生進(jìn)二十四氣（2）
燒尾宴第十一道食點(diǎn)：生進(jìn)二十四氣餛飩，花型餡料各異凡二十四種。
一道點(diǎn)心，包成二十四種不同的花型和顏色，又要按照節(jié)氣對(duì)應(yīng)的蔬菜調(diào)制餡料。
如果不是過(guò)年，余簡(jiǎn)還真不愿意做這種復(fù)雜透頂?shù)狞c(diǎn)心。
立冬的卷心菜、小雪的豆腐；立秋的茄子，大暑的蓮藕；立春的茭白，驚蟄的韭菜；立夏萵筍，白露的豇豆……
古人在吃食方面遠(yuǎn)比現(xiàn)代要講究得多。余簡(jiǎn)尤記得開(kāi)元初年，光祿寺曾經(jīng)舉辦過(guò)一場(chǎng)奢華的宴會(huì)，所做的菜式連那些外國(guó)友人都嘖嘖稱奇。
這生進(jìn)二十四氣餛飩就是其中一道。
余簡(jiǎn)挑了幾個(gè)顏色深的蔬菜，榨成汁，加進(jìn)面粉里，揉成面團(tuán)。再將不同顏色的面團(tuán)揉在一起，調(diào)制出新的顏色。
大唐人民對(duì)于色彩的把握如同他們?cè)谠?shī)歌方面的造詣一般，充滿了浪漫奇幻。朱紅、醬紫、鮮黃、冰橙、瑩白、墨黑、青翠、果綠，只有你想不到，沒(méi)有他們做不到。
大約現(xiàn)在的漸變色，當(dāng)時(shí)也是做得出來(lái)的，余簡(jiǎn)心里暗暗想著，手上的動(dòng)作一點(diǎn)沒(méi)含糊。
不同顏色的皮子搟好后，重頭戲就是調(diào)餡料。蔬菜還要搭配肉類、海鮮，再加入調(diào)味料，才能起到滋補(bǔ)養(yǎng)身的效果。
余簡(jiǎn)指揮著余建國(guó)把她準(zhǔn)備好的蔬菜切成碎末，又把肉類分別碾成肉泥，開(kāi)始z逐個(gè)混合。
雨水時(shí)節(jié)春筍最新鮮，筍沫拌了臘肉丁，用白色的面皮包成梨花的形狀；清明的菠菜最甜，混合了蜆子肉，捏成粉色的杜鵑花；小滿的黃瓜最脆口，加上雞蛋塊，做成紫色的鳶尾花……
“這也太麻煩了吧……”余建國(guó)一邊切菜，一邊感慨，吃頓飯也不是件容易的事情。
“您可別嫌累，等出鍋的時(shí)候就知道多好了?！焙鋈凰哪X海里浮現(xiàn)出前些日子的大壽桃，瞧著她爹的眼神又古怪起來(lái)了。
可能她爹的審美層次就在那個(gè)位置上，沒(méi)辦法欣賞這餛飩的美？
這么一想，余簡(jiǎn)釋然了。
“喲，你們父女倆在忙活什么呢？”余建平推門進(jìn)來(lái)，看著擺了一桌子的姹紫嫣紅，來(lái)了興趣。
“阿簡(jiǎn)做餛飩呢！”余建國(guó)沒(méi)好氣地揉揉手腕，一直切菜手都酸了。
余建平拿起一只桃紅色的餛飩仔細(xì)觀察，顏色嫩嫩的惹人憐愛(ài)，還搞了個(gè)花型，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就跟一朵盛開(kāi)的桃花一樣。
這莫不是……
“二十四節(jié)氣餛飩？”他不可思議地睜大了眼。
“對(duì)！還是建平叔叔有見(jiàn)識(shí)！爸，您有空也多看看書唄……”余簡(jiǎn)驚喜地點(diǎn)頭，竟然還是有人知道這道吃食的。隨即又開(kāi)始嫌棄自己老爸……
“臭丫頭，還編排起你老爹來(lái)了！”余建國(guó)小聲罵了一句，隨手把一個(gè)胡蘿卜小丁扔到她頭上，惹得她一聲嬌吼。
有了余建平的加入，余簡(jiǎn)的動(dòng)作互毆更快了，不一會(huì)，包了滿滿當(dāng)當(dāng)一扁籃。她停了動(dòng)作，把其中一些比較漂亮的單獨(dú)裝起來(lái)，準(zhǔn)備給黃暖和陳心怡送過(guò)去。
兩人的父母也都已經(jīng)到家了，年前的這段時(shí)間，大家都在準(zhǔn)備著各種年菜。
余簡(jiǎn)每家給了幾十粒，又被硬塞了不少的食材當(dāng)回禮。陳爸爸更夸張，直接給了她一只帝王蟹，嚇得她放下餛飩就跑了。
有錢人的世界都是恐怖的嗎？
晚餐余建平主廚，使出了渾身解數(shù)燒了幾個(gè)大菜，一家人吃得滿口流油，直呼過(guò)癮。
“姐姐，我能吃一點(diǎn)你今天包的餛飩嗎？”小家伙對(duì)著五顏六色的餛飩覬覦了很久，好不容易等到菜吃完了，才提出了小小的要求。
余媽媽跟著說(shuō)：“我也想吃?！敝还痔亮耍四睦锬芙?jīng)受得起漂亮東西的誘惑？
余奶奶也伸出了筷子，表示別忘了她。
這下好了，明明桌子上都已經(jīng)空了，冒著撐爆肚子的風(fēng)險(xiǎn)，一家子都還是要嘗一嘗。
煮餛飩的湯用的是熬煮的雞骨湯，只稍微加了點(diǎn)鹽，就鮮得掉眉毛。一只只餛飩加過(guò)三輪冷水后，不約而同地浮到湯面上。
余簡(jiǎn)每個(gè)人只給三只，又只只是不同的花色，餡料太多，到最后連她自己都不知道里頭到底是什么料了。
全當(dāng)拆盲盒，吃到什么是什么。
余媽媽夾起碗里最深的紫色餛飩，咬一口，黃瓜酸甜，雞蛋白嫩。再來(lái)一只大紅色的山茶花，里頭是苦瓜釀肉，肉質(zhì)嫩滑，一點(diǎn)苦味點(diǎn)綴，異常爽口。最后一只是她最喜歡的顏色，粉紅色，看上去像一朵含苞待放的桃花蕊，包了菠菜蜆肉，海鮮和蔬菜完美融合，綠色和粉色又相得益彰。
這哪是吃飯啊，這簡(jiǎn)直是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴！
余圓小朋友徜徉在筍丁臘肉的海洋里，被這味道迷得頭都不抬，拼命往嘴里塞著餛飩。
余奶奶吃的則是翠綠水仙花，餡料是用香菜炒過(guò)的牛肉粒，一大塊牛肉被香菜葉包裹著，光聞味道就是好吃到不行。
余家一大家子，此刻靜默無(wú)聲，都在努力跟自己碗里的餛飩奮斗著，吃著嘴里的，想著下一只到底是什么味道。
……
陳家為了一只餛飩差點(diǎn)吵起來(lái)。
陳爸爸仗著難得回來(lái)一次，非要讓陳心怡把鍋里最后一只餛飩讓給他。
結(jié)果陳心怡冷笑一聲，直接舀到了自己碗里，當(dāng)著他的面，一口塞進(jìn)嘴里，囫圇吞棗地草草嚼了兩下，就咽到肚子里。
這下徹底惹怒了陳爸爸：“你這個(gè)不孝女，有沒(méi)有點(diǎn)尊老之心？”
陳心怡又冷笑一聲，無(wú)畏地對(duì)上他的眼：“老的在你身后，我尊的是他?！庇址磫?wèn)，“你有沒(méi)有點(diǎn)愛(ài)幼之心？”連一顆餛飩都要從你女兒嘴里搶，好意思哦～
這話堵得陳爸爸嗆了一口氣，咳得直不起腰來(lái)。
陳心怡瞅了半天，覺(jué)得她老爸大概不會(huì)這么無(wú)聊，上前拍著背給他順氣：“明天我再去問(wèn)阿簡(jiǎn)拿一點(diǎn)就是了……”
“就等你這句話了！”陳爸爸立馬直起身子，不咳嗽了，連聲音都跟正常的時(shí)候沒(méi)兩樣，他拍拍女兒的頭，“明天早點(diǎn)去拿哦！”
靠！又被這個(gè)死老頭子騙了……