既然是叫富貴雞，自然就不能再用民間的這種簡(jiǎn)陋做法。
謝玉軒知道好幾種叫化雞的做法，他讓肖梓顏先做自己比較喜歡吃的那種：
以嫩母雞為主料，配以肉絲、紹酒、大蔥絲、川奈、姜絲、八角、辣醬油等近20種配料。
同時(shí)，操作程序也變得復(fù)雜，要分六個(gè)步驟完成：
先將宰殺洗凈的雞除去腿骨，頸骨折斷，將川奈、八角粉末、紹酒、醬油、糖、鹽放入瓦缽內(nèi)，把雞放入，使調(diào)味品均勻滲入...
既然是叫富貴雞，自然就不能再用民間的這種簡(jiǎn)陋做法。
謝玉軒知道好幾種叫化雞的做法，他讓肖梓顏先做自己比較喜歡吃的那種：
以嫩母雞為主料，配以肉絲、紹酒、大蔥絲、川奈、姜絲、八角、辣醬油等近20種配料。
同時(shí)，操作程序也變得復(fù)雜，要分六個(gè)步驟完成：
先將宰殺洗凈的雞除去腿骨，頸骨折斷，將川奈、八角粉末、紹酒、醬油、糖、鹽放入瓦缽內(nèi)，把雞放入，使調(diào)味品均勻滲入...