刀工不行的中餐課4

　　眼看著蘇伊嘉把魚炸成了金黃色，我的口水都快流出來了(*/ω＼*)。蘇伊嘉把炸好的魚撈了起來，裝到了盤子上，接著把油倒進去了個超級大湯鍋里面，只見湯鍋上面的墻壁上貼著一張紙，上面寫著——回鍋油放置處。

　　倒完油之后蘇伊嘉也沒洗鍋子，直接把蒜和香辛料都丟進去爆香，然后加入了調(diào)好的醬汁（番茄醬加糖加鹽加水，醋，太白粉那些東西的混合物）

　　煮沸之后再把魚（頭和尾巴沒有）丟進去翻炒“記住了，是叫你們翻炒，不是讓你們把魚弄碎”她叮嚀著我們，手里的動作也沒停，“最后，把你們的剩余食材丟進去，再抄一下就可以起鍋擺盤了，記得要把頭和尾巴擺起來，這樣就完成了！”

　　“下去給你們40分鐘完成”

　　于是我們便鳥獸散了

　　我和鐘弘湛去撈回鍋油，林祥在裝水準備過水，回到組上的時候，我問了問鐘弘湛“你覺得彩瑜等一下會回來嗎？”“應(yīng)該會吧？”鐘弘湛不是很確定的回答著我

　　“別聊了，快點做，做完我們就可以收工吃飯了”林祥在旁邊催促著我和鐘弘湛“好好好”我一邊回著林祥手里捏著一小坨的面團往油鍋里丟，只見它丟下去了，過了一會兒才浮上來“現(xiàn)在的油溫還很低，還不能用，我們先過水吧”我一邊說著又往手里的面團加了面粉和水，試圖把只有指甲蓋大的面團給弄大，不然等等再多丟幾個可就沒有了。

　　“還用你說”鐘弘湛朝我翻了一個白眼，然后就把所有需要過水的東西按照順序把它們過水，一邊的林祥則是去調(diào)醬汁了，走之前還問我們“甜一點還是酸一點？”

　　“酸”我們一致決定了口味

　　油的發(fā)煙點是200°c，眼見我又往鍋子里丟了一坨面團，它馬上浮起來了，我轉(zhuǎn)頭對著林祥說“油溫到了，快把四季豆和魚拿來”只見林祥速度極快把東西拿給了我，我把四季豆先炸好后再把魚順著鍋邊滑入了油鍋里面，沒一會兒就熟了，就在我把魚撈起來的時候陳彩瑜回來了，我請林祥給陳彩瑜說了一下我們剛剛學(xué)的東西。我把魚和四季豆炸好之后，把油倒回去了回鍋油桶里，就把鍋子給了兩個男生，和陳彩瑜到一邊納涼偷懶了。其實是我們先去拿打掃的東西罷了，拿完回來的時候就看見他們兩個人已經(jīng)把三道菜處理好了，速度非常之快

　　于是我們也打掃的飛快，掃完檢查完之后我們就回教室吹著空調(diào)吃著剛做好的菜，用四個字形容就是——巴適得板

　　沒一會兒，我們看到了曾圣寒把他們那組的東西端下來，我們一看人都傻了，什么東東？

　　嘞系蝦米？？？（注1）黑不溜丟的？？？，曾圣寒估計也是看出來了我們眼底的疑惑“這個是干煸四季豆”

　　我，陳彩瑜，林祥，鐘弘湛：？？？？

　　Exm你要確定哦？確定這不是黑炭？

　　注1：臺語的：這是什么東西。