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清宮之香沁紫禁城

第一百二十一章 糖醋里脊

清宮之香沁紫禁城 岳熾 2090 2023-05-20 23:59:43

  康熙看著眼前的盤子,心里真真是五味雜陳。他什么時候表現(xiàn)的很好吃了嗎?

  小表妹給他們每個人送的禮物,都正好是他們需要的。剛才也聽梁九功說了,小表妹的心細(xì)和送禮物的恰到好處。可為什么,到自己這里,這禮物就成了一盤菜?

  好吧!好歹是一盤肉菜!可康熙對肉或者菜,都沒有特別的偏愛。只要合適自己的胃口,就行。

  后宮那么多嬪妃,為康熙親手做羹湯的,從來沒有少過。特別是德妃娘娘,煲得一手好湯。秋冬季的時候,幾乎隔幾天,就給康熙爺煲一盅湯。最主要的事兒,康熙爺也喜歡喝德妃娘娘煲的湯。

  所以,小梅和花影把手里各自端著的菜肴放在餐桌上的時候,眾人的好奇,只在于佟佳二格格如此出身的閨秀,也能下廚房。

  甚至梁九功的心底都有了一絲絲的失望,佟佳二格格送給萬歲爺?shù)亩Y物,實在不怎么樣。

  “我做的這道菜,叫糖醋里脊?;ㄓ罢f,京市也有這道菜,叫抓炒里脊。不過······”佟渺然頓了一下,眼睛骨碌碌看了一圈在坐的所有人。讓他們都不約而同的看向自己以后,才繼續(xù)道:

  “不過,我做的一定跟他們吃過的不一樣。大家都動手,嘗一嘗就知道了!”佟渺然說著,給康熙夾了一塊放在他碗里。

  做飯這個事情,對佟渺然來說,從來不是問題,她跟著婆婆一起生活以后,就開始學(xué)習(xí)做飯。學(xué)了十多年,也做了十多年,其他的不敢說,拿手菜還是會做幾道的。

  婆婆生病以后,吃口不好。在佟渺然的能力范圍內(nèi),她買各種新鮮的食材,去網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)更多的做菜方法,竭盡所能的給婆婆換著花樣的做飯菜。

  從遇見康熙到現(xiàn)在,和他一起吃過好幾頓飯了。佟渺然發(fā)現(xiàn)這個高個子男人,飯量并不大,要說他是為了保持身材,好像也不是。

  佟渺然看到過他吃很多的樣子,比如他們在草原上燒烤的那一頓,吃完后一臉的滿足。

  婆婆總是說,食物是讓人最快獲得能量和好運的東西。因為人吃了自己喜歡的食物,整個身體都會舒適,心情當(dāng)然也會跟著輕松。

  吃燒烤的那頓,佟渺然看到康熙竟是喜歡酸甜味的,那是孩子的口味。怕是這個男人依著身份或者其他原因,都不敢讓人知道自己真正喜歡的食物和口味。

  梁九功看到佟渺然夾進(jìn)康熙爺碗里的肉,反射性的要阻止,被康熙爺一個厲眼阻止了。

  橙黃鮮亮,香味撲鼻,這糖醋里脊買相但是不錯。無論如何,都是小表妹親手做的,嘗是一定要嘗的。

  “好,我嘗一嘗有什么不一樣。”康熙爺看著小表妹眼里的期盼和自信,夾起碗里的肉放進(jìn)嘴里。

  酸酸甜甜是入口的第一味道,咀嚼之下,酥脆可口,外香里嫩,滿嘴留香。味道還沒完全嘗盡,嘴里的肉已經(jīng)吃完了。

  康熙瞇了瞇眼,自己又夾了一塊,直接放進(jìn)嘴里。確實,小表妹沒有吹牛。這糖醋里脊和宮里一直吃的抓炒里脊,味道真是不一樣。

  中國的幾大菜系,都有“糖醋里脊”這道菜,總的說來,酸甜味是這道菜的初衷,但做法和最后吃起來的感覺,都是有不同的。

  佟渺然是跟婆婆學(xué)的,所以做法偏南方。今兒個考慮到康熙的個人喜好,酸味適中,甜味重了一點點。

  “確實不一樣,好吃!”康熙再次吃完一塊糖醋里脊,笑著對佟渺然點頭。

  “是吧!沒有讓你失望吧!”佟渺然看著康熙爺?shù)男θ?,有些小傲嬌的抬了抬下巴?p>  “是,做的很好吃!”康熙說著,也給佟渺然夾了一塊。又對還沒有動筷的其他人道:

  “大家都嘗一嘗,二格格手藝不得了?!?p>  “是!謝謝主子,謝謝二格格。咱們就不客氣了。”除了兩位主子,梁九功的歲數(shù)和資歷最大,當(dāng)然就他先帶頭動筷。

  “嗯!好吃。”花影吃了一口,就忍不住贊嘆。

  “太好吃了?!毙∶芬财炔患按某粤艘豢冢麄兗叶窀窈脜柡?,會的東西,這么多。

  “這個味道,和以前吃的抓炒里脊有些像,又有些不像?!壁w昌慢慢的品嘗著。

  下來不喜甜食的圖達(dá),本來是怕面子上過不去,隨大流夾了一塊,就著饅頭吃了一口。

  咦?這個味道······

  圖達(dá)咽下嘴里的東西,還喝了一口茶水,才又夾了一塊糖醋里脊放進(jìn)嘴里。

  這味道真是不錯!圖達(dá)忍不住的瞪大眼睛,看向眾人,最后看了一眼佟渺然,頻頻點頭。

  “這酸甜味雖然柔和,味道卻也足,沒有一點點寡酸。而且這肉竟然外酥里嫩的,少了抓炒里脊的酥硬。不錯,確實不錯?!绷壕殴σ呀?jīng)夾第三筷了。

  “梁公公你好厲害,咱們二格格這糖醋里脊里,放的可不是醋?!被ㄓ敖K是忍不住說道。

  “不是醋,如何做得了這糖醋里脊?!绷壕殴?。

  “二格格放的是這個。”花影的手里,不知什么時候多了一個紅彤彤的果子。

  “狼桃?”梁九功驚訝道。

  “狼桃能吃?”圖達(dá)也好奇起來。

  眾人一聽,都齊齊看了看花影手里的果子。然后又都齊齊看向康熙爺,似乎在等一個答案。

  “南先生說過,狼桃可食?!笨滴鯛敳回?fù)眾望的開口。

  “主子,您以前在南懷仁先生那里吃過這狼桃嗎?”梁九功想了又想,沒有康熙爺吃過狼桃這段記憶啊。

  “沒有,只是聽南先生說,可生食?!笨滴醯馈?p>  “哦!”

  “竟然還可生食?”

  “原來狼桃的味道,是酸的?!?p>  眾人交頭接耳的議論著。

  “二格格,您是從書上學(xué)到這‘狼桃’可以做菜的?這東西,以前奴才見都沒有見過呢?二格格好厲害!”小梅突然道,眾人頓時鴉雀無聲。把所有的注目禮,都過來佟渺然。

  從剛才眾人開始品嘗,討論,佟渺然都是一副看戲的心態(tài)。這莫名被點名,著實愣了一下,才開口:

  “原來它叫‘狼桃’??!我都不知道,我們叫它番茄。我和婆婆在莊子上的時候,從路過的商人手里得買了一些種子,種出來幾棵,便是這番茄了?!?

岳熾

以前無意中看到“糖醋里脊”的典故和番茄的由來,今天便寫了這章。一切都是最好的安排!大家看文時應(yīng)是521了!記得好好愛自己!

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