第14章 清涼解暑的涼面

　　“嘿，你這小姑娘，我是顧老二親嬸子，摘點(diǎn)菜怎么了。”顧大嬸徹底沒(méi)了笑容，臉上已帶了惱意。

　　桑溪道：“我也不是不讓你摘，大嫂他們一會(huì)就回來(lái)，你坐著等會(huì)兒，等大嫂回來(lái)再說(shuō)吧。”

　　桑溪去屋里給她端了碗水，道：“我真的不好做主?！?p>　　她長(zhǎng)得乖巧，說(shuō)話又是十足的誠(chéng)懇，顧大嬸一碗水下肚，氣消了不少，表情緩和了些許，道：“行，那我就等會(huì)兒?！?p>　　其實(shí)后院的小菜園蔬菜長(zhǎng)勢(shì)都極好，甚至他們四個(gè)都吃不完，她剛才去看的時(shí)候，有些都長(zhǎng)老了。但就算爛在地里，她也不想給討厭的人。

　　桑溪平時(shí)并不是小氣的人，她也一向信奉與人為善，只是顧大嫂曾經(jīng)透露過(guò)對(duì)這個(gè)顧大嬸的不喜，她拿不定主意，眼下也只能等顧大嫂回來(lái)，看看她的態(tài)度了。

　　桑溪把顧大嬸安排好，便去喂雞喂鴨了，因?yàn)楹鹊亩际庆`泉水，這幾只雞鴨這幾天肉眼可見(jiàn)地肥壯了不少，最直觀的就是以前一天收四個(gè)雞蛋，現(xiàn)在一天能收上七八個(gè)，要不然桑溪也不能時(shí)不時(shí)在菜里放雞蛋。

　　在村里，雞蛋幾乎是能和肉相提并論的好東西。

　　看到她喂雞鴨，顧大嬸看了半晌，奇道：“怎么你家的雞長(zhǎng)得這么好啊，天天都能下幾個(gè)吧？”

　　“下不了幾個(gè)?！鄙Ｏ?，“能養(yǎng)活就不錯(cuò)了。”

　　桑溪做著自己的事，顧大嬸時(shí)不時(shí)問(wèn)兩句，待了會(huì)兒，去地里施肥的三個(gè)人回來(lái)了。

　　一見(jiàn)到顧大嫂，顧大嬸便竹筒倒豆子似的說(shuō)開(kāi)了：“哎呀，老大媳婦，你可算是回來(lái)了，我來(lái)你家菜園子里摘點(diǎn)菜，你家老二媳婦非說(shuō)做不了主，得等你回來(lái)?！?p>　　顧大嫂與桑溪對(duì)視一眼，道：“她一向乖巧。只是你看，我們家懷山剛?cè)⒘讼眿D，家里正是缺錢的時(shí)候，我還正打算改天去大嬸家看看，有沒(méi)有閑錢呢。”

　　顧大嬸臉色瞬間僵住了，挎著籃子，腳步就往門口挪：“咱們家哪有錢呢，孩子們都快吃不上飯了?！?p>　　說(shuō)著，她就走到了門邊，仿佛背后有狗攆似的，道：“那什么，你們先忙著，我先走了啊?！?p>　　“那嬸子慢點(diǎn)走，我就不送了?！鳖櫞笊P(yáng)聲說(shuō)道。

　　桑溪看顧大嬸提起錢來(lái)，仿佛抽他血似的，不由得覺(jué)得自己不給她摘菜是對(duì)的，這樣別人有難就跑的樣子，讓她吃了還不如喂了狗呢。

　　顧大嫂一邊洗臉一邊道：“以后大嬸子來(lái)了，你隨便找個(gè)借口把她送走就好。她這個(gè)人，最好貪小便宜，是個(gè)吝嗇鬼。前幾年你大哥摔了腿，家里花的沒(méi)了錢，去找她借，她愣是把我和懷山趕了出來(lái)，后來(lái)看家里光景好些了才和我們來(lái)往。前幾天懷山為了娶親的事，沒(méi)什么錢，她好幾天都沒(méi)來(lái)咱們家，一去他們家就說(shuō)沒(méi)錢，不借，好像借了她的錢就是要了她的命一樣。”

　　桑溪點(diǎn)點(diǎn)頭，她向來(lái)討厭自私自利的性子，顧大嬸見(jiàn)死不救，的確不是應(yīng)該來(lái)往的人。

　　她拿來(lái)皂豆，給幾個(gè)人洗手，道：“飯剛做好，這會(huì)還不涼，我做了涼面，正好給你們解解暑，一會(huì)兒都吃一碗再吃飯?！?p>　　顧大哥和顧大嫂看著那幾個(gè)小小的豆子，正疑惑呢，就見(jiàn)顧懷山神色自如的拿起一顆豆子，放在潮濕的手中搓了搓，神奇的一幕出現(xiàn)了，只見(jiàn)綿密的泡沫從兩手之間溢出，顧懷山把手上的泡沫沖干凈后，原本臟污的手竟然立刻就變干凈了！

　　顧大哥和顧大嫂面面相覷，顧大嫂問(wèn)道：“這是什么？是你們昨日在鎮(zhèn)上買來(lái)的嗎？”

　　桑溪看著他們疑惑的樣子，這才想起來(lái)昨天回來(lái)的晚了，忘記跟他們說(shuō)皂莢皂豆的事情了。

　　桑溪解釋道：“不是買來(lái)的，是昨天我們從山上的樹(shù)上摘的。這叫皂豆，可以用來(lái)清潔，不僅可以洗手洗衣服，還可以用來(lái)洗碗呢，比草木灰方便，洗得也更干凈一些?！?p>　　她把兩顆皂豆分別放在顧大哥和顧大嫂掌心，示意他們學(xué)著顧懷山的樣子搓搓手，隨著兩手之間的搓動(dòng)，不一會(huì)兒，滿滿的白色泡沫也被搓了出來(lái)，兩只手不僅洗干凈了，甚至還散發(fā)著淡淡的清香！

　　顧大嫂驚訝地睜大了雙眼：“這可是好東西，比草木灰好用多了！”

　　“當(dāng)然是好東西，昨天去鎮(zhèn)上的時(shí)候，我還賣出去了一些，這個(gè)皂豆，賣的四文錢一斤呢。那棵樹(shù)上還有許多！只是昨天我和顧懷山?jīng)]拿袋子，裝不下，所以就摘了一點(diǎn)?！鄙ＯΣ[瞇地，“不僅是皂豆，皂莢還可以用來(lái)洗頭。這東西也很好儲(chǔ)存，即便是曬干了，加水之后也還能用?！?p>　　桑溪提議道：“不如今天我們拿著袋子，多去摘一點(diǎn)，可以曬干之后放著，就不用一直往山上跑了。”

　　“這個(gè)皂豆確實(shí)好用，能賣錢也好?！鳖櫞笊┥裆行┆q豫，“只不過(guò)這是你們發(fā)現(xiàn)的，還能賣錢的東西，叫我們也去摘，你們不是虧了嗎。”

　　“怎么能叫虧呢?！鄙Ｏ獩](méi)想到向來(lái)心善的顧大嫂能胡思亂想這么多，“咱們都是一家人，有什么虧不虧的。”

　　要是別人，聽(tīng)說(shuō)能賣錢，早就迫不及待去摘了賣掉換錢了，可是顧大嫂卻還考慮這么多，叫桑溪哭笑不得。

　　桑溪?jiǎng)竦溃骸澳穷w皂莢樹(shù)就長(zhǎng)在那里，只是我們運(yùn)氣好，先發(fā)現(xiàn)了，要是以后別人也發(fā)現(xiàn)了，可就沒(méi)咱們的份了，所以咱們還是趁別人還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，多摘點(diǎn)吧。”

　　顧大嫂心中對(duì)這個(gè)弟妹越來(lái)越滿意了，心中熨帖道：“好，吃過(guò)晌午飯?jiān)蹅兙腿??！?p>　　桑溪笑著說(shuō)了聲好，她回了廚房，把水燒開(kāi)，煮面其實(shí)也是個(gè)技術(shù)活，想要煮得勁道，需得用大火煮，用小火容易把面“悶”熟，那樣煮出來(lái)的面過(guò)于軟爛，失去了彈性，不好吃。

　　還有一個(gè)就是，煮出來(lái)的面，先放在冷水中泡一遍，一來(lái)可以讓面的溫度冷卻下來(lái)，是做涼面重要的一步，第二就是可以讓面更加有彈性，吃起來(lái)勁道爽利。

　　把用冷水泡好的面撈出來(lái)，放入提前做好的拌菜，最后再淋上料汁，桑溪把四碗面端出來(lái)，放在桌子上。

　　因?yàn)檫€有別的菜，所以面做的不多，一人一小碗，起著降暑開(kāi)胃的作用。