第三十九章 陽春面

　　第二天到飯點(diǎn)的時候，小食坊依舊沒有開門。

　　人們走近一看，發(fā)現(xiàn)在小食坊的門口立了一塊告示牌。

　　告示牌上寫著:“今日不開店，食客們可以到廣場上的集市逛一逛，找到我的攤位來吃陽春面?！?p>　　而茯神也早已在微博上轉(zhuǎn)發(fā)了當(dāng)?shù)卣墓傥?，在自己的微博上發(fā)了通知，告知食客們自己會到集市擺攤。

　　“由于政府要大力推進(jìn)旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，于是在年關(guān)將至?xí)r在廣場上設(shè)立了一個集市，給本地拉點(diǎn)人氣?！?p>　　有消息靈通的食客在評論區(qū)說。

　　“不知道老板會買什么呢？今晚吃完飯去集市逛逛！”

　　有饞了的食客紛紛在評論區(qū)留言，表示今晚下班后就過去逛一逛。

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　　茯神一大早發(fā)完微博，在門口放好告示牌，才關(guān)上店門，準(zhǔn)備熬陽春面要用到的高湯。

　　制成面條的面團(tuán)是茯神凌晨五點(diǎn)多起來發(fā)的，因?yàn)樽蛲硖α藳]來得及揉好面放著。

　　雖然睡的時間不長，但是茯神看著精神奕奕，別人絲毫不能想到她熬完夜后只睡了幾個小時。

　　茯神從冰箱里拿出面團(tuán)，面團(tuán)取出后還要再揉五到十分鐘，之后將面團(tuán)按扁，搟成大薄片。

　　接著給面團(tuán)均勻地撒上面粉，防止粘連，降低變成面條的難度。

　　接下來再將面皮疊成若干層，用刀切適中的寬度，然后將切好的面條抖散，一根根勁道十足的面條就做好了。

　　茯神把面條一捆一捆地放入集裝箱，并且每一捆面的分量控制在能剛好煮出一碗小面的范圍之內(nèi)。

　　這樣子做的話晚上擺攤就不會手忙腳亂的，同時可以提高出單的效率。

　　在做面條的同時，茯神還開鍋放入了一整只雞架，準(zhǔn)備熬一鍋高湯。

　　在等雞湯熬好的過程里，茯神索性洗了很多小蔥，把洗好的蔥切成蔥花，放入一個小不銹鋼盆里，可以做配料。

　　看著要帶的東西太多了，茯神在微信上私聊了青山，問他今晚是否有空來幫忙。

　　“可以。

　　管夜宵嗎？【呲牙笑】”

　　青山很快回了信息，還打趣了一句。

　　“有，管飽！”

　　茯神笑了笑，給了肯定的答復(fù)，看到青山回了“好”的表情包后就放下手機(jī)，專心準(zhǔn)備食材。

　　夜幕降臨，廣場上慢慢熱鬧起來，集市里的攤位也慢慢被人填滿了。

　　茯神掐著時間到攤位，旁邊還有青山幫忙搬著東西，有人幫忙但準(zhǔn)備好時也是七點(diǎn)多了。

　　“老板，我要一碗陽春面！”

　　一看茯神準(zhǔn)備好了，就有聞著味來的客人要了一份面。

　　“好，稍等一下?！?p>　　茯神戴著口罩，穿好手套，才開始煮面。

　　鍋中的水早就燒沸了，茯神放入面條攪散后煮至斷生，撈出盛在一次性可降解碗內(nèi)。

　　接著再加入一勺溫著的雞湯澆在面條上，撇去湯里的浮沫，撒上蔥花，這一碗陽春面即可出單。

　　茯神負(fù)責(zé)做陽春面，青山在一旁負(fù)責(zé)打包和找零的活，兩個人配合起來大大加快了效率。

　　“陽春面好啦，給您！”

　　青山笑著把打包好的面遞給客人，聽到傳來收款五元的提示聲后笑得更開心了。

　　客人一拿到面就找了個角落，迫不及待地嘗了一口湯，果然是想象中的美味，三五下就把一小碗面吃完了。

　　“這可真好吃??！

　　不行，我得給老婆和女兒帶幾碗回家！”

　　一有這個念頭，客人就又折返到茯神的攤位附近，沒想到已經(jīng)有很多人在排隊(duì)了，也只好過去排著隊(duì)。

　　經(jīng)過一天的工作，來逛集市的人都很餓，一聞到茯神攤位上的香味，就紛紛去排隊(duì)買面來吃。

　　一桶雞湯很快就要見底了，茯神把鑰匙給了青山，讓他回店里從廚房搬一桶雞湯，用車載過來。

　　青山點(diǎn)了點(diǎn)頭，動作麻利地載了一桶雞湯和兩箱面條過來，隨后立馬進(jìn)入了打包的服務(wù)狀態(tài)。

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　　“不好意思，今天的陽春面已經(jīng)買完了，可以明天再過來買別的噢！”

　　青山跟還在排隊(duì)的客人們道歉，讓他們?nèi)e的攤位買吃的，免得餓慌了。

　　“沒想到這么多面都賣完了，我本來還以為可以剩一兩箱面可以在店里賣。

　　來，吃碗面吧，我特意給你留的，真的很謝謝你今晚來幫忙。”

　　茯神手腳麻利地煮了碗陽春面，一臉真誠地遞給青山。

　　青山搖了搖頭，沒有客氣地接過面，很快就吃完了。

　　兩人一起收拾完東西，并打掃干凈攤位附近的垃圾，才開著車回到小食坊。

　　茯神給青山炒了碗飯，免得只吃了一碗面的他還不飽。

　　吃完炒飯后青山就向茯神告別，開著車回家了。

　　茯神洗了碗，等一大鍋飯蒸好了才上樓休息。