第三十五章：在下修慶

　　松鶴樓，姑蘇城內最大的一家酒樓。

　　后世有位著名的江蘇文人說過，蘇州美食當屬天下第一，其次便是鎮(zhèn)江。言語之中，對這蘇州美食極其推崇，雖然這話多少有幾分吹捧自己家鄉(xiāng)的意思，但也可以想見這蘇州于這美食一道上的講究。

　　此時的蘇州城，雖然還沒有后世那種繁華氣象，但也初具規(guī)模，有宋一朝商業(yè)發(fā)達，富商巨賈層出不窮，江浙一帶海運便利，尤以為甚，而這些商人雖然有了錢，政治地位依然沒有太大的提高，于是乎，為了彌補心理上的不平衡，便于這吃穿用度一途上講起了排場，蘇州兼具水陸之利，物產豐富，各路珍饈層出不窮。

　　現在距離正常的午飯還有一段時間，酒樓上的人并不多，慕容復于二樓雅間要了一張桌子，二樓正中央的小舞臺上，酒樓的駐場優(yōu)伶在演奏一段蘇州評彈，吳儂軟語，如畫江山，淺酌低唱，確是一大樂事。

　　不過對面那位明顯就沒有這樣的雅興了，兩根蔥管般的手指敲了敲桌面，開口道：“你請本姑娘到這里來，就是為了聽人唱曲的？”

　　“當然不是，剛才灶上還沒有開火，這會兒，應該差不多了，既然木姑娘等不及了，那就點菜吧，小二！”

　　慕容復招呼一聲，店小二滿臉堆笑地迎上來：“客官，來點什么？”

　　慕容復順著記憶里有關蘇州美食的描寫點了幾道菜，又要了一瓶上色好酒，店小二得了令，下去吩咐廚房準備去了。

　　“現在，可以告訴我你為什么知道那家店是家黑店了吧？”木婉清好奇道，這個問題已經困擾了她一上午，一路上，慕容復總是顧左右而言它，就是不說，她知道對方心里有氣，所以也不好發(fā)作，但又架不住心里的好奇。

　　慕容復將咬了一口的桂花糕放下，抿了一口茶，開口道：“其實再簡單不過了，你多去幾次茶樓就能明白?！?p>　　見木婉清滿臉疑惑，慕容復接著道：“其實很簡單，只是你沒有留心觀察，那間茶樓的二樓雅間一共只有十二間房，分為天、地、人三個等級。其中天字號房兩間，地字號房三間，人字號房七間。”

　　“當時我所在的位置正是一間天字號房，另一間當時則沒有人，而你第一次所在是一間地字號房間，整個二樓十二間房間，算上你我，當時一共只有五間房內有茶客?！?p>　　“那么問題來了，如此少的茶客，再加上我所處的位置，你覺得所謂上錯茶的概率有多大？”

　　木婉清點了點頭，隨即又覺得不對：“可當時一樓有那么多人，萬一別人是忙昏了頭，出錯了了呢？”

　　慕容復道：“絕無這種可能，一樓看似人多，實則也不到一百號人，其所出售的茶水也不過幾文錢的低劣貨色，掙不了幾個錢，說到底就是拿來制造熱鬧的氣氛，為二樓雅間的茶客服務的，二樓人字號房間一位茶客的花銷，可抵一樓百十人，說到底，二樓才是那家茶樓的盈利所在，所以老板一定會安排專人照應二樓?！?p>　　“如此一來，您覺得，除了故意為之，還有可能上錯茶嗎？”

　　木婉清眨巴著美麗的大眼睛，顯然還沒有醒過味來。

　　慕容復暗暗嘆了口氣。

　　畢竟，要跟這個時代的人解釋氪金手游和網游的套路實在有點困難，跟木婉清這樣一個無口無心無表情的三無妞解釋清楚就更難了。

　　“總之，你就知道，二樓才是茶小二需要伺候的，就行了?！?p>　　“其次”

　　慕容復抿了一口茶水，繼續(xù)說：“明前茶和雨前茶雖然看似只是時間上差了幾天，實際價值判若云泥，正宗的明前龍井，即使是在產地也不多，所以才有‘明前茶，貴如金’的說法，所以，店家僥幸得了一斤幾兩明前龍井，都是會當作鎮(zhèn)店之寶專門保存起來，以圖賣個好價錢，又減少了一層上錯茶葉的可能性。”

　　“那店老板和店小二的舉動一看就是事先排練好的慣犯，一旦被識貨的客人發(fā)現，就上演一出周瑜打黃蓋的苦肉計，一般的茶客還真就被他蒙過去了，但本公子又豈是一般之人？”

　　慕容復抄起那塊桂花糕扔進嘴里，言語中甚是得意。

　　“你是說，我不識貨嘍？”木婉清柳眉一皺。

　　“不敢不敢，木女俠宅心仁厚，俠義心腸，佩服佩服！”

　　“你！”

　　兩人有一搭沒一搭的說著，正在這時，菜上來了。

　　慕容復興致缺缺，畢竟自己前段時日吃的都是阿朱阿碧精心烹制的私房菜，其精細程度遠非酒樓所能比擬，自然也就對這些玩意兒沒多大興趣。

　　倒是木婉清對眼前這些新奇吃食大感興趣，她此前雖然去過大理皇宮和鎮(zhèn)南王府用過御膳，但大理小邦，于這烹調一道上本就不擅長，后世的八大菜系中都沒有滇菜一說，此時又能如何？縱然熊掌人參，于食材上極盡珍貴，可手法上終究落了下乘。

　　加上慕容復點的又是各種特色菜，木婉清跟了一路確實也餓了，一時不顧形象，食指大動。

　　慕容復在一旁淡定地喝著茶水，為木婉清一一介紹。

　　“這道呢，叫做肴肉，又名水晶蹄，因其原料所取的部位各有不同，所以又有不同的叫法，這一盤呢取得是幼豚前蹄爪旁那一點肉做成，因其彎曲如玉帶，又叫做玉帶鉤肴。其色澤晶瑩剔透，光彩照人，所以得了個水晶蹄的雅號。”

　　“相傳，當年八仙中有位叫張果老的，對，就是那位騎著毛驢的小老頭，因為在凡間貪吃這水晶肴肉，耽誤了時辰，錯過了王母娘娘的蟠桃會，可見其美味，不過呢，這自然是敷衍出來的一段傳說而已，不必當真。但這豬蹄本身富含蛋白質，對皮膚好，你這整天風里來雨里去，注意保養(yǎng)，多吃點?！?p>　　接著，慕容復指向桌上一只鴨：“這道呢，叫做三套鵝，顧名思義，是將一只鴿子去骨塞進一只童子雞的肚子里面，再將雞塞進鴨的肚子里面，加入上好香菇、火腿、冬筍等，加上黃酒、小蔥，各色香料等放到火上用文火蒸熟。這鴿子肉呢吃起來鮮美，卻又嫌太柴，鴨肉則肥美過剩，雞肉鮮嫩又嫌寡淡，三者搭配，互相以彼此之長，補彼此之短，不妨一試?！?p>　　說著便用筷子拆開那只鴨子，果然里面蜷縮著一只雞和一只鴿子，拆開的一瞬間，一整濃香撲面而來，使人精神為之一振。

　　“這道干燒鰣魚......”

　　“這道翡翠蝦仁......”

　　慕容復介紹得不亦樂乎，木婉清的筷子就沒停下來過，至于聽沒聽進去，就不知道了，而慕容復也結結實實地體會了一把動物園飼養(yǎng)員的快樂。

　　臨了，木婉清撇撇嘴道：“你這口才，去當個說書先生也能混口飯吃。”

　　慕容復：“過獎過獎”

　　木婉清：......

　　臨了，付賬的時候，慕容復一摸錢袋，就剩了一點碎銀子，顯然不夠付賬的。

　　木婉清注意到慕容復臉色輕微的變化，道：“怎么了，銀子不夠，讓你打腫臉充胖子......”

　　正想從懷里摸出銀子來付賬，卻見慕容復直接拔下頭上束發(fā)的玉簪：“小二，拿這個付賬！”

　　店小二多年來于這店里迎來送往，接待的人非富即貴，也是有點眼力見的，見慕容復遞過來的發(fā)簪晶瑩潤澤，顯非凡品，只怕真實價值在這一桌飯菜的百倍以上，頓時又是驚喜，又是忐忑：“客官，您真的要用這玉簪付賬？”

　　“拿去換銀子，剩下的都算你的辛苦費?！?p>　　“多謝客官，多謝客官......”

　　店小二忙不迭地道謝，生怕慕容復反悔，一陣風似地跑開了，他想的是明天就跟掌柜的請辭，回鄉(xiāng)下買上百十畝地當個財主自在逍遙去。

　　木婉清目瞪口呆。

　　“你那支簪子很值錢？”

　　“馬馬虎虎可以買兩座宅子吧?！?p>　　慕容復輕描淡寫。

　　“.......”

　　看木婉清吃得差不多了，慕容復朝對方拱拱手道：“今日得遇木姑娘，在下萬分榮幸，有緣他日再見?！?p>　　說著，一拂袖，就要起身離去，動作很是瀟灑，如果袖子沒有破洞的話。

　　木婉清忍不住道：“你要走了嗎？”

　　慕容復：“山水有相逢，改日再會。”

　　木婉清急道：“你還沒告訴我你的名字呢！”

　　慕容復：“在下修慶，修煉的修，慶幸的慶，今日遇見木姑娘也值得慶幸?！?