第102章 大冤種
“其實(shí)你也別太悲觀了。還很年輕，大不了從頭再來！”陳婭楠以為林峰狀態(tài)有些落寞，開口安慰道。
林峰笑了笑道：“我現(xiàn)在覺得挺好。”
“別說這么沉重的話題，聊聊輕松一點(diǎn)的？”
“好啊……”林峰點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“你說今天這頓飯，我們要等多久？”
“三個(gè)菜，正常的話二十分鐘左右，這里估計(jì)要翻一倍，四十分鐘吧?！绷址宕蟾艗吡艘幌?，該上菜的桌都已經(jīng)上了。
那些沒上菜的桌，是人壓根就沒回來。
“你小看他們了。至少需要一個(gè)小時(shí)，這還是保守估計(jì)，或許會(huì)更長?！标悑I楠已經(jīng)體會(huì)過一次，這一次已經(jīng)不抱有太大的期望。
“不會(huì)吧？他家不會(huì)只有一個(gè)廚師吧？”林峰微微皺了皺眉頭。
服務(wù)這么差，上菜這么慢，這生意要是能好才有鬼。
他忽然間覺得，當(dāng)初與對(duì)方簽合同前，就應(yīng)該提早來看看。
這種店，最后不倒閉，實(shí)在有點(diǎn)天理難容。
“如果一個(gè)廚師，那估計(jì)要等到明天了。”陳婭楠吐槽道。
兩人坐在位置上，等了一個(gè)小時(shí)，第一個(gè)清炒空心菜終于上了。
林峰理解了，為何服務(wù)員臨走之前會(huì)說那樣的話，這哪里是慢，簡(jiǎn)直就是慢到死。
真要是肚子餓在這里等，那真的要等崩潰。
或許魚塘旁那些釣魚者，并不是真的喜歡釣魚，而只是為了打消時(shí)間，等待的過程太長了。
“呵……好不容易上一個(gè)菜還是素的？這咋吃？喂兔子呢？”陳婭楠無奈嘆了口氣。
“嘗嘗吧?！绷址迥闷鹱雷由戏?wù)員放的一次性筷子遞給陳婭楠。
陳婭楠夾了一口，放進(jìn)嘴里，滿臉不舒服的表情。
“這菜是放了多久？上個(gè)月的吧？”
林峰嚼了半天，發(fā)現(xiàn)根本嚼不爛，證明陳婭楠并不夸張，這菜很老，并不新鮮。
“你知道這樣一份空心菜多少錢？”陳婭楠問道。
“三十？”林峰并沒有看菜單，所以也并不知道菜價(jià)。
在正常的飯館，一份青菜大概在二十塊左右，鎮(zhèn)上的消費(fèi)水平，一般都賣十五，畢竟是純素的菜。
“六十八！我感覺我真的是純純的大怨種?！标悑I楠在菜單上找到最便宜的菜就是這個(gè)空心菜，想來也不會(huì)太難吃。
畢竟一個(gè)清炒空心菜能有多難吃？
老實(shí)說，廚師的手藝沒啥大問題，但食材有大問題。
“那我確實(shí)低估了……”林峰知道農(nóng)家樂的菜一般都很貴，但也沒有這種無腦要高價(jià)。
最重要的是，要是一般正常的空心菜也就忍了，問題是最普通的水平都達(dá)不到。
在外面飯館，敢買十塊錢，人家都敢直接拍到老板臉上！
第二個(gè)菜，蒜蓉炒蟶子。
同樣也是一個(gè)沒有任何技術(shù)含量的菜，蒜蓉醬和蟶子放在一起炒。
“這道菜倒是還行。不過這份量也太少了吧？都不夠我一個(gè)人吃?！标悑I楠嘗了一口，味道沒挑出什么問題。
這么簡(jiǎn)單的菜，想要出問題，真的很難。
蟶子這種海貨，總不至于去買不新鮮的，蒜蓉醬更是調(diào)好的。
盛放蟶子的盤子倒是挺大，奈何數(shù)量真的是少的可憐。
“沒獎(jiǎng)競(jìng)猜，這份菜多少錢？”陳婭楠吃了幾個(gè)，越吃越?jīng)]味，只好玩起了游戲。
“一百？”林峰不認(rèn)為蟶子的價(jià)格會(huì)低于空心菜。
即便蟶子在市場(chǎng)上的價(jià)格，也就十來塊一斤，這一盤僅僅是蟶子的話，成本大概八九塊。
“一百二十八！”陳婭楠真心覺得，這東西根本不值。
如果菜量多一倍的話，差不多可以賣到一百塊左右。
什么東西都是有成本，完全不考慮成本，亂要價(jià)，實(shí)在讓人覺得很不舒服……
或許上一次不是她來買單，沒有關(guān)注價(jià)格，再加上青蟹確實(shí)讓她覺得值得，而這一次感受完全不同。
她真的奇了怪，這地方怎么可能來這么多的冤大頭？
“呵呵……”林峰很想說，這跟搶差不多，但還是沒有開口，畢竟人家確實(shí)明碼標(biāo)價(jià)。
蟶子在第三道菜還沒有上來前，都已經(jīng)沒有了，一個(gè)人也沒吃幾個(gè)。
陳婭楠將所有的希望都放在最后一道鯧魚上，因?yàn)樯洗我矅L過，味道不錯(cuò)，而且份量還行。
清蒸鯧魚里面是一整條鯧魚，兩斤左右。
可能因?yàn)橐粭l魚沒有辦法分開，所以才造成了份量不少的結(jié)果。
繼續(xù)等待了十幾分鐘后，鯧魚終于千呼萬喚始出來了。
“還好，這個(gè)沒有什么變化。要是三個(gè)菜都失敗的話，那我真的要抑郁了……”陳婭楠長長輸了一口氣。
嘗了一口味道說不上好，但還算是勉強(qiáng)過得去。
“可能是上一次有青蟹，我覺得其他東西都不錯(cuò)，現(xiàn)在看來也就馬馬虎虎……”
“這是人工養(yǎng)殖的鯧魚。”林峰沒有動(dòng)筷就看出來了。
“不會(huì)吧？菜單上寫著野生鯧魚啊……”陳婭楠搖了搖頭，她分辨不出來。
“這么大的鯧魚，要是純野生一斤七八十，這盤的成本就一百五六！這盤菜賣三百，他們估計(jì)都覺得虧得慌?！?p> “該死的奸商。連這個(gè)都要騙人！”陳婭楠臉色變得不太好看。
“冰凍的養(yǎng)殖鯧魚，二三十一斤，不過這么大的不太常見。”林峰覺得，這農(nóng)家樂一定是有什么特殊的渠道。
用個(gè)頭大來以次充好，要不是內(nèi)行的話，還真的要瞞住了。
“這盤一百九十八。我現(xiàn)在覺得我有病，居然來這里吃東西！”陳婭楠感覺將近四百塊吃了個(gè)寂寞。
“那也沒辦法。以后別再來就行。”林峰笑了笑道。
盡管這鯧魚不是野生的，但論比例來說，肯定不比其他兩種的利潤大。
成本高，但成品的價(jià)格不能無限大。
這或許就是秦勝青非要調(diào)整青蟹價(jià)格的原因。
他賣給對(duì)方一只青蟹差不多五六百塊錢一只，而如果是單個(gè)做成成品的話，價(jià)格賣到七八百塊已經(jīng)算是非常高，再高就沒人吃得起。
一分為二，并不僅僅是因?yàn)閿?shù)量不夠，而是分開后單價(jià)價(jià)格還可以提高，這樣加起來一只青蟹能賣出更高的價(jià)錢。
只是這利潤率比起其他東西還是太低！