下了車,許牧拖著行李箱,行走在鄉(xiāng)村馬路上。
攝影師已經(jīng)架起了機器跟拍。
即將到達《向往的生活》節(jié)目組。
張韶容手都在抖,“牧哥,我好緊張。你看我手都在發(fā)抖。”
“不緊張。你把這當成勞動場所,我們是來干活的。你想想自己會做什么,能干什么活?!?p> “我不太會干活,我怕自己幫倒忙,會被嫌棄吧?!?p> “不怕!不會干活學(xué)就是了?!痹S牧給張韶容遞話題,不確定這一幕會不會播不出,總之不能冷場了。
“牧哥,你會做菜,我給你打下手行不行?”
“好?。∧銕椭讼床?,都是力所能及的事情?!?p> 到了路口,遇到兩位提著行李箱的中年人,咦,怪面熟的。
許牧搜索記憶,頓時認出了兩人,兩位前輩。和他們一起參加節(jié)目,錄制同一期《向往的生活》。
許牧趕緊拖著行李,上前打招呼,介紹自己和張韶容。
“劉老師好,張老師好!我是許牧?!?p> “我是張韶容!”
劉老師是歌手出道,也演過電視劇。張老師是主持人,至今還做著主持工作,偶爾在一些電視劇里面客串。
傳聞,張老師和何老師的關(guān)系很好,同行,經(jīng)常有合作機會。
“都好,都好。”劉老師樂呵呵的,年紀越大越慈眉善目,就是不像個歌手,“這一期有兩個年輕人,我們倆是不是可以偷懶了?!?p> 他和張老師開著玩笑。
“必須的?!睆埨蠋熃釉捘墙幸粋€溜,“一會到了地方,你們兩勤快點,讓我和劉老師偷個懶。誒,這就叫尊老愛幼?!?p> “沒問題?!睆埳厝荽饝?yīng)得特別爽快。
許牧則說道:“劉老師和張老師這么年輕,不劈個柴插個秧抓條魚那不行??!”
劉老師明顯愣住,他是沒想到許牧這個小年輕,第一次見面說話,如此隨意。都沒反應(yīng)過來要如何接話。
張老師經(jīng)驗豐富,知道許牧這是在制造話題,忙說道:“劈柴這活不適合我,下田插秧應(yīng)該已經(jīng)遲了,抓魚適合小許。我覺著我們倆就適合躺著曬太陽?!?p> 劉老師深以為然。
“兩位老師曬著太陽,看我和張韶容一起抓魚。”
“要得!”
四個人說說笑笑來到了小院。
茅草屋頂,特有意境。
小院干干凈凈的。
雙方人馬匯合,何老師特熱情的招呼,還要幫忙拿行李。許牧趕緊搶過來,“我來,我來?!?p> 安頓好之后,許牧來到院里找活干。
劉老師同張老師真的已經(jīng)躺下了,正刷著手機。
何老師同黃小廚陪著一起聊天,都是老朋友,顯得特自在。
許牧看著院落一角的木頭,“這些柴要劈嗎?我給劈了吧。”
“小許會劈柴嗎?”何老師總能在人們需要的時候出現(xiàn)。
“我會劈柴,這活不難做?!?p> 許牧拿起斧頭,將木頭豎立。
張韶容在一旁看得緊張兮兮,“牧哥,你可別逞能啊。”
一旁的華弟也說劈柴是技術(shù)活,叫他不要逞能。
許牧笑了笑沒反駁,揮起斧頭,啪……
木頭裂開了。
“行啊!”黃小廚叫了一聲,“這回總算來了個會干活的?!?p> 大家在院里聊天,許牧劈柴,張韶容幫忙整理。
何老師送上西瓜,“柴火夠了,小許過來休息,別累著了?!?p> “謝謝何老師?!?p> 他啃著西瓜來到小亭,張韶容自然是跟在他屁股后面。所有的攝像機,十幾臺,全體對準了小亭。
“老張認識許牧和韶容嗎?許牧是《倚天》宋青書的扮演者,最近有部電視劇要上電視臺播出。韶容和他是一部劇的演員?!焙卫蠋熤鲃訛榇蠹医榻B許牧和張韶容,其實就是對節(jié)目觀眾介紹,特別nice。
“知道,知道。去年大火的《倚天》,當時是不是還有個熱搜,叫史上最帥宋青書。”
“對,就是他?!?p> 許牧雙手合十,起身躬身道謝,顯得很羞澀。心里也特別感謝何老師。
該做飯了。
黃小廚起身要去廚房,許牧也跟著起身,“黃老師,我也會做飯,我給你打下手。”
“好?。韼兔Π??!?p> 黃小廚樂呵呵的,“今天不興點菜啊,有什么吃什么。我們都快破產(chǎn)了。何老師你說是不是?!?p> “是快要破產(chǎn)了,但也不能慢待了幾位朋友?!?p> 來到廚房,許牧看了眼冰箱,就說道:“可以來一個手撕包菜,有粉絲可以做個水晶粉絲。黃瓜可以拍黃瓜??喙峡梢杂脕頍跞?,也可以干煸?!?p> “這些你都會做?”黃小廚很好奇。他以為許牧跟著他來廚房,是為了蹭鏡頭。聽他報菜名,挺熟的啊,難不成真會做菜?
來這的嘉賓,大部分都不會做菜。人一多,天氣又熱,黃小廚脾氣就有點不好,當著鏡頭有時候也會擺臉色。
觀眾說,是因為來的人不熟。
當然也有這個原因。
還有就是,天天做菜挺累的,嘉賓很多時候為了蹭鏡頭幫忙,其實是幫了倒忙。節(jié)目嘛,就算出了紕漏,黃小廚也不能趕人。
說話的功夫,許牧已經(jīng)將粉絲泡水。開始處理黃瓜,苦瓜,一看用刀子的熟練程度,就知道是經(jīng)常下廚的。
拍了黃瓜,腌制,包上保鮮膜放在冰箱里。
地上有土豆,又有了一個菜,“黃老師,要不再來個熗炒土豆絲?!?p> “行啊!”
許牧拿刀子削皮,等到切土豆絲的時候,刷刷刷,那刀功,攝影機就差直接懟到他臉上拍攝。
蘑菇屋就沒來過刀功這么好的嘉賓。
沒有倍速,正常速度只能看見菜刀在飛,都看不清到底是怎么切的。
黃小廚站在旁邊,都感到咋舌,“你這一手刀功哪學(xué)的,這么強。比專業(yè)廚子還要強?!?p> 許牧一邊切土豆絲,一邊聊天,“我喜歡做菜。有空的時候就自己下廚整一桌菜,特有成就感。”
“哎呀,我們是一樣的?!?p> 這是個真下廚的,不是嘴上說說而已。黃小廚終于笑了出來。
“誒,你還會做什么?會不會做魚?今天有一條魚,我還在想要怎么弄?!?p> “我會做魚。家常魚,豆瓣魚,酸菜魚,藤椒魚,烤魚,我都會做。黃老師想怎么做?”他說話的同時,手上功夫半點沒耽誤。
何老師得知情況,都跑到廚房瞧了眼稀奇,“小許真不錯,今天有口福了?!?p> 黃小廚想了想,“要不做個烤魚?”
“行啊!要不要再配一個脆皮五花肉,我看到這里有烤箱。”
“你會做嗎?”黃小廚好奇。
許牧點頭,“脆皮五花肉很簡單,抓住幾個小技巧,做出來很好吃?!?p> “那行,再加個脆皮五花肉。”
于是,許牧切完了土豆絲,用水泡起來。就開始處理活魚,一條六斤重的草魚。
他拿到戶外,水龍頭下面,刷刷刷幾下,刮魚鱗,去內(nèi)臟,沖洗,一條魚就被他打理干凈,然后腌制。
拿出燒烤爐子,點火,準備一會烤魚。
接著又去處理五花肉,腌制,準備上烤箱考。
“脆皮五花肉需要一點時間,所以烤魚可以晚半個小時再開始。我先將各種配菜準備好。”
他動作麻利,隨手擦拭,他用過的灶臺都是干干凈凈,沒有水漬殘留。
黃小廚今天感到特舒服特滿意,“要不要再添兩個菜?!彼肟纯丛S牧利用現(xiàn)有的材料,還能弄出什么菜出來。
許牧想了想,“我看到冰箱里面有臘肉,不如就來個臘味合蒸。味道重一點的話,就來個雙椒炒臘肉。有南瓜,可以來個湯,再弄個南瓜餅。黃老師,您看這么多菜夠了嗎?”
“夠了,夠了。你可真能干。我今天就是甩手掌柜,半點不用操心。要不你常駐得了,我至少能輕松一多半?!?p> 許牧笑起來,“謝謝黃老師。要是黃老師喜歡我做的菜,有機會我再做給你吃?!?p> “肯定有機會?!?p> 又會劈柴又會做菜,還會說話,這樣的嘉賓多來幾個。
腌制的五花肉,皮上灑了一層鹽??局瓢胄r后,將面上一層鹽刮下來,然后繼續(xù)放入烤箱烤制。
趁著這個時間,許牧將臘味蒸上,烤魚也安排上。
烤得差不多了,直接炒配菜,將烤魚往烤盆上一放,放在爐子上,慢火燉著。
他進廚房將幾個菜炒了,等魚烤好了能吃的時候,他的菜也炒好了。
開大火,兩個灶一起炒菜,速度又快,味道也好。這門技術(shù)是許牧過去做壩壩宴學(xué)來的。
全程都沒讓黃小廚幫忙,他一個人包攬了一桌子的菜肴。
天將黑,晚飯擺上桌。
黃小廚當著大家的面說:“今天是我最輕松的一天,我就打打下手炒了個青菜,幫忙烤了一會魚。這一桌子的菜,全都是許牧弄的?!?p> “小許這么年輕,這么會做菜,太厲害了。”何老師不吝夸贊。
張老師看著一桌子的菜,“色香俱全,不知道味道怎么樣。我先嘗一口?!?p> 他夾了一口手撕包菜,又夾了一口雙椒炒臘肉,還咬了一口南瓜餅,吃得停不下來。
“好吃!色香味俱全!老黃,他的手藝好像比你好誒?!?p> 張老師,何老師,還有黃小廚,他們都是一批出道的人,常來常往,說話向來都很隨意。
“真的嗎?”
黃小廚不服,吃了一口水晶粉絲,不由得點頭,粉絲不黏糊,入口。拍黃瓜酸辣可口,酸味剛剛合適。
脆皮五花肉,哇塞,他叫了一聲,并且大聲說道:“我以人品保證,這是我吃過最好吃的脆皮五花肉。”