第一印象和第二印象

　　“蘭亭軒是你開(kāi)的？”

　　“隔壁是你們租的？”

　　估計(jì)都沒(méi)想到對(duì)方是同時(shí)開(kāi)口，余建國(guó)和唐淵相視一眼，不約而同地笑了起來(lái)。

　　唐淵瞄到余建平手里的文件，上面橫著的幾個(gè)字清晰可見(jiàn)：“您離開(kāi)金福樓了？”

　　說(shuō)到這余建國(guó)眼底閃過(guò)一絲陰霾，唐淵上門(mén)拜訪的時(shí)候他還有些不知好歹，如今倒是有一種被抓包的……尷尬。

　　他半哼了兩句，才說(shuō)道：“出來(lái)自立門(mén)戶了?！庇种钢m亭軒的招牌，“唐先生是老板？”

　　唐淵也不揭穿他，金福樓現(xiàn)在的狀況岌岌可危，韓遇白正當(dāng)焦頭爛額著呢。他倒覺(jué)得余師傅離開(kāi)是對(duì)的，一個(gè)餐廳如果把自己本職都放棄的話，離倒閉也就不遠(yuǎn)了。

　　他點(diǎn)頭：“小本經(jīng)營(yíng)，余師傅要進(jìn)來(lái)看看嗎？”

　　蘭亭軒一周一日店休，唐淵會(huì)抽著這天補(bǔ)充食材或者進(jìn)行餐廳裝飾物的調(diào)整。其余的員工，忙碌了一整周，就當(dāng)給他們放假了。

　　“可以嗎？”余建國(guó)眼睛一亮，激動(dòng)地上前兩步，又突然止住了腳步。

　　要……矜持……

　　“這位是我的弟弟余建平?！毕氲接嘟ㄆ竭€跟在身后，連忙介紹。

　　唐淵關(guān)注這個(gè)精瘦的男人很久了，原因無(wú)他，在跟余建國(guó)談話的過(guò)程中，這個(gè)男人一直用一種探究的眼神盯著他，好像他是動(dòng)物園被關(guān)起來(lái)的猴子一樣。

　　不禮貌。這是唐淵對(duì)他的第一印象。

　　余建平伸手與唐淵交握：“唐先生，你好。我是余建平?！?p>　　力道強(qiáng)勁有力，唐淵的虎口都有點(diǎn)微微發(fā)麻。他不動(dòng)聲色地抽回手，又背在腰后，五指慢慢張開(kāi)，轉(zhuǎn)了一圈，又重新握成拳頭。

　　大力士。這是唐淵對(duì)他的第二印象。

　　進(jìn)門(mén)口堆著好些木板，唐淵見(jiàn)兩人視線一直黏在上頭，隨意地搬起一塊：“我準(zhǔn)備做個(gè)植物景觀區(qū)?！?p>　　現(xiàn)在大廳里密密麻麻都是餐桌，他在后廚透過(guò)玻璃看見(jiàn)的就是毛茸茸的腦袋，還有不時(shí)閃爍的發(fā)光燈。

　　做菜的心情都差了！

　　所以他準(zhǔn)備把西面的餐桌去掉，用木柵欄圍一個(gè)綠植區(qū)，以后抬眼就是滿目綠色，豈不是秒哉。

　　他越發(fā)覺(jué)得自己實(shí)在是在明智了，不客氣地招呼道：“兩位余師傅，能不能幫個(gè)忙？”

　　能拒絕嗎？余建平用眼神詢問(wèn)余建國(guó)。

　　余建國(guó)摸了摸鼻子，率先單手拎起了一塊木板，還有點(diǎn)重，他立馬兩手齊上，搖搖晃晃地跟在唐淵后邊。

　　“唉！”余建平嘆了口大氣，這傻子又凸顯出自己“樂(lè)于助人”的本質(zhì)了，唐淵到底是什么底細(xì)都沒(méi)摸清楚就巴巴地替人干活，真是被人賣了還要給人家數(shù)錢！

　　余建國(guó)一根筋，大家左右鄰居，抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的，搭把手的事情又不是十惡不赦的大事。況且，唐淵從一開(kāi)始對(duì)他就滿是善意，人嘛，講究的是個(gè)緣分。

　　你看，拒絕了他，還又能再次碰見(jiàn)，這不就是緣分嘛！

　　三個(gè)人大男人一起動(dòng)手，效率奇高。原本唐淵打算一整天都泡在餐廳里的，這才十二點(diǎn)多，就全部調(diào)整完畢了。

　　他俯視著自己打下的江山，入木盎然綠意，小芭蕉樹(shù)舒展著寬大的枝葉，充滿勃勃生機(jī)。

　　嗯，完美。

　　余建國(guó)氣滿頭大汗坐在一旁喘著粗氣，不時(shí)地喝一兩口水緩解熱意。

　　余建平只是臉色微紅，氣不喘語(yǔ)氣平穩(wěn)：“你就是太胖了?！痹龠@么下去還顛得動(dòng)鍋?zhàn)訂幔?p>　　“哪有……我只是太久沒(méi)運(yùn)動(dòng)了……”余建國(guó)小聲地辯駁。

　　唐淵含笑聽(tīng)著兩人斗嘴，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，眼底有一絲的羨慕。

　　“兩位余師傅，如果不嫌棄的話，在這吃頓便飯吧？嘗嘗我的手藝?！北窭镉星泻玫碾u腿肉，可以做個(gè)蒜香烤雞腿配上肉醬意大利面。

　　“不用那么客氣，叫我余建平就可以了?！庇嘟ㄆ蕉⒅膭?dòng)作，說(shuō)道。

　　唐淵手里的刀頓了一秒，又重新在雞腿上劃上十字：“好的，建平師傅?！?p>　　迂骨不化。這是唐淵對(duì)他的第三個(gè)印象。

　　雞腿上劃好十字，把腌制好的醬料在表面涂抹均勻，冷藏片刻讓料汁入味。

　　拇指玉米、小土豆焯水瀝干，加兩勺橄欖油、些許鹽和黑胡椒攪拌均勻。

　　這道菜在西餐中不是什么特別復(fù)雜的菜式，但高手出招，一下就知道有沒(méi)有。蒜香味濃不濃在于蒜的選擇和烘烤上。

　　蒜是茶陵大蒜，蒜瓣壯、皮紫肉白，生蒜味辣，熟蒜味濃。唐淵早在給雞腿做馬殺雞的醬汁里放了厚厚的生蒜，如今從冰箱里拿出的雞腿上，已經(jīng)有了濃郁的蒜香。

　　烤盤(pán)內(nèi)鋪紙，底下先放一層蒜片，再把雞腿碼上，上面蓋上半成品玉米、土豆和南瓜，先烤二十分鐘。

　　然后拿出，撇開(kāi)上層的蔬菜，再給雞腿刷一層醬料，放上迷迭香，繼續(xù)烤十分鐘。

　　隨著烤箱“叮”地一聲響，唐淵正巧把肉醬意面倒在盤(pán)中。打開(kāi)烤箱，一股濃郁的肉香席卷了整個(gè)餐廳。

　　第一盤(pán)先給了余建國(guó)，余建國(guó)滿眼發(fā)光，剛剛雞腿還在烤箱里的時(shí)候他就被香氣迷住了。大家都是廚師，好不好吃光靠味道就能聞出來(lái)了。

　　扒開(kāi)上頭覆蓋的一層蔬菜，還冒著熱氣的雞腿出現(xiàn)了，表面一層已經(jīng)被烤得焦脆，里頭卻還是雞肉的柔軟，夾雜著大蒜的香氣，又透著迷迭香的滾滾野香。

　　余建國(guó)徒手拎起雞腿骨，小心地吹涼，又狠狠地咬了一口肉。表皮的微硬，里肉的嫩爽，大蒜的鮮辣，醬料已經(jīng)完全被肉鎖住，又瞬間在舌尖傾瀉。

　　他滿足地閉上了眼，仔細(xì)品味這味道。

　　余建平也小口吃著配菜里的土豆和玉米，經(jīng)過(guò)烘烤，原本以為土豆缺失水分會(huì)非常干，卻沒(méi)想到入口還是一樣的軟膩，好像在吃土豆泥一樣。拇指玉米口感又脆，咬在嘴里，迸發(fā)出玉米的甜香。

　　廚藝不錯(cuò)。這是余建平對(duì)唐淵的第一印象。

　　小看他了。這是余建平對(duì)唐淵的第二印象。

　　唐淵拖著腮在另一張桌子上看著倆人。他很享受別人吃他做的菜后的反應(yīng)，詫異、驚奇、贊嘆……

　　前面有多看不起，后面巴掌打得就有多響亮。

　　這位余建平師傅，大抵也是如此吧。