年初八這天，早晨的太陽還沒有升起，路兩邊的麥田里鋪蓋著一層厚重的白霜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，空曠的田野里好似下了一場(chǎng)小雪，鄉(xiāng)妹正騎著電動(dòng)車行駛在鄉(xiāng)間的小路上，這白色的場(chǎng)景不免給第一天去上班的鄉(xiāng)妹心里增添了幾分寒意。

　　鄉(xiāng)妹是去一個(gè)離家不遠(yuǎn)的物流公司，由于這個(gè)物流公司的食堂里缺少人手，因此在招工的時(shí)候，鄉(xiāng)妹被招聘到食堂里去工作。

　　鄉(xiāng)妹走進(jìn)物流公司的食堂，看到廚房里站著一個(gè)約么六七十歲頭發(fā)有點(diǎn)花白的老頭，老頭的旁邊還站著一個(gè)看上去六十歲左右的胖女人。

　　這個(gè)胖女人身穿圍裙，一頭略帶紅色的短發(fā)，胖女人見鄉(xiāng)妹進(jìn)去，白凈的臉上瞪著一雙咕嚕亂轉(zhuǎn)的大眼睛，上下打量著鄉(xiāng)妹，沒等鄉(xiāng)妹說話，胖女人就問：“干啥的？”

　　鄉(xiāng)妹見胖女人問話，忙說：“姐，你早來了，這食堂里不是要找個(gè)做飯的嗎，我是來做飯的。”

　　這個(gè)胖女人聽后，二話沒說，用手拿起水池子旁白的一堆抹布對(duì)鄉(xiāng)妹說：“你先把這一堆抹布去用熱水禿吧禿吧，把外面的大圓桌子擦干凈的?！?p>　　鄉(xiāng)妹看這胖女人的架式就知道胖女人這是見自己初來乍到想給自己個(gè)下馬威，于是就說：“行啊、行啊，我先去擦的?！?p>　　一直站在那里的老頭見狀忙攔擋說：“今天公司里還要祭祀車，你現(xiàn)在還是叫她先幫你炒菜，改天再擦桌子。”

　　鄉(xiāng)妹聽后忙說：“那我還是先幫你炒菜吧！”說完忙拿出自己隨身帶著的圍裙，穿好后去洗起旁邊放著的菜來。老頭見狀才離開食堂。

　　過后，鄉(xiāng)妹才知道給自己解圍的老頭是這個(gè)物流公司女老板的公公。

　　這個(gè)胖女人名叫崔蘭，她在這個(gè)食堂已經(jīng)干了一年多，有著非常豐富的做菜經(jīng)驗(yàn)，因此她在鄉(xiāng)妹面前顯得有些傲慢。

　　鄉(xiāng)妹邊洗菜邊有禮貌的問：“姐姐貴姓？”

　　崔蘭說：“姓崔?！?p>　　鄉(xiāng)妹面露微笑說：“那我以后就叫你崔姐?！?p>　　崔蘭聽后語氣有些生硬地說：“我和你說，在這里做飯做菜可不能像家里一樣，想怎么樣就怎么樣?！?p>　　鄉(xiāng)妹明白崔蘭話中的意思，就說：“我知道，我跟你學(xué)著點(diǎn)，我有不會(huì)的地方，你就和我說?！贝尢m聽后點(diǎn)頭答應(yīng)。

　　就在兩人這說話間，進(jìn)來一位四十歲出頭的女人，打扮很貴氣。

　　鄉(xiāng)妹看到貴氣女人忙上前問好。這就是物流公司的女老板。

　　女老板是特意來食堂里看看新招的女員工，當(dāng)她看到鄉(xiāng)妹穿的干凈利索、干活麻利后，很快就滿意的離開了。

　　女老板走后，崔蘭始終板著個(gè)臉沒有一點(diǎn)笑容，看上去一副叫人不好親近的樣子，因此鄉(xiāng)妹一整天做事都小心翼翼，生怕再捅了婁子。

　　上班幾天后，崔蘭從冰柜里拿出一盆熟豬頭肉，她把豬頭肉放灶臺(tái)上的大鍋里煮了很長(zhǎng)時(shí)間，撈出后又重新放回到大盆里。

　　第二天崔蘭又把大盆里的豬頭肉放大鍋里猛煮，直到把豬頭肉煮碎，她取出幾塊瘦肉留作中午給員工拌黃瓜吃之外，其余的分幾次都倒入了狗盆子中。

　　鄉(xiāng)妹自幼窮家出身，哪里見過這般浪費(fèi)東西，就對(duì)崔蘭說：“倒掉很是可惜?！?p>　　崔蘭雙眼一瞪說：“可惜啥，可惜？老板瞎了的東西多了去了，這點(diǎn)肉算什么?！?p>　　鄉(xiāng)妹不解的問：“過年怎么買了這么多豬頭肉吃不了？”

　　崔蘭說：“女老板不光是這個(gè)物流公司，她家還有很多園林，這些園林都是男老板管著，他在園林里養(yǎng)了一些黑豬，還養(yǎng)著雞、鴨子、大鵝，這年前她家殺了很多黑豬，豬肉都賣了，把剩下一些沒人要的豬下水都弄這里來了，我天天都用大鍋煮，年前員工就都吃夠了，這過了年誰還喜歡吃，我看見這些豬下水就煩，趁早把它都給狗吃了，省的在冰柜里礙事。這院里喂了好幾條狗?！?p>　　鄉(xiāng)妹聽后才明白是怎么回事，隨后崔蘭又叮囑鄉(xiāng)妹說：“如果老板問起熟豬頭肉，你就說豬頭肉很肥沒法吃，都已經(jīng)煉成油了?！?p>　　鄉(xiāng)妹“嗯”了一聲答應(yīng)著，沒再說話。

　　鄉(xiāng)妹心中還是覺得可惜了那么大一盆熟豬頭肉，倒掉喂狗確確實(shí)實(shí)是太可惜了，現(xiàn)實(shí)生活中有多少窮人平常日子里連塊熟豬頭肉都舍不得買，不是不喜歡吃，是吃不起，起碼，鄉(xiāng)妹這么覺得?？赡挠衷趺礃樱l(xiāng)妹管得著嗎，她又算哪根蔥。

　　食堂里吃早飯和晚飯的人比較少，大約四五個(gè)人，他們是在公司值班的人，因此女老板建議崔蘭和鄉(xiāng)妹輪班做飯，一人做一天，只有在中午人多的時(shí)候兩個(gè)人一起做，以免忙活不上。

　　崔蘭見鄉(xiāng)妹是個(gè)實(shí)在人，自己說啥鄉(xiāng)妹就聽啥，她見鄉(xiāng)妹正要擇芹菜，于是就有意想捉弄一下鄉(xiāng)妹，崔蘭說：“芹菜上這些葉子一定要留著不要擇了去?！?p>　　鄉(xiāng)妹不解地說：“這么老的葉子，在家里都是擇了去，不擇了去怎么行？”

　　崔蘭：“你光擇了那黃葉子，其余的都留著一塊炒就行，女老板可叫著這樣，葉子里的營(yíng)養(yǎng)比莖還多，你都擇了去女老板可不讓。”

　　鄉(xiāng)妹說：“芹菜葉子是營(yíng)養(yǎng)高，可擇下來單獨(dú)食用，比如做咸菜、熬面湯都行，可和莖一塊炒上不但不好吃，而且也有礙菜的美觀，這女老板還很會(huì)過日子，連芹菜葉子也舍不得扔。”

　　崔蘭又叮囑說：“你可千萬不要擇了這芹菜葉，這芹菜你擇完了就先放著，明天是你的班，你中午就把它炒上吧?！编l(xiāng)妹聽后答應(yīng)著。

　　第二天中午，鄉(xiāng)妹連想都沒多想，就很聽話的把芹菜和葉子一塊炒上了。結(jié)果中午員工沒有到齊，芹菜剩下了一部分。

　　鄉(xiāng)妹看到剩芹菜說：“哎！這芹菜也沒吃完，今中午有好幾個(gè)員工沒來，都來的話準(zhǔn)能吃完?！?p>　　崔蘭嘲笑說：“都來也吃不完，我今頭午來到一看，心里說，完了完了，連葉子都全切上了?！?p>　　鄉(xiāng)妹疑惑地說：“不是你說女老板叫著把葉子一塊炒上嗎？”

　　崔蘭笑說：“那是光留下很嫩的才行?！?p>　　鄉(xiāng)妹鄭重其事的說：“那你頭午見我把葉子全切上，怎么也不和我說一說？”

　　崔蘭暗笑著說：“還說啥，你都切上了?！?p>　　鄉(xiāng)妹聽后傻笑說：“切上也沒關(guān)系，我可以在沒炒之前，就把葉子挑出來?！?p>　　崔蘭說：“選啥，連選都甭選。”

　　當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)妹聽后也沒有多想，她覺得反正菜都已經(jīng)炒了，午飯也都過去了。

　　鄉(xiāng)妹壓根就沒想到崔蘭是在和她耍心眼、捉弄她。

　　其實(shí)，從鄉(xiāng)妹來到食堂后，崔蘭就打起了自己的小心思，堅(jiān)決不能讓鄉(xiāng)妹做的飯菜比她做的好吃，她見鄉(xiāng)妹很會(huì)做油餅，做的油餅不但很柔軟而且很有層次，看上去非常誘人。每次女老板中午去碰巧吃到鄉(xiāng)妹烙的油餅，都會(huì)夸她做的油餅好吃，為此崔蘭打心眼里不高興。

　　終于有一天，崔蘭按捺不住的對(duì)鄉(xiāng)妹責(zé)怪說：“你做什么油餅？有好幾樣菜，還浪費(fèi)油，這油多貴呀，還耽誤工夫，蒸饅頭就行?！?p>　　鄉(xiāng)妹從崔蘭的口氣中聽到了對(duì)自己的不滿，自己又初來乍到，怕再得罪崔蘭，就說：“那往后我烙發(fā)面餅，不烙油餅了?！?p>　　崔蘭聽后說：“往后你多多的和一大盆硬面蒸饅頭，蒸饅頭剩下的面烙發(fā)面餅。”

　　鄉(xiāng)妹滿口答應(yīng)著，每天盡心盡力的把工作做好。