉的目光，心中想道，羨慕就好辦了，就怕她不饞。
“這不今天又給廠里弄了些物資，所以今天好好犒勞一下自己?！?p> 葉衛(wèi)國笑著說道。
“應(yīng)該的?！?p> 于莉訕訕地笑笑，艱難的將目光收回，那兩額菜雖然還沒做，但看著就讓她流口水，可她也不好意思開口留下來吃飯，畢竟今天何雨水和于海棠都沒在，她也不好意思單獨留下來吃飯，況且，她這次來找葉衛(wèi)國，也不是為了吃飯，而是為了還自行車來的。
“那個，衛(wèi)國，我這自行車用完了，給你還回來，今天真是謝謝你借我自行車?！?p> 于莉直接稱呼葉衛(wèi)國的名字，想顯得兩人親近一些。
葉衛(wèi)國聽了擺擺手說道。
“謝什么謝，都是鄰居，互相幫忙是應(yīng)該的，再說了，你可是海棠的姐姐，我還能不借給你?！?p> 葉衛(wèi)國說完后，想了片刻，隨后繼續(xù)開口說道。
“于莉姐，你也知道我現(xiàn)在一個人過，家里衛(wèi)生也沒人打掃，昨天換下來的衣服也沒洗?！?p> 葉衛(wèi)國指著墻角的衣服，還有盆里的碗筷說。
其實葉衛(wèi)國最近的衣服都是何雨水幫她洗的，根本就不用于莉幫她洗，不過今天何雨水剛好沒在，葉衛(wèi)國對于莉是另有想法，所以才會這么說的。
“這有什么，姐幫你洗?！?p> 于莉聽了葉衛(wèi)國的話，連忙主動將活攬下，不就是洗個碗，洗個衣服嘛，這些活，她天天都得干，再說了，她上次已經(jīng)幫葉衛(wèi)國洗過一次衣服了，院里的人都知道了，也不怕人說閑話。
“于莉姐，我是這個意思，你現(xiàn)在也沒工作，要不隔三差五的就來幫我洗個衣服，還有打掃衛(wèi)生什么的，你也知道，我這一段時間的衣服都是雨水幫我洗的，但是雨水畢竟還是個姑娘，我這不是害怕別人說閑話，所以才讓你給我洗的?！?p> “這打掃衛(wèi)生、洗衣服，一個禮拜來一次就行，一個月我給你五塊錢，你看怎么樣？”
葉衛(wèi)國問道。
于莉聽了后，在在心里一盤算，一個禮拜搞一次衛(wèi)生，一個月也就四次，一次一上午也就搞定了，也就是說，一個月干兩三天的活，就能賺五塊錢，這也太輕松了。
“我干，而且我還天天來給你洗碗，不然這錢我拿的不踏實?！?p> 于莉連忙應(yīng)下，生怕葉衛(wèi)國反悔，他們兩口子，一個月才需要交兩塊錢的伙食費，這一下子就賺了五塊，不答應(yīng)快點，她怕這么好的工作就沒了！
“行，那就這么決定了。等你什么時候有工作了跟我說，到時候我再找別人?！?p> 葉衛(wèi)國說。
“不用！有工作我也可以來幫你打掃衛(wèi)生?！?p> 于莉連忙說。
洗個碗，洗個衣服能花多少時間，那可是每個月五塊錢。
“也行?！?p> 隨后于莉就準(zhǔn)備回到前院，準(zhǔn)備給閻解成說一聲。
“車子還給葉衛(wèi)國了?！?p> 閻解成看到于莉回來，問道。
“嗯。”
于莉點點頭說道。
“不過，你也知道葉衛(wèi)國他現(xiàn)在一個人過，所以他想讓我以后幫忙給他洗衣服、打掃衛(wèi)生什么的?！?p> “那怎么行?。磕闶俏蚁眿D，又不是他葉衛(wèi)國媳婦，上次你給他洗了一次衣服，院里的人都說閑話了，這次說什么都不行?！?p> 閻解成聽了于莉的話，頓時急了，他老婆，怎么能去給別的男人洗衣服？