晚上天空繁星點(diǎn)點(diǎn)，清冷異常，但是依然阻擋不了村民們?nèi)缁鸬臒崆椤?p> 吃過飯后，不是去敲鑼打鼓，就是四處找人打麻將。一個(gè)個(gè)呼朋喚友的，好不熱鬧。
夏明沒有出去，而是在家逗著這旺財(cái)和波比。
經(jīng)過昨天偷狗賊事件，夏明發(fā)現(xiàn)旺財(cái)是越來越聰明了，同時(shí)也越來越胖了。
“你說你，長這么胖怎么辦，偷狗的不找你找誰？”
“嗚嗚嗚”旺財(cái)?shù)纱笾劬?，掙扎想出去玩?p> 門口此刻已經(jīng)有好幾條狗在等待著了，并發(fā)出叫聲，似乎在催促旺財(cái)。
“呦，這是小弟上門了?！?p> 夏明朝著這些狗招招手，示意它們進(jìn)屋。
外面的幾條狗猶豫半晌后，還是磨磨蹭蹭地走了進(jìn)來。
伸出手想摸摸這些狗，這些狗先是后退了一兩步就停了，然后瞇上眼，任由夏明摸著腦袋。
“小弟調(diào)教得不錯(cuò)啊”夏明夸贊道。
“旺旺”旺財(cái)輕叫兩聲，甚是得意。
“去吧，不逗你們了，出去玩吧?！?p> 夏明站起身來，拍拍狗頭，朝門外指了指，于是一群狗在旺財(cái)?shù)膸ьI(lǐng)下朝門外跑去。
回到水庫，夏明用塑料薄膜簡單的圍了一個(gè)洗澡帳子，用溫泉洗了一個(gè)澡，然后舒坦地進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
第二天，天剛亮，夏明就起來了，今天要去早點(diǎn)去大隊(duì)的豆腐匠家把預(yù)定的豆腐取回來。
回到家，老媽已經(jīng)起來了。
“今天下來挺早的嗎？”
“早點(diǎn)下來去大隊(duì)拿豆腐。”
“那你去吧，把大桶帶著，記得再買點(diǎn)臭干子。”
“曉得了。”
夏明將兩輪換成三輪，提上乳膠漆大白桶，朝大隊(duì)駛?cè)ァ?p> 一路上碰見不少人去趕集，哪怕此刻天才剛亮。
很快，夏明就來到了目的地，但還是來遲了，因?yàn)榇丝桃呀?jīng)有五個(gè)人在排隊(duì)了。
這個(gè)賣豆腐的可以說是祖?zhèn)骼献痔?hào)了，爺爺傳給兒子，兒子傳給孫子，已經(jīng)傳三代了。他家的豆腐在附近十里八鄉(xiāng)都是有名的。特別是過年的時(shí)候，如果不提前預(yù)訂什么時(shí)候取的話，現(xiàn)買根本就買不到。
夏明對(duì)他家賣豆腐的口號(hào)記憶特別深刻。賣豆否，賣字聲讀第四聲，高音拉長。豆字平聲短促，腐變音成否，拖長。非常的有趣。
就這樣夏明一邊玩手機(jī)一邊等，等到他取豆腐的時(shí)候已經(jīng)快9點(diǎn)多了，足足等了兩個(gè)小時(shí)。
白色的乳膠漆大桶，裝了慢慢一大桶新鮮出爐的豆腐，然后又買了好幾十塊的臭干子，將豆腐匠家今天的存貨一網(wǎng)打盡。
回到家，將豆腐和臭干拎下車，和正在洗衣服的老媽說了一聲就朝水庫駛?cè)ァ?p> 剛到水庫水云軒買魚的人就到了，三下五除二搞定后，夏明就急匆匆地下山。
將車停好，老媽說道“把砧板拿出來，放到新買的大盆里，一會(huì)準(zhǔn)備斬肉。”
“好嘞。”
從廚房的角落處，將新買的塑料大盆拿出來，放在井邊。然后往里面打水，清洗。清洗一遍還不行，至少要好幾遍，同時(shí)還用洗滌精清洗一下。
四遍過后，大盆終于清洗干凈，然后將砧板放里面。
這時(shí)老媽也將肉，菜什么的洗干凈了。
夏明先用刀將肉切成小塊，然后放一部分在砧板上，開始剁肉沫。
隨著右手的刀不停地上下?lián)]舞著，砧板上的肉也從塊狀逐漸變成的了肉末。剁的過程中，還要往肉里面添加生姜，蔥，和新買的豆腐。
等剁得差不多了，就將這一團(tuán)肉末放進(jìn)旁邊準(zhǔn)備好的搪瓷臉盆中備用。然后繼續(xù)剁下一團(tuán)肉末。
剁了將近兩個(gè)多小時(shí)，終于將所有的肉都剁完了，而一旁的臉盆中，也堆起了滿滿的一盆肉末。
之后，往肉末里面放鹽，醬油，雞精，再放一些糯米，攪拌混合均勻。
這時(shí)，老媽已經(jīng)做好了中飯。
簡單吃了點(diǎn)，休息一下，就準(zhǔn)備炸肉圓了。
隨著一大桶豆油倒進(jìn)鍋里，在柴火的燃燒下，鍋里的油也開始逐漸變熱，而燒火的老媽的臉上也被映照得通紅。
趁此機(jī)會(huì)，夏明雙手開工，開始搓圓子。
肉末黏在手上，實(shí)在是不好搓，于是放了點(diǎn)干淀粉放一邊，搓的時(shí)候，往手心里面放一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，這下可以完美地搓出一個(gè)圓。
一個(gè)個(gè)比乒乓球小一圈的肉圓子，在夏明的雙手搓動(dòng)下快速形成，然后放進(jìn)托盤，整齊擺放。
托盤的快擺滿的時(shí)候，鍋里的油終于燒開了。
老媽端起托盤，一頭放在灶臺(tái)上，一頭用右手扶著。將托盤里的肉圓，一個(gè)個(gè)輕輕放進(jìn)油鍋里，油頓時(shí)沸騰開來。
“呲呲呲”。
油炸的脆響聲，回蕩在廚房當(dāng)中，伴隨還有肉圓的香味。
炸的過程中，老媽不時(shí)地用漏勺翻動(dòng)著肉圓，炸得更均勻。
等肉圓炸得金黃的時(shí)候，就用漏勺將圓子整體撈出，放進(jìn)另一個(gè)干凈的印花搪瓷臉盆中。
噴香金黃的肉圓子，非常的誘人，夏明忍不住用筷子夾了一個(gè)嘗嘗味道，就算剛出鍋的非常燙。
“噓，噓”鼓起嘴巴，快速地吹冷。
“嘎吱”肉圓表面焦黃酥脆，里面的餡卻又軟嫩咸香?；旌现馀c姜香味，豆腐與糯米的口感，簡直是完美的組合，讓人食欲大開。
這時(shí)候非常適合來一個(gè)舌尖上的華國的配樂。
“咸不咸，要不要加點(diǎn)鹽”老媽問道。
“剛剛好，不要加了”。
夏明吃完一個(gè)圓子后，忍不住又吃了一個(gè)，然后才開始繼續(xù)搓圓子。
這邊老媽炸，那邊夏明搓，分工明確。
很快兩個(gè)小時(shí)過去了，夏明將最后一個(gè)肉圓搓好后，就去把盆洗了。
“去往灶膛里面再添把火，一會(huì)肉圓炸完了，還要炸一些油鍋巴?！?p> 于是夏明用火鉗夾了些木柴，塞進(jìn)灶膛，并用火叉子，輕輕地挑起，讓木柴更容易燒著且燒得更旺。赤紅的火舌不停地舔舐著鍋底，讓油始終保持高溫狀態(tài)。
隨著老媽將最后一鍋肉圓子撈出后，滿滿的堆積了一大盆，壘得老高，稍有不注意就有可能滾下來。
將這盆肉圓子放到一邊，老媽準(zhǔn)備開始炸鍋巴。
炸鍋巴時(shí)用的是已經(jīng)煮好的糯米飯。
鏟出來放在托盤里面，壓平，攤薄之后用刀隨意地劃拉幾下，分成幾小塊。然后用鍋鏟小心地鏟起來，放進(jìn)油鍋炸。
不同于肉圓濃濃的香味，糯米鍋巴反而沒那么香，只有淡淡的米香味。
剛出過的鍋巴最好吃了，夏明狠狠吃了幾大塊，這下可以不用吃晚飯了。
“你不吃晚飯啦，吃這么多？”老媽說道。
“不吃了?！?p> 晚飯夏明最終還是吃了，依然狠狠地吃了兩大碗，就著新炸的肉圓子。