富貴雞都是現(xiàn)成做好了，一直放在恒溫鍋爐中，隨吃隨拿。
因為外圍裹著層泥土，內(nèi)里還嵌著荷葉，整雞所處的環(huán)境是完全密封的，所以在火塘中烘烤得時間再長，也不用擔心雞肉會烤干之類的。
相反，如果烤糊，連帶著酥脆的油皮，味道反而會更香。
曹江將從廚房抱出來的富貴雞，“咚”的一聲放到餐桌上，清脆的聲響，加上大理石餐桌微微晃動了下，便足以推斷出這塊頗似鵝卵石的富貴雞，內(nèi)里的份量...
富貴雞都是現(xiàn)成做好了，一直放在恒溫鍋爐中，隨吃隨拿。
因為外圍裹著層泥土，內(nèi)里還嵌著荷葉，整雞所處的環(huán)境是完全密封的，所以在火塘中烘烤得時間再長，也不用擔心雞肉會烤干之類的。
相反，如果烤糊，連帶著酥脆的油皮，味道反而會更香。
曹江將從廚房抱出來的富貴雞，“咚”的一聲放到餐桌上，清脆的聲響，加上大理石餐桌微微晃動了下，便足以推斷出這塊頗似鵝卵石的富貴雞，內(nèi)里的份量...