第22章 峨眉酒家，騙了馬先生的字（求收藏求推薦）
何雨柱斷定，城里四合院的隱藏人物，每個都是一個金礦。
當(dāng)然，這個四合院似乎沒有，疑似漏網(wǎng)之魚倒是好幾條，所以要走出去找。
剛才給雨水1塊錢零花錢，手頭也只剩1塊，太窮了。
何雨柱太缺錢了。想到那連衣裙等于自己半個月工資，他還得還聾老太太錢，就想出個主意。
自己是大廚，擅長川菜和譚家菜，還有廚房大鍋飯。
六十年代肯定不能干個體，支起攤子賣烤羊肉串，那是找死了。
何雨柱驚訝發(fā)現(xiàn)，自己的這兩份手藝，太過小眾，竟也不那么好找工作。
京城飲食業(yè)占大頭的，一方面是牛羊肉清真飲食，像烤肉宛等，另一方面還是魯菜和淮揚(yáng)菜為主。
這些何雨柱都不太精。
譚家菜隸屬國字號燕京飯店，去那兒直接撞臉何大清了，何大手子還不著急尋這便宜老爸，傻柱都不認(rèn)他，自己憑什么要認(rèn)？利用利用還行。
這時代川菜館很少，有名的只有峨眉酒家。就這兒吧。
何雨柱順利在找到了這家餐廳，純黑的牌匾上刻著“峨眉酒家”四個燙金大字，
這飯館經(jīng)理是伍玉盛大師，1950年才創(chuàng)辦，至今不過十五年，沒比棒梗大幾歲，在京城老字號算年輕的。
但峨眉酒家出道即巔峰，無論川省的長官還是京劇大師，都特別愛吃。
何雨柱進(jìn)去，果然是門臉不大臉面大，一進(jìn)門兒，就看見一位眉清目秀的大師，伴著一位老夫人。
這，這是年輕的小梅大師和福芝芳夫人啊。
梅大師，梅派京劇創(chuàng)始人，四大名旦之首，已經(jīng)仙逝而去，字畫是不用想了…
看著峨眉酒家當(dāng)庭掛著的梅大師詩聯(lián)，何雨柱一陣懊惱，都想給這鎮(zhèn)店之寶扒走。
亡羊補(bǔ)牢吧，小梅大師，福芝芳夫人，也是名人?。?p> 何雨柱立馬兒往外就走，走了一里地才找到文具店，買來一只毛筆，一卷宣紙，配上一瓶一得閣的墨水。
等他急急回去，整理好了衣衫，就要請大師題詞，只見那座位上空空如也。
“您吃什么？”服務(wù)員問道。
何雨柱尷尬。
已經(jīng)身無分文，只能直接了當(dāng)說明是來打工的，當(dāng)然不包括蹭名人字畫這項(xiàng)。
很快，伍大師就將他喚入，見了禮，也不多問他姓名，就問他擅長什么菜。
“別說你叫什么，師父是誰，我只看手藝。”
何雨柱倒也不怕，道：“行吧，干煸牛肉絲，干燒魚，麻婆豆腐，水煮肉片，水煮鱔片…”
一道道菜品，按順序做了出來，與峨眉酒家的上菜順序完全一樣。
電視劇里大領(lǐng)導(dǎo)能第一次就能猜出，并不奇怪。正規(guī)宴席都要讓重口味互相避開，味道不能想沖。
伍大師點(diǎn)頭，這個來應(yīng)聘的何雨柱確實(shí)是正宗川菜師父。
看他衣服上補(bǔ)丁落著補(bǔ)丁，鞋也破破爛爛，估計(jì)是剛從永定門火車站來的，不知有沒有住處。
“不錯。留下吧，咱們是國營飯店有宿舍，上下鋪。對了，你普通話說得怎么樣？能聽懂火車站報(bào)站嗎？”
何雨柱有點(diǎn)來氣，把我當(dāng)成逃荒的啦！他學(xué)著四川話道：
“求精不懂，我問，他們都說我瓜兮兮的。再問，都說我是個錘子?！?p> 何雨柱配上表情動作，自己都覺得學(xué)的太像老家人了。
伍大師用十分可憐的眼神看著他，眼睛濕潤，老家這得多大的災(zāi)荒，連川菜廚子都從四川逃到京城來了?。?p> 伍大師給了他10塊錢，悲痛地道：
“這是我個人給的，不是工資。拿去買套新衣服穿穿，剩下的都寄回老家吧。啥子地方發(fā)洪水了，我去匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，新社會可不能出逃荒的事?！?p> 何雨柱內(nèi)心一陣感動，確實(shí)缺錢，也不客氣了，也不好意思再裝了。
“謝了您哪，逗您玩兒的，別人都說我太貧。”
伍大師差點(diǎn)沒坐地下，跟見了妖怪似的，這人轉(zhuǎn)眼就成了個胡同串子。
何雨柱也在暗罵，秦淮茹把自己衣服，縫補(bǔ)得快成難民裝了，自己每年一雙的勞保鞋也不知哪兒去了。
何雨柱說，自己是軋鋼廠的廚師，只能周日來峨眉酒家?guī)鸵惶烀Α?p> 伍大師說不要緊，自己可以把何雨柱調(diào)過來，但何雨柱考慮了一下，軋鋼廠是自己的根基。
而峨眉酒家雖然時常有名人光顧，但主要是京劇界的名角，他就在這里用手藝掙點(diǎn)錢，混幾副字畫就得了。
伍大師認(rèn)為何雨柱的手藝，即便在峨眉酒家也是僅次于他，所以給了超高工資，一天5塊，按天給錢，今天已經(jīng)拿到了錢，就立刻上崗。
只是剛才放走了梅大師，十分可惜，但這峨眉酒家就是被梅大師帶火的，因此不愁他不來。
這時候的峨眉酒家規(guī)模很小，統(tǒng)共也就十來個廚師，
狹小的后廚遠(yuǎn)沒有食堂寬敞，大夏天的，何雨柱在后廚煎炒烹炸，汗流浹背，還得戴好廚師帽，不能掉下一絲頭發(fā)。
忽然，伍大師遞過來一個紅漆食盒，道：“這食盒是給馬先生的，每周日都要去送，復(fù)興門內(nèi)大街54號后院，以后你做完了，馬上就去送。”
“他要的是固定這四樣：宮保雞丁，魚香肉絲，回鍋肉，東坡肘子，少放辣。”
伍大師沒有說是誰，但何雨柱奔這個來的，怎能不知？
當(dāng)然是京劇里，最擅長演老生的馬連良馬先生了！
何雨柱心情一陣激動，自己要發(fā)了！他很快做好了四樣菜品，放進(jìn)食盒，蹬上自行車就找到了馬先生家。
到了這里，何雨柱犯了難。
送飯的去求字兒，按照目前的社會氛圍，必須尊重底層勞動者。
所以只要何雨柱提出來，馬老先生多半會給的。
但進(jìn)不去也白搭，總得有個體面點(diǎn)的話茬?？偛荒苷f我送飯，我光榮，你必須給我寫字吧！
而名人家的保姆都很精明，不會跟你多說一句話，說了也裝聾聽不見，你提都沒機(jī)會提。
他看過不少電視劇，知道怎么引起對方注意，雖然有點(diǎn)兒虛偽，但實(shí)在是沒法子啊！
把食盒遞給保姆，何雨柱轉(zhuǎn)頭就走。
“唉，送飯的你是傻子?。∵€沒給錢呢!”保姆在后面喊道。
何雨柱假裝要騎車逃跑，保姆在后面拼命追趕道：“錢，錢。”
何雨柱道：“我不要錢，這頓飯算我請馬先生的?！?p> 保姆著急了：“馬先生這么有錢，怎么能讓你請？”
何雨柱道：“我有個老爹，給人作了一輩子飯，最喜歡馬先生的戲，就非要我替他請馬先生一頓?！?p> “他老人家最大的愿望，就是求馬先生給他寫幾個字，掛在家里，他這輩子就沒白活?！?p> 保姆被逗樂了，道：“拐了這么多道彎，早說是來求字的。咱們馬先生能給工人農(nóng)民演出，哪能不給寫字？”
何雨柱道：“嗯，那請馬先生給我寫一副，啥樣的都行。”
保姆回去，果然請來馬先生一幅書法，上有“寧靜致遠(yuǎn)”四字，有馬先生的落款和蓋章。
“謝謝馬先生！下頓我還請馬先生吃飯！走嘍！”何雨柱蹬車走了。
何雨柱把馬先生的字卷起，外面包了張白紙，
回到峨眉酒家，替馬先生交了5塊錢飯費(fèi)，又忙活了一會兒，揣著剩下的5塊錢回家了。
何雨柱樂壞了，今天旗開得勝，拿到這幅字，以后少說也得幾十萬啊。
他連夜跑到一個裝裱鋪，叫人給他糊起來。
收音機(jī)里正播放著馬先生的《四進(jìn)士》，聽得入迷的裱糊匠一看是馬先生的字，立馬跳起來了，就要掏錢，給這字兒留下來。
“那可不行，這是我求來的，哪兒能賣給你?！焙斡曛鶊?jiān)決不干。
“那把這字兒掛我鋪里一星期，我不收你裝裱費(fèi)，行嗎？”
何雨柱心說這個可以，讓他寫了個條子，一星期后來取。
趁這個機(jī)會，正好有時間找塊地方，來裝以后遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的寶貝。
何雨柱回家時，何雨水也到家了，面色緋紅，十分開心。
“哥，我在頤和園看見十七孔橋了！還有石坊！”
何雨水身上有股香味，原來一秘送了何雨水一瓶香水。
人家感情怎么發(fā)展，何雨柱也不想多問，相信人家不會亂來，只是給了雨水一塊錢。