第100章 牛癟湯

　　“是呀！我的肚子現(xiàn)在都還是撐的呢！”

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　　蘇蘭溪跟夫子請了假，所以兩個孩子明天去學(xué)院就可以了。

　　第二天的時候，蘇蘭溪拿了一堆的菜，肉啥的去送給院長。

　　“清然奶奶，你這些東西都拿回去吧。

　　學(xué)院的人是不允許私自拿學(xué)子家的東西的，這要是不人發(fā)現(xiàn)了，我可還怎么做院長呢？”

　　蘇蘭溪卻勸著說：“院長，俗話說一日為師，終身為父。

　　昨天我家因為房子的事，辦了張流水席，沒能請你過去吃，我心里就很過意不去了。

　　這些東西就當(dāng)是你去過吃席的菜了。

　　你就拿著吧，只是一點菜而已，又不是什么貴重的東西。

　　你就收下吧。

　　再說了，我家住的那么遠(yuǎn)，再拿著這些東西，長途奔波，我這老身子骨也受不住呀！

　　你忍心看我這個老婆子，辛苦受累嗎？”

　　看著蘇蘭溪那可憐兮兮的模樣，院長也不忍心了。

　　就勉為其難的收下了菜。

　　大不了他多給寧清然和寧言明多找點有關(guān)考試的書籍補償他們就好了。

　　出了學(xué)院門，蘇蘭溪就去了陶瓷鋪子，拿自己的東西了。

　　她先是把水倒到瓶子里，然后有倒過去，再擰了擰瓶蓋。

　　嗯~，不漏水，那就好。

　　“客官，你看這些東西做的都好吧。

　　你還滿意不?！?p>　　“嗯，我很滿意，做得好?！?p>　　老板聽蘇蘭溪滿意他做的瓶子，他也很開心。

　　然后對蘇蘭溪說：“客官，不知你可不可以把這個制作瓶子的圖紙賣給我。

　　你放心，價錢很合理的?！?p>　　蘇蘭溪看著老板說：“你想要圖紙嗎？”

　　“是呀！有什么問題嗎？”

　　“當(dāng)然沒問題了，十兩，能接受嗎？

　　能接受的話，就賣給你了?！?p>　　老板嘿嘿笑著說：“能能，可以的，謝謝客觀了?！?p>　　“不用謝我，咱們只是錢貨交易吧了。

　　行了，你把這些瓶子都裝好，放到我的車上吧?！?p>　　老板殷勤的說：“好好，我現(xiàn)在就去包瓶子?！?p>　　拿完瓶子的蘇蘭溪又去了鐵匠鋪，那她的鍋子。

　　兩件事都辦完了，蘇蘭溪又去花店買了一點時令的花。

　　所有東西堆在一起，把小小的騾車都擠滿了。

　　然后她又去賣牛肉的地方買了牛的瘤胃部分。

　　去賣這部分東西的時候，人家還好奇的看著蘇蘭溪，照理說大家來買牛都是買肉的，誰來買器官的，還是不能吃的器官。

　　但是人家想買，他們也不能強行阻止人家吧。

　　最后蘇蘭溪買了五斤牛肉和瘤胃回去。

　　回去的時候，趙小花看著那么大一坨的瘤胃，就問蘇蘭溪：“娘，你買這個東西干嘛，聞著可臭了，也不能吃，咋花那冤枉錢呢？”

　　蘇蘭溪跟兒媳婦解釋說：“嗐，那咋叫冤枉錢呢？

　　娘的手藝你們還不知道嗎？能買回來的東西都是能吃的。

　　看娘今天給你們做一道好東西。

　　小雪來，幫奶奶的忙，讓你新學(xué)一道菜?！?p>　　寧雪洛聽蘇蘭溪的話，“噠噠噠”的就跑去蘇蘭溪的身邊了。

　　她先把瘤胃劃開，把里面的東西都拿出來，放到盆里。

　　寧雪洛聞著味道，小臉都皺了起來。

　　“奶奶，它好臭呀！這個東西真的能吃嗎？”

　　蘇蘭溪一邊忙活一邊說：“能，當(dāng)然能了，看奶奶給你做好。

　　你都攙著吃的。

　　這個是毛肚，可不能扔了，留著晚上吃?！?p>　　處理好牛癟后。

　　蘇蘭溪又去準(zhǔn)備牛肉了。

　　先將牛肉、牛內(nèi)臟洗凈切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌漬待用，牛癟加水煮沸后加棰油籽5克拌勻成癟湯；凈鍋上火放油，燒至油溫五成，放牛肉、牛內(nèi)臟同炒，炒干水分后，下米酒10克、辣椒面炒勻，放入癟湯，加鹽、味精、姜片、蔥段、香菜等調(diào)味出鍋即成。

　　一道湯就成了。

　　噫，顏色綠綠的，看著一點食欲都沒有，也就聞著好一點了。

　　中午吃飯的時候，蘇蘭溪竭力勸他們喝點牛癟湯，結(jié)果他們好像都不咋得喜歡牛癟湯。

　　讓他們喝湯，那就跟要了他們的命一樣，一臉的抗拒。

　　最后還是給蘇蘭溪一個面子，每個人都喝了一點。

　　看來，這家人以后是別想有牛癟湯進(jìn)門了，太TM可怕了，這種東西喝一次就行了，可不幸天天喝呀！

　　晚上的時候，大家伙圍在桌子旁，看著一桌子的生菜，和桌子中間的冒著熱氣的鍋子。

　　金寶指著鍋問：“奶奶，這個是什么呀！

　　為什么今天的晚飯不煮熟呢？”

　　“奶奶呀！今天教你們一種新的吃飯方法。

　　這種法子叫火鍋?！?p>　　聽到火鍋一詞，眾人在嘴里念叨：火鍋，那是個啥？

　　“火鍋呢！就是把生菜放到煮沸的鍋里煮著吃，在天氣寒冷的時候，吃上一頓火鍋比啥都好。

　　來，奶奶教你們吃火鍋的口訣。

　　肉類先下湯味鮮，海鮮蔬菜在中間。

　　帶血粉類易混湯，只好放在最后邊。

　　不宜一次多投放，食物生熟難分辨。

　　保持中火小開狀，隨燙隨食味更鮮。

　　水發(fā)薄片夾著涮，大約十秒脆又鮮。

　　倘若久煮體縮小，嚼不爛且味道綿。

　　熟食燙透即可食，厚大生塊煮松軟

　　腦花盛在漏勺煮，以免攪的滿鍋翻。

　　白湯味鮮更可口，宜燙海鮮與蔬菜。

　　紅湯麻辣味鮮濃，刺激過癮汗連連。

　　周邊提取味道重，滾處起鍋味稍淡。

　　祛風(fēng)除濕防感冒，親朋團聚合家歡。

　　來，都跟奶奶學(xué)一下?！?p>　　然后一家子都跟著蘇蘭溪一起學(xué)吃火鍋順口溜。

　　按照那個順口溜，這個火鍋吃的還挺有意思的。

　　大家伙的肚子都吃圓了。

　　周大夫癱在椅子上說：“蘇娃娃就是厲害呀！

　　想出來的吃食，一道比一道好吃。

　　除了中午的牛癟湯，那個我真的是沒有什么食欲。

　　咱們以后都比做了吧?！?p>　　蘇蘭溪無奈的答應(yīng)說：“好，我以后都不在家里做牛癟湯了。

　　好了吧?！?p>　　周大夫松了一口氣：“那就好?！?p>　　咕咚這個小家伙今天晚上吃的也不少，那碗里的肉，呼哧呼哧的一頓炫。

　　他的身子都又長胖了一圈，摸著也更好摸了，軟乎乎的。