第5章 曬廚藝

　　剛來到灶頭前，準(zhǔn)備拿出大鐵缸子準(zhǔn)備沏茶喝水，卻聽不到一聲冷冷的聲音傳來。

　　何雨柱回頭一看，發(fā)現(xiàn)是學(xué)徒劉嵐，負(fù)責(zé)給飯店加菜的，這時候正坐在馬扎上面削土豆呢。

　　整個廚房里，除了幾個大師傅，誰見著他都得尊稱一聲何師傅，唯獨這個劉嵐，最喜歡一嘴一個傻柱兒叫著。

　　要說原因，人家劉嵐是接手他爹的班來得食堂，轉(zhuǎn)正是早晚的事情，也就不用拍何雨柱的馬屁了。

　　再加上她的性格潑辣，說話也一直大大咧咧的，以前原主傻柱，可沒少和這個潑辣少女斗嘴，倆人也有點過節(jié)。

　　聽著她陰陽怪氣的，傻柱兒并沒有往心里放，沖著她一笑就扭頭過去了，沒搭理她。

　　劉嵐見何雨柱并沒有像往常一樣和她死磕到底，頓時一愣，心念這憨犢子竟然變了？

　　甚至，他居然還沖她笑了，真是有意思。

　　不過她也沒有多想，狠狠瞪了何雨柱一眼，然后低頭處理起了食材。

　　等何雨柱把茶煮好之后，就把廚師的一身服裝給起上，然后掃視了幾眼廚房。

　　貼著南墻的土壘小灶上，有的火炕口大小不一，看來都是各有用途。

　　現(xiàn)在還沒到飯點，火灶口都熄著，過了一會兒就該填煤生火了。

　　廚房的中間，是幾個大案板放著，這是專門用來切菜的，這會兒已經(jīng)開始揉面了，準(zhǔn)備和上一打的蒸煮打交手。

　　這個年代，主食以窩窩頭為主，并以饅頭為輔，米飯就幾乎看不到。

　　畢竟，現(xiàn)在市場上的白面可便宜了，只用幾毛一斤，而那米飯就貴了，快湊整成塊了，足足貴了一倍。

　　別小看這一倍，現(xiàn)在正兒八經(jīng)的工人工資水平，一人也不過平均十幾塊錢。

　　記得電視劇里，何雨柱應(yīng)該還有徒弟叫馬華，是個地道的實誠人，對傻柱兒倒是忠心耿耿的。

　　現(xiàn)在才56年，離電視劇的劇情開展還早了幾年，這個馬華應(yīng)該還沒來食堂，倒是廚房里有個二把手廚子也是姓馬的。

　　如果他記得不錯，那人應(yīng)該是馬華的爸爸，歲數(shù)不小也快退休了，估計馬華也跟劉嵐一樣，是來接班的。

　　坐在灶頭前，喝著自己泡好的茶水，不時監(jiān)督著手下把食材處理準(zhǔn)備工作完成。

　　除了廠子領(lǐng)導(dǎo)要開小灶招呼之外，食堂給其它員工的飯都是大鍋飯，所以何雨柱派上用場的地方不多。

　　這就是大腕兒的待遇，在這個一畝三分地里，傻柱也算是半個老大。

　　不過今天，何雨柱卻不同以往了，晚點這頓飯，他準(zhǔn)備親自動手。

　　一是為了熟悉原主傻柱的廚藝，讓自己能夠接手得更加得心應(yīng)手。

　　另外，就是自己以前太懶了，脾氣也臭，明里暗里得罪了不少人。

　　親爹以前是食堂主任他還不怕，現(xiàn)在他那個不靠譜親爹跑路了，新來的那個食堂主任可不是好貨。

　　所以在沒有實力放肆之前，他還是得老老實實做人。

　　喝了整整兩大碗茶水，他掃了掃墻角掛著的老鐘表。

　　“嗯，差不多十點了，開始做飯吧。”

　　聞言，周圍的幾個炒菜師傅都是微微一愣，不過那個老馬反應(yīng)卻是最快的。

　　“唉喲，傻柱，你的意思，今天的菜讓你來炒？”

　　“對頭，您們幾個老伙計就歇息一會兒吧，晚點這頓飯就交給我了?！?p>　　“行，今天的傻柱竟然開竅了，正好咱們幾個大老爺也坐下來，好好領(lǐng)教一下大師傅的廚藝。”

　　其余幾個師傅聞言也點點頭，既然有人張羅，他們也難得地休息一會兒，何樂而不為呢？

　　更何況，傻柱的廚藝，也是深得老何頭的真?zhèn)?，他們幾位也巴不得偷學(xué)一兩手。

　　這樣的機會，他們可不能白白錯過啊。

　　“幫我拿食材上來！”

　　“好嘞?！?p>　　何雨柱開始吆喝起來，周圍的幫廚也響亮地回應(yīng)，都想見識見識這位大師傅炒菜的本事。

　　今天備的菜也很簡單，應(yīng)該說每天都是如此。

　　就是一些簡單的炒土豆、炒白菜、炒窩瓜、炒白蘿卜，反正就是炒各種冬天出的糧食。

　　雖然菜樣簡單，可做出來的味道也是有高低美惡之分的，就要看是著手的廚藝了。

　　不一會兒，一大盆切好的土豆絲就被擺上了灶臺。

　　何雨柱也不含糊，起鍋燒油，當(dāng)油溫達到一定溫度的時候，直接把一大把的鮮紅辣椒碎下鍋。

　　“滋啦啦啦~~~~~”

　　從開始到結(jié)束，足足耗時一個多小時。

　　十幾桶淌著熱氣的菜肴，擺放在了銷售餐的窗口，幾個負(fù)責(zé)打飯的大媽興奮地等在窗口旁邊。

　　剛才傻柱炒菜的一幕，還在他們的腦海里揮之不去，那勺巔的，簡直驚為天人。

　　內(nèi)行看門道，幾位做了二三十年的大鍋菜師傅，各個對何雨柱豎起了大拇指，真是不服不行啊，煮菜有時候也要吃功力和天賦的。

　　也不知道是誰把消息傳出去了，今天的大鍋菜竟然是何雨柱炒的，這消息像長了腳一樣，傳遍了整個廠子甚至辦公室。

　　等到喇叭里的下班音樂一放，工人們就立刻丟下了手頭的活兒，急忙涌向了食堂。

　　甚至還有很多人都拋了起來，生怕去晚了，菜都被人家打完了。

　　隨著各個窗口都排起了長長的隊伍，越來越多的人加快了腳步。

　　簡單的一頓午餐，直接在廠子里引起了巨大的轟動，這讓剛剛從辦公室樓里走出來的一行人都震驚了。

　　“婁老板，這是怎么了？不會發(fā)什么了震驚大伙的事情吧？”

　　走在這一行人中，一個年約三四十的精壯漢子，一臉疑惑道。

　　走在他身前的，是一身西裝，眼帶一個金絲眼鏡的文雅男子。

　　聽到了精壯男子的話，他呵呵一笑，鎮(zhèn)定道：“沒什么老楊，不是什么大事。剛才聽我的秘書提了一嘴，就是我們自個的食堂大廚啊，給工人們親手炒了一次菜，所以他們的熱情就高漲起來了，哈哈哈哈?！?p>　　炒菜？

　　炒個菜就能造成這么大的動靜？

　　難不成，那食堂大廚做的是山珍海味不成？