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美食:我,食神,在農(nóng)村燒大席

第五章 光盤行動

  賓客入座,幾個嬸子端著托盤上菜。

  終于要開席了,賓客們心心念念的環(huán)節(jié)馬上就要開始了,原本鬧哄哄的小院一下安靜下來,所有人的目光全聚集在菜品上,根本無暇顧及其他,但主家沒有說開席,大家也不好搶先動筷子。

  陳國富站在主桌旁,他作為主家,此時有必要出來說幾句,無非就是各種感謝的話,只是所有人都只盯著菜品,根本每人搭理他,讓他有些尷尬。

  “哎喲,這些菜太香了,老陳說那么多干嘛,都耽誤開席了?!?p>  “嗨,誰說不是呢,說出來你可能不信,這香味我昨天夜里就聞到了,可把我饞的喲,一整夜沒睡好,今天一大早就跑過來等著了?!?p>  “我也聞了一夜的香味,今天早飯都沒吃呢,就等開席了?!?p>  幾個人低聲交流,筷子始終拿在手上,生怕待會兒動作比別人慢。

  菜一個接一個的端上桌,小院里的人都快被香迷糊了。

  “爸,別說了,快開席吧?!?p>  要不怎么說年輕人比較急躁,陳永坤看著滿桌佳肴,大口吞咽嘴里瘋狂分泌口水,輕輕碰了碰老父親。

  自家兒子都這么說了,陳國富也沒辦法了,大手一揮:“大家吃好喝好阿,不要客氣?!?p>  聽到可以開席,所有人臉上露出激動的神色,場面再次熱鬧起來。

  最先動筷子的是早就急不可耐的小孩子,他們可不像大人那樣矜持,小孩們的戰(zhàn)斗力也不容小覷,只見筷子上下翻飛,自己面前的小碗就堆成了小山。

  大人們稍微顧及面子,剛開始夾菜都是慢吞吞的,偶爾還和同桌的客氣兩句,但個個眼神明亮,蓄勢待發(fā)。

  他們達(dá)成共識,現(xiàn)在剛開席,主家和新人還沒來敬酒答謝呢,若是現(xiàn)在就將菜都搶光,到時候大家都會難堪,所以真正的“大戰(zhàn)”就在敬酒之后。

  陳永坤是知道陳貴廚藝的,桌上的菜差點(diǎn)把他香個跟頭,恨不得現(xiàn)在就坐下來跟大家一起吃,無奈他是新郎,注定一時半會兒吃不上了,所以陳國富一說開席,他就拉著新娘敬酒去了,老陳追都追不上。

  婚宴只有十五卓,敬一圈酒花不了多少時間,更別說陳永坤有意加快速度。

  眼看新人敬完酒,大戰(zhàn)一觸即發(fā)。

  最先發(fā)起“攻擊”的是大媽大娘那幾桌,平??粗吞@可親大媽大娘此時動作迅猛下筷如飛,眨眼間,涼拌牛肉的盤子瞬間干干凈凈,一粒蔥花都沒剩下。

  大媽大娘們繼續(xù)“攻城掠地”,沒有一盤菜能堅(jiān)持三秒,就連以往人人嫌棄蹄髈的肥皮也被人夾走了,甚至骨頭都沒留下,可見大媽大娘們的戰(zhàn)斗力有多“兇殘”。

  “來來來孫子,奶奶搶了不少菜,快吃吧?!?p>  一位奶奶看著手里堆成小山的碗,露出心滿意足的笑容,寵溺的喊自家孫子過來吃,孫子跟奶奶很親,懂得好東西要分享,夾了一塊蹄髈肉給奶奶。

  陳貴燉的蹄髈香味濃郁,由于用小火慢燉了一整夜,蹄髈肉香軟滑嫩,一點(diǎn)也不塞牙,好吃到根本舍不得吞下去。

  奶奶吃完蹄髈,嘴里回味無窮,看著桌上空蕩蕩的盤子,眼里全是遺憾,恨自己老了,沒能多搶幾塊蹄髈肉。

  有人動作快就有人動作慢,另一桌兩個大媽端著同一盤菜各不相讓,暗中使勁把盤子往自己這邊拉,想將這一盤菜據(jù)為己有。

  兩蚌相爭漁翁得利,另一位大媽見兩人相持不下,將自己“罪惡”的筷子伸向那盤菜。

  好家伙,不講武德阿。

  兩個大媽相互看一眼,以最快的速度達(dá)成共識,快速將盤子移開,然后將那盤菜平分。

  一旁坐著喝酒的老爺們眼瞅著婦女們的桌上空蕩蕩的,直接傻眼了,男人們坐一桌免不得喝酒,既然喝酒就不存在搶菜這種行為。

  “嚯~這些娘們怎么吃這么快?盤子里啥都不剩?!?p>  一個老爺們好奇的問,轉(zhuǎn)頭功夫而已,旁邊桌上的盤子都空了。

  “燒大席的師傅手藝太好了,這些菜的味道真沒話說,你看在座的那個老爺們不是能多吃兩口就多吃兩口的......”

  另一個老爺們開口解釋,話還沒說完就發(fā)現(xiàn)自家婆娘端著碗來到身旁,委屈巴巴的說:“給我夾些菜,剛剛搶不過,沒吃著?!?p>  “你這婆娘,自己那桌吃完了還要吃我們這桌的,怎么這么能吃?!崩蠣攤冏炖锵訔墸眢w卻很誠實(shí),接過自家婆娘的碗,起身夾菜,嘴里還念叨著:“見笑了,見笑了,婆娘太能吃了?!?p>  有人帶頭就有人效仿,然后各家的婆娘或孩子找自家老爺們幫忙夾菜,很快老爺們的桌上也空了。

  有些大媽大娘不僅在這里吃,還想著多弄一些菜,在這里吃飽了剩下的好帶回家。

  這樣不好,但沒人說什么,因?yàn)榇蟛糠侄歼@樣。

  一場光盤行動下來,主桌也沒能幸免,陳永坤還沒吃多少,桌上的菜差不多就沒了,他也想搶一些放碗里慢慢吃,被陳國富拉住了,和賓客搶吃的,會被說小氣的。

  至此,桌上所有盤子都干干凈凈,只剩一些菜湯,肉渣都沒剩。

  同樣,今天陳永坤的婚宴也是最快結(jié)束的婚宴,陳貴的手藝太好,光盤太快了。

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