九宮鍋（五）

　　二十分鐘后，盼星星盼月亮的終于等來了主菜。先是上了一小爐炭火，又有服務(wù)員端著兩塊厚切牛肉上來，鐵絲網(wǎng)架上爐子，將牛肉在特制醬料中沾上一圈，用炭火慢慢溫熟。牛油順著絲網(wǎng)滑到炭火上，激起陣陣煙氣，又反向熏上肉表層，那股子香氣，真是想讓人忽視都忽視不了。

　　“我自己來？”外國(guó)食客很好奇這種新奇的燒烤模式，想要自己動(dòng)手，卻被服務(wù)員一口婉拒。

　　“您自己烤的會(huì)失去和牛最好的味道。”...