第52章 桂花糖就是黃金（求追讀、收藏）
宋天鴻和金雞嶺，目前還是合作關(guān)系。
說好聽點(diǎn)，宋二公子就是金雞嶺的A輪投資者。
因此他和李東的關(guān)系，并不是那么的密切。
兩人的合作基礎(chǔ)，是都想把清廷在桂北山區(qū)的統(tǒng)治搞垮，各取所需。
但彼此都明白。
這種合作，只是暫時(shí)的。
等桂北山區(qū)亂成一團(tuán)的時(shí)候，他們的合作關(guān)系就會(huì)破裂。
“那仲明兄就在我金雞嶺多呆幾天，有樣?xùn)|西，可能是仲明兄迫切需要的?！?p> 李東笑道。
我迫切需要的？
作為巡撫家的二公子，宋天鴻什么稀奇玩意沒見過？
他拍了拍手中的玉如意，陷入了沉思。
在扶江工業(yè)區(qū)暫時(shí)安置了宋天鴻及其隨從后，李東回到了嶺上。
剛到山門前，齊定國就滿臉不悅地迎了上來：“管理員，石灰法煮糖已經(jīng)成功了。”
看著老齊那陰沉的臉色，李東不由得笑了：“這不是好事嗎？”
齊定國是個(gè)藏不住事的人：“精鹽和味精，比桂花糖更賺錢啊，為什么舍本逐木呢？”
李東嘆了口氣，看來老齊真的不是做生意的材料。
不僅沒有大局觀，也沒有生意頭腦。
“老齊，鹽鐵是官府專營的，賣這兩樣?xùn)|西，就類似于咱們那個(gè)時(shí)代，販D，利潤高，但成本更高?！?p> “在信息傳遞落后的清朝，根本就不具備販D的條件。”
“至于味精，如果沒有強(qiáng)大的武力支撐，就海腸粉這種沒有技術(shù)含量的東西，能瞞得了多久？”
“給你提供原材料的宋二公子，分分鐘就能把你的生意全盤搶走?！?p> “古代人在科學(xué)技術(shù)上，確實(shí)比不過咱們這些穿越者，但要講起玩心眼來，咱們加在一起，都比不上老徐?！?p> “但老徐在這清朝，也不過就是中等偏上的水平，別小瞧了古人?！?p> 想到自己被徐志誠處處打壓的情形，齊定國終于不再說話了。
是啊。
他連徐志誠這種同伙都玩不過，又拿什么跟宋天鴻這樣的人玩？
“那桂花糖就能成？”
他心里明白，但嘴上卻還是硬氣地反駁著李東。
“當(dāng)然能成，糖這玩意兒，是人體必須的，重要性不亞于鹽?！?p> “三國時(shí)，袁術(shù)臨死前的唯一愿望，就是喝一碗糖水?！?p> “到了現(xiàn)在的康熙年間，也不是家家戶戶都能消費(fèi)的，基本上都是小康之家，才能吃得起糖！”
“在明朝嘉靖年間之前，紅糖和黑糖占據(jù)了市場(chǎng)主流。”
“嘉靖之后，開始大規(guī)模運(yùn)用黃泥水淋脫色法，才大規(guī)模生產(chǎn)黃糖，偶爾能產(chǎn)出桂花糖?！?p> 李東并沒有直接懟齊定國，而是開導(dǎo)對(duì)方。
目前穿越眾里，只有老齊才有科研精神，也有科研基礎(chǔ)，是最好的科技攻關(guān)帶頭人。
其余的人，都替代不了齊定國的作用。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。
但懂得科學(xué)技術(shù)的人，才是生產(chǎn)力的核心載體。
作為明朝穿越神器的黃泥水淋脫色法，就是用黃泥水淋黑砂糖，利用黃泥的吸附性，得到黃糖。
運(yùn)氣好，提純過程超常發(fā)揮的話，也能得到白霜糖。
雖然黃糖和白霜糖，都跟現(xiàn)代的白糖沒法比，但顏值和味道，足以吊打當(dāng)時(shí)的各種糖產(chǎn)品。
其實(shí)書上說的黃泥水淋脫色法，不是完全版。
據(jù)現(xiàn)代手工達(dá)人實(shí)地操作，黃泥水同樣會(huì)溶解糖，在漏斗中帶走糖份。
生產(chǎn)效率，相當(dāng)感人。
成本高到離譜。
只有把黃泥漿和稀糖漿充分混合，然后沉淀。
泥漿吸附紅糖中色素，且沉淀到下層。
取上層清液糖漿加熱重新結(jié)晶，適時(shí)加入糖晶粉，充分?jǐn)嚢?，冷卻后，才能獲得較白的黃糖晶。
實(shí)際上黃泥漿類似于后世的活性炭，只能吸附一部分色素，而且大多數(shù)時(shí)候只能生產(chǎn)出黃糖。
因此要工業(yè)化制作白糖。
必須要用到石灰法、亞硫酸法和碳酸法三種工藝。
其中碳酸法的脫色效果最好。
但最符合康熙年間生產(chǎn)技術(shù)水平的，是石灰法。
石灰法簡(jiǎn)單點(diǎn)講，就是用提純后的石灰水，代替黃泥水。
將生石灰形成石灰乳，加入到糖漿中，通過化學(xué)反應(yīng)，將糖汁中的色素吸附清除。
并且是在煮熬糖水、放置糖水的過程中，用石灰水進(jìn)行脫色。
沒有任何現(xiàn)代技術(shù)。
但效果要遠(yuǎn)超黃泥水。
石灰法雖然生產(chǎn)不出來現(xiàn)代白糖，但能生產(chǎn)出桂花糖這種類似白糖的替代品，顏色和口感都遠(yuǎn)超黃糖、白霜糖。
在康熙年間，就足以吊打一切黃泥水淋脫色法生產(chǎn)出來的糖品。
桂花糖的顏色，是白中略微帶黃，但口感松軟、氣味芬芳。
幾百年后的一些農(nóng)村小作坊，還在用沒有現(xiàn)代技術(shù)含量的石灰法，生產(chǎn)桂花糖。
齊定國知道李東說的是正確的。
也想通了桂花糖比精鹽、味精更好賺錢的道理。
“那以后我們齊謝實(shí)業(yè)總公司，就生產(chǎn)桂花糖吧，不過管理員，你還得撥更多的銀子給我?！?p> “石灰法制糖的實(shí)驗(yàn)是成功了，要形成工業(yè)化生產(chǎn)，還得需要大量的紅糖原料，以及建造工廠！”
“還有，我需要很多人，石灰法制糖并不是技術(shù)活，而是體力活，沒有人，我什么也干不成！”
聽到齊定國的訴求，李東笑道：“行，我再撥一千兩銀子給你，人嘛，我讓老徐從開墾荒地的人力中，抽調(diào)兩百人給你，夠不夠？”
齊定國見到目的達(dá)到，樂得眼睛都瞇成一條縫：“夠，完全夠了！”
“老齊，原來你剛才的不滿意，都是裝的?。俊?p> 看見大型變臉表演現(xiàn)場(chǎng)，李東這才明白，老齊哪里是在發(fā)牢騷，分明是在耍小聰明，想從自己這里得到更多的銀子和人手。
齊定國嘿嘿笑道：“跟老徐斗了這么久，學(xué)了兩招而已，管理員，你說出的話，可是圣旨，不能反悔哦?！?p> 李東無語地捂住自己的額頭：“我什么時(shí)候要反悔了？宋二公子還等在下面工業(yè)區(qū)呢，你就在嶺上制糖吧?！?p> “這是咱們眼下的拳頭產(chǎn)品，我讓老徐和老蘭跟你打下手，安保要做到位。”
齊定國生產(chǎn)是把好手，但別的事情嘛，也就剩點(diǎn)小聰明了。
要保證石灰法生產(chǎn)桂花糖的工藝不泄露，還得是徐志誠出馬。
齊定國最煩徐志誠：“我不要老徐，讓老馬來負(fù)責(zé)安保吧，他是退役特種兵，安保這種小事，難不倒他?！?p> 他最近跟馬文才走得很近，有好處，自然就想到了好伙伴。
李東搖了搖頭：“你都說了，我的話，就是圣旨，這事沒得商量?！?p> 讓馬文才跟齊定國搭檔？
那以后的制糖業(yè)，就會(huì)形成鐵板一塊了，他這個(gè)管理員想插手進(jìn)去，都很困難。
老徐跟老齊尿不到一個(gè)壺里。
這才是最適合的搭配。
方便李東更好地掌握這個(gè)金雞嶺唯一的尖端產(chǎn)品。
在穿越之后，李東的成長(zhǎng)，清晰可見。
徐志誠聽到這個(gè)安排，也只能暗地里嘆了口氣，看來管理員越來越不好拿捏了啊。
居然知道摻沙子了！
三天后，第一批桂花糖出爐。
宋天鴻用濕潤的雙手，輕輕撈起盆中那白中略帶微黃的砂糖。
舔了一下。
“這哪里是桂花糖，這分明就是黃金?。 ?p> 他激動(dòng)地吼了出來。